Timmermans (panimo)
| Timmermansin panimo | |
| |
| Sijainti | |
|---|---|
| Maa | Belgia |
| Kaupunki | Itterbeek |
| Yhteystiedot | 50 ° 50 ′ 24 ″ pohjoista, 4 ° 14 ′ 49 ″ itään |
| Ominaisuudet | |
| Perustettu | 1702 |
| Emoyhtiö | John Martin SA |
| Tärkeimmät oluet | Timmermans GueuzeTimmermans OudeTimmermans FaroTimmermans KriekTimmermans Lambicus |
| Verkkosivusto | brtimmermans.be |
Timmermans panimo on vanhin lambic panimo maailmassa, perustettiin vuonna Itterbeek , osassa Belgian kunnassa ja Dilbeek vuonna maakunnassa Flanderin Brabantin , muutaman kilometrin päässä Brysselin .
Historiallinen
Timmermansin panimo on ollut toiminnassa vuodesta 1702, jolloin se tunnettiin nimellä "Brasserie de la Taupe".
Jäsen Anthony Martin Martin Finest Beer -valikoimaan vuodesta 1993, Timmermans vain brews perinteisiä Lambic olut johtuvat spontaania käymistä käytetään koko alue. Lambicin panimo ilman lisättyä hiivaa perustuu esi-isien reseptiin.
Lambic selviää kourallisen Brysselin ja Brabantin panimoiden ja kahden mikro-organismin ansiosta, joita on vain Sennen laaksossa ja Pajottenlandissa : Brettanomyces bruxellensis ja Brettanomyces lambicus .
Hedelmien ja mausteiden lisääminen antaa lopulta erityisiä makuja: Mansikka, Kriek, Persikka, Vadelma, mutta myös Oude Gueuze, Kriek Retro, Oude Kriek, Warme Kriek Chaude, Gueuze, Faro tai Valkoinen Lambicus.
Huomaa, että myös tällä sivustolla valmistettiin kuuluisa Bruggen Bourgogne des Flandres -olut . Van Houtryve -perhe on kehittänyt vuodesta 1765 lähtien, tämän oluen valmistus on tehty uudelleen Bruggen historiallisessa keskustassa vuodestamarraskuu 2015 ja perustettiin Brasserie Bourgogne des Flandres.
Panimo on osa belgialaista Family Brewers -yhdistystä .
Olut
- Timmermans Gueuze Lambic , blondi, jolla on spontaani käyminen, 5% alkoholia.
- Timmermans Oude Gueuze , spontaani käyminen, 6,7% alkoholia.
- Timmermans Oude Kriek , spontaani käyminen, 6,7% alkoholia.
- Timmermans Faro Lambic , mieto olut spontaanilla käymisellä, 4% alkoholia.
- Timmermans Kriek Tradition , hedelmäinen olut spontaanilla käymisellä, 5% alkoholia.
- Timmermans Kriek Lambic , spontaanisti käyvä hedelmäinen olut, 4% alkoholia.
- Timmermans Lambicus Blanche , spontaanisti käyvä valkoinen olut, 4,5% alkoholia.
- Timmermans Framboise Lambic , spontaanisti käyvä hedelmäinen olut, 4% alkoholia.
- Timmermans Pêche Lambic , spontaanisti käyvä hedelmäinen olut, 4% alkoholia.
- Timmermans Strawberry Lambic , spontaanisti käyvä hedelmäinen olut, 4% alkoholia.
Peach Mel Bush , joka sisälsi 8,5 til-% alun perin koostuu puoli on Timmermans Pêche Lambic (4% alkoholia) ja puoli on Bush Ambrée (12% alkoholia).). Vuodesta 2009 lähtien sitä on markkinoinut Brasserie Dubuisson , Bushin tuottaja alkuperäisen reseptin mukaan, joka perustuu luonnollisiin persikkauutteisiin.
Viitteet
- Timmermansin panimo liittyy belgialaisiin perhepanimoihin
- Kriek: Morello kirsikka Hollanti (erittäin kirpeä kirsikka)