Ranskan juomien, panimoiden ja mallastuksen instituutti
Ranskan juomien, panimoiden ja mallastuksen instituutti (IFBM) on vuonna 1962 Ranskan panimo- ja mallastusteollisuuden ammattiliittojen perustama organisaatio.
Historiallinen
Vuonna 1962 perustettu IFBM otti haltuunsa Nancyn panimo-koululta (nykyinen kansallinen agronomian ja elintarviketeollisuuden koulu (ENSAIA)).
Se on pääasiassa ohra - maltaiden - oluen ja juomien valmistajien tekninen ja tutkimuskeskus .
Vuonna 1994 IFBM perusti samoissa tiloissa sijaitsevan tytäryhtiönsä Qualtechin , joka otti osaa toiminnastaan: fysikaalis-kemialliset ja mikrobiologiset analyysit, aistinvaraiset analyysit, tutkimukset, auditit ja tekniset neuvot.
Tänään IFBM kehittää kolmea päätoimintaansa ohra-malta-olut ja juoma-aloilla Ranskassa ja ulkomailla: tutkimus ja kehitys, ammatillinen koulutus ja teknologiset opinnot.
Se sijaitsee Vandeuvre-lès-Nancyssa ja sen toiminta ulottuu koko maailmaan.
IFBM, Lorrainen kansallisen ammattikorkeakoulun (INPL) kumppani, on tunnustettu lukuisista tutkimushankkeistaan ranskalaisten ja eurooppalaisten julkisten laboratorioiden kanssa.
Tapahtumat
Neljä kertaa vuodessa IFBM / Qualtech järjestää tiloissaan "olutfestivaalin" esitelläkseen läsnäolijoille paikan päällä valmistettavaa kausiluonteista olutta.
Julkaisut
- Agoral 88 - 1 res elintarviketeollisuuden tekniset ja tieteelliset kokoukset (26.4.1988 - 28.4.1988, Nancy, Ranska)
- Agoral 89 - 2 ovat teknisesti ja tieteellisesti kokouksissa elintarviketeollisuudessa (18/04/1989 - 19/04/1989, Pariisi, Ranska)
- Agoral 90 - 3 ovat teknologisia ja tieteellisiä kokouksia elintarviketeollisuudessa (24/04/1990 - 25/04/1990, Nantes, Ranska
- Agoral 91 - 4 ovat teknologisia ja tieteellisiä kokouksia elintarviketeollisuudessa (16/04/1991 - 17/04/1991, Dijon, Ranska)
- Agoral 92 - 5 ovat teknisesti ja tieteellisesti kokouksissa elintarviketeollisuudessa (04.7.1992 - 04.8.1992, Nancy, Ranska
-
(en) Innovaatio ohra-mallas-olutketjussa: kansainvälinen kongressi ,Lokakuu 2000, Nancy
Bibliografia
-
Onko kaikki oluet vaahtoavia? : 80 avainta oluiden ymmärtämiseen , kirjoittanut Jean-Paul Hébert ja Dany Griffon, Éditions Quae, 2010.
-
(en) Panimo-tietosanakirja, julkaisija Christopher M. Boulton
-
Insinöörit Lorraine, XIX th - XX : nnen vuosisadan , Andre Grelon Françoise Birck, Serpenoise Publishing 1998 ( ISBN 2876923319 )
-
Olut ja miehet , Jean-Paul Hébert, Dany Griffon, Éditions Quae ( ISBN 9782759217908 )
Huomautuksia ja viitteitä
-
Journal des entreprises, 2010
-
Korkeakoulutuksen, tutkimuksen ja innovaatioiden verkkosivusto
-
http://www.capemm.com/fr/vivre-la-meurthe-et-moselle/economie/agro-industrie.html
-
http://eureka.lorraine.eu/jahia/Jahia/fr/pid/1705?view_id=8655
Ulkoiset linkit