Ruokalappu on osa ruhoa ja naudanlihaa . Se on osa ulkofileetä, vatsan sivukappale, jonka liha on pitkä, ja jänteinen.
Ulosfileen sijainti Ranskassa.
Kylkipihvin sijainti Ranskassa.
Ranskassa sitä keitetään pääasiassa erittäin kuumassa pannussa muutama minuutti kummallakin puolella, jolloin lihan sydän on sininen (raakaa), korkeintaan harvinaista . Läpän joustava rakenne muuttuu kovaksi, jos liha on asiaankuuluva . Tätä pala naudanlihaa pidetään yhtenä maukkaimmista.
Rintakorua kutsutaan englanniksi " kyljeksi ".