| Crémant de Wallonie | |
| Nimitys (nimet) | Crémant de Wallonie |
|---|---|
| Nimityksen tyyppi | AOC |
| Tunnustettu vuodesta | 2008 |
| Maa | Belgia |
| Sijainti | Vallonia |
| Sää | merellinen ja mannermainen vaikutus |
| Tuotetut viinit | valkoiset ja ruusuiset kuohuviinit , |
Crémant de Wallonie on kuohuviini päässä Vallonian alueen vuonna Belgiassa . Sen laatu tunnustetaan valvotuksi alkuperänimitykseksi ( AOC ).
Vallonian laatukuohuviinin nimi annetaan muille Vallonian kuohuviinille.
Ministerin asetus 5. maaliskuuta 2008 tunnusti Vallonian tai Crémants de Wallonien laatukuohuviinit laadukkaina kuohuviininä, joilla on valvottu alkuperänimitys VMQPRD (määrätyllä alueella tuotettu laadukas kuohuviini).
Suurin keskimääräinen hehtaarisato on rajoitettu 95 hehtolitraan.
Samalla asetuksella 5. maaliskuuta 2008, seuraavat neljä rypälelajiketta ovat ainoat, jotka on hyväksytty Crémants de Wallonien tuotantoon. Nämä ovat Chardonnay , Pinot Noir , Pinot Blanc ja Pinot Meunier .
Laadukkaan kuohuviinin valmistamiseksi Valloniasta lisätään seuraavat kolme rypälelajiketta neljään edelliseen: Pinot Gris , Auxerrois ja Riesling .