Joffre on kakku on suklaa , alkuperäinen romania , lieriömäinen, joka on täytetty ganache suklaa ja suklaan jäätynyt.
Tämä konditoria luotiinTammikuu 1920Jälkeen ensimmäisen maailmansodan , kun marsalkka Joffre lähti Romaniaa toipua puolesta Ranskan sotilaallinen mitali kuningas Ferdinand I er Romanian ja Military Cross kaupungin Bukarestin Palace of Arts Carol Park vuonna Bukarestissa . Tämän seremonian jälkeen järjestettiin juhla kuuluisassa Casa Capșa -ravintolassa , jossa leivonnaiset kokki loi "Joffre" -nimisen suklaakakun arvostetun vieraan kunniaksi.
Sekä kenraalin että romanialaisten rakastama kakku on sittemmin tullut romanialaisten leivonnaisten klassikko.