Gizzard

Gizzard Kuva Infoboxissa. jotkut kotikanan ruoansulatuskanavan elimet: (1) ruokatorvi; (2) sato; (3) suolimyrsky  ; (4) vatsa? (5) ja (6) suoliston (7) perna Esitys
Tyyppi Anatominen piirre ( d )
Osa Lintujen vatsa

Lihasmaha on elin ruoansulatuskanavan eri ryhmissä eläimiä. Se viittaa useimmiten lihaksistettuun osaan (kuitulihas, joka muodostaa taskun) mahalaukussa archosaurians , ryhmä, joka sisältää lintuja ja krokotiileja . Roolinsa ruoan jauhamisen lisäksi sillä on myös rauhasfunktioita . Muilla eläimillä (jotka kuuluvat erityisesti teleost-kalojen, annelidien, nilviäisten ja niveljalkaisten ryhmiin) on elin, jolla on sama tehtävä, mutta jotka eivät ole homologisia .

Lintujen myrkky on alavirtaan proventriculuksesta (mahalaukua edeltävät taskut ruoansulatuskanavassa).

Fossiilien avulla voimme uskoa, että sitä esiintyi joissakin dinosauruksissa . Tämän elimen avulla he voivat murskata kovaa ruokaa nielemällä kiviä tai gastroliitteja .

Lintujen tapaus

Linnun ruokavaliosta riippuen taskun seinät vaihtelevat paksuudeltaan, esimerkiksi jyväsyöjillä siementen murskaamiseen käytetty siemen on erittäin paksu ja voimakas. Näiden lintujen on nielemään kiviä ( hiekkaa tai gastroliitteja ), jotka varastoidaan suolimyrskyssä (kunnes ne ovat täysin kuluneet) ja jotka auttavat jauhamaan ruokaa.

Etymologia

"Lihasmaha" on sana alkuperäinen latina , gigeria , joka kirjaimellisesti tarkoitti sisua siipikarja (uhrattu) kautta myöhään Latinalaisen * gizerium ja Ranskan entinen GISER ( XIII th  century ).

Keittiössä

Kivipiira on osa, jossa maksa ja sydän , mitä kutsutaan sisäelimet ja siipikarjan (barrikadeille).

Kanan suolistosta juuri uutettu makkaraa vaatii muutaman valmisteen ennen kuin se syötäväksi tarkoitettu, erityisesti tyhjennetään siipikarjan syötävistä. Puhdistuksen jälkeen se voidaan valmistaa useilla tavoilla. Yleisimmät ovat sokeroituja tai vain pannulla paistettuja.

Luonnonvaraisten lintujen (kuten niiden maksa) lyijypitoisuudet voivat olla liian korkeat, jos nämä eläimet ovat nielleet lyijyn tai lyijyn kalastusvälineet ennen kuin ne ammuttiin.

Katso myös

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Huomautuksia

  1. Sanan "Gésier" leksikografiset ja etymologiset määritelmät ranskan tietokoneavusteisesta kassasta kansallisen tekstikeskuksen verkkosivustolla