Leikata

Kutiini (Latin Cuta "iho") on biopolymeeri rasva , joka kattaa kaikki ilma elimet maakasvien . Tämä polyesteri on hydroksyloidut rasvahapot ja glyseroli (ja C16 tai C18 tyyppiä , jossa on 16 tai 18 C- atomia ) on monia toimintoja kasvin (stressinsietokykyä, kehitys, säilyttämistä, transformaatio). Yhdistettynä vahoihin (erilaisten alifaattisten lipidien, estereiden, rasvahappojen jne. Seos), se muodostaa kynsinauhan .

Laskeuma kutiinin, kutsutaan cutinization , on suorittaa orvaskeden solujen .

Sävellys

Kutiinit ovat kemiallisesti ja biologisesti liukenemattomia ja vastahakoisia polymeerejä makromolekyylirakenteensa vuoksi .

C16-kutiiniperhettä edustavat pääasiassa 16-hydroksipalmitaatti ja 9,16 tai 10,16-dihydroksipalmitaatit . C18-kutiineja edustavat pääasiassa 18-hydroksioleaatti , 9,10-epoksi-18-hydroksistearaatti ja 9,10,18-trihydroksistearaatti . Kutiinin C16: n ja C18: n koostumus tai suhde vaihtelee tarkasteltavan lajin, elimen tai kehitysvaiheen mukaan.

Kutiini voidaan värjätä lipidiväreillä, kuten Sudanin punaisella .

Biologinen rooli

Kutiinin lipidinen luonne antaa sille hydrofobiset ominaisuudet , mikä estää sekä vesihäviön että hallitsemattoman sisäänpääsyn, jolloin jälkimmäistä säännellään stomatan tasolla .

Sieni- kasvipatogeeneja eritteistä kutinaasit , on entsyymejä, jotka pystyvät hajottamaan kutiinin, jotka auttavat heitä tunkeutua orvaskeden vastaanottavan kasveja.

Galleria

Yleiskuva lehdestä ja sen leikkauksesta.

Kynsinauhan eri kerrokset

Huomautuksia ja viitteitä

(sisään) Dr. Tevini, HK Lichtenthaler, lipidit ja lipidipolymeerit korkeammissa kasveissa , Springer Science & Business Media,2012, s. 271 - 279.
Bargel, H., Koch, K., Cerman, Z., ja Neinhuis, C., ”Kasvien kynsinauhojen ja kynsivahojen rakennetoimintosuhde - älykäs materiaali? », Funktionaalinen kasvibiologia , 2006, 33 (10), s. 893-910.
(in) James A. Sweigard, Forrest G. Chumley ja Barbara Valent, " kloonaus ja analyysi CUT1 on kutinaasi geenin Magnaporthe grisea " , Molecular and General Genetics , voi. 232, n ° 21992, s. 174-182 ( DOI 10.1007 / BF00279994 ).

Katso myös

Bibliografia

(en) Espelie, KE, Davis, RW, Kolattukudy, PE, 1980. Greipin (Citrus paradisi Macfed.) lehdessä, hedelmäkuoressa, pussissa ja sisäkerroksessa olevien kutiinia ja suberiinia sisältävien kerrosten koostumus, ultrakonstruktio ja toiminta. ). Planta 149, 498-551.
(en) Mike Pollard, Fred Beisson, Yonghua Li, John B. Ohlrogge, " Rasvaesteiden rakentaminen: kutiinin ja suberiinin biosynteesi " , Trends in Plant Science , voi. 13, n o 5,2008, s. 236-246 ( DOI 10.1016 / j.tplants.2008.03.003 )
(en) Fred Beisson, Yonghua Li-Beisson, Mike Pollard, ” Kutiinin ja suberiinipolymeeribiosynteesin pulmien ratkaiseminen ” , Current Opinion in Plant Biology , voi. 15, n ° 5,2008, s. 329-337 ( DOI 10.1016 / j.pbi.2012.03.003 )