Ruokamessut Abitibi-Témiscamingue ja Koillis-Ontariossa | |||
![]() Kokki Daniel Esposito | |||
Ystävällinen | Tapahtuma / alueelliset tuotemessut / musiikkifestivaalit | ||
---|---|---|---|
Sijainti | Ville-Marie Abitibi-Témiscamingue | ||
Yhteystiedot | 47 ° 20 ′ 00 ″ pohjoista, 79 ° 26 ′ 00 ″ länteen | ||
Aika | elokuu | ||
Kapasiteetti | 20000-35000 ihmistä | ||
Luomispäivä | 2002 | ||
Verkkosivusto | ATNEO-gourmet-messut | ||
Maantieteellinen sijainti kartalla: [[ Malli: Geolocation / Ville-Marie ]]
| |||
Foire Gourmande de l'Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien (ATNEO) perustettiin vuonna 2002. Tapahtuma kokoaa yhteen tuottajat ja jalostajat alueellisten tuotteiden, oli ennen kaikkea tarkoituksena on lisätä tietoisuutta näistä tuotteista.
Ensimmäinen painos ATNEO Gourmet Fair pidettiin Ville-Marie vuonna Témiscamingue elokuusta 23 kohteeseen 25, 2002 . Noin viisikymmentä alueellista tuottajaa ja jalostajaa esitteli tuotteitaan siellä Témiscamingue-järvelle rakennetun teltan alla . Line Descôteaux ja Bernard Flebus olivat osa tapahtuman perustajavaliokuntaa. Heillä oli yhteispuheenjohtajavaltio viisi vuotta eli vuoteen 2007. Line Descôteaux, joka omisti Ville-Marien Chocolats Martinen, palasi presidenttikuntaan vuonna 2017.
Ensimmäisestä painoksestaan, vuonna 2002, kävijät pystyivät maistamaan alkupaloja korostamalla juustoja, kuten Le Cru du Clocher de Fromage au Village ja muita La Vache à Maillotte- ja Chèvrerie Dion -juustoja. Lampaan, ylämaan naudanlihan ja siian kaviaari olivat tarjolla olevien puremien joukossa.
Tunnetut kokit ovat tehneet yhteistyötä jokaisessa ATNEO Gourmet Fair -mallissa, toisinaan osallistumalla Cooking in action -toimintaan, kuten kokki Daniel Esposito, toisinaan tiedottajana tai kunniajohtajana kuten kokki Stefano Faïta.
Vierailijoiden määrä on kasvanut merkittävästi jokaisen painoksen kanssa. Aikana 1 kpl painos Fair ahne ATNEO se oli arviolta 5000 . Seuraavana vuonna, vuonna 2003, kävijämäärä oli saavuttanut 12 000. Muutama vuosi myöhemmin, vuonna 2008, lähes 35 000 alueellisten tuotteiden ystävää oli kokoontunut tapahtumaan.
Näytteilleasettajien määrä on pysynyt suunnilleen samana vuosien varrella. Vuonna 2018 16 : nnen painoksen tervetulleita 45 näytteilleasettajaa. Ainakin 500 vapaaehtoista oli auttanut tapahtuman valmistelussa ja johtamisessa.
Tapahtuman vaikutus huomataan ruoan löytämisen, matkailun ja yritysten välisen verkostoitumisen lisäksi. Näytteilleasettajat hyödyntävät tätä vuosittaista tapahtumaa ja luovat yhteyksiä niiden välille. Mikä voi johtaa kumppanuuksiin. Yli puolet vierailijoista tulee alueen ulkopuolelta.
ATNEO Gourmet -messut auttavat stimuloimaan käsityöläisten luovuutta. He onnistuvat erottumaan siitä huolimatta, että Abitibi-Témiscaminguen gastronominen perinne on nuori. Tapahtuma valaisee myös paikallisten tuottajien kohtaamia puutteita, kuten liittovaltion sertifioiman teurastamon puuttumisen. Tämä teurastamo estäisi heitä joutumasta matkustamasta Ontarioon eläimiä teurastettaviksi.
Vuonna 2016 Ville-Marie-ruokakauppa selitti liiketoimintansa alueellisten tuotteiden vuotuisen myynnin kasvun ATNEO-gourmet-messujen pitämiselle. Sen vuotuinen liikevaihto kasvoi 150 000 dollarista vuonna 2005 yli miljoonaan dollariin vuonna 2013. Sen alueellisten tuotteiden vuotuinen myynti on pysynyt miljoonan kärjessä siitä lähtien. Tämä tapahtuma kannusti myös maatalouden matkailualoitteiden syntymistä ja uusien tuotteiden luomista tuottajilta, jotka haluavat yllättää kävijät jokaisessa painoksessa.
ATNEO Gourmet Fair -ohjelma tarjoaa erilaisia gastronomisia aktiviteetteja, kuten Cuisine en action, Gourmet-ravintola, kulinaariset työpajat. Muu musiikkiin, kuvataiteeseen ja paikallisiin käsityöläisiin liittyvä toiminta on osa ohjelmaa.