McDonald's

McDonald's

McDonald'sin logo sanoo "kultaiset kaaret"
mcdonaldin kuva
Ravintola Saugusissa, Massachusettsissa.
Luominen 15. toukokuuta 1940 (ensimmäisen McDonald'sin ilmestyminen vuonna 1955)
Perustajat Richard ja Maurice McDonald
(konsepti ja ensimmäinen ravintola)
Ray Kroc
(McDonald'sin yritys) .
Avainluvut Ronald McDonald (merkki) onnellinen (merkki)
Juridinen lomake Anonimous-yhteiskunta
Toiminta NYSE  : MCD
Iskulause "  Rakastan sitä  " (kansainvälinen)
"Se on kaikki mitä pidän" (Ranska)
"C'est ça que j'm" (Quebec)
"Tule sellaisena kuin olet"
Pääkonttori Chicago , Illinois, Yhdysvallat
 
Suunta Chris Kempczinski , toimitusjohtaja
Andrew J.McKenna , hallituksen puheenjohtaja
Nawfal Trabelsi, McDonald's Francen puheenjohtaja
Osakkeenomistajat Vanguard Group (0,09), BlackRock (0,07) ja State Street Corporation (0,05)
Toiminta Pikaruoka
Tuotteet Big Mac
Chicken McNuggets (McCroquettes)
Royal Cheese (voileipää)
Fries
Perunat
Sundae
McFlurry
Wrap
Sisaryritykset McCafe
Tytäryritykset McDonald's Canada ( en ) , McDonald's Israel ( en ) , McDonald's New Zealand ( en ) , Redbox ( en ) , McDonald's South Africa ( d ) , McDonald's Company (Japan), Ltd. ( d ) , McDonald's France ( en ) ja Dynamic Yield ( en )
Tehokas Noin 210 000 vuoden 2018 lopussa
Verkkosivusto www.mcdonalds.com/us/en-us.html
Isot kirjaimet 161883 miljoonaa dollaria 29.9.2019 alkaen
Velka 30209 miljoonaa dollaria vuonna 2018
Liikevaihto 21025 miljoonaa dollaria vuonna 2018
Nettotulo 5924 miljoonaa dollaria vuonna 2018

McDonald'sin Corporation [ m ə k d ɑ n ə l d z ˌ k ɔ ɹ s ə ɹ e ɪ ʃ ə n ] on ketju pikaruokaa amerikkalaisen perustama liikemies Ray Kroc vuonna 1952, kun hän osti oikeudet pieni hampurilainen ketju, jota Richard ja Maurice McDonald käyttivät vuodesta 1940 .

Jokaista McDonald'sin pikaruokaravintolaa ylläpitää kaupallinen verkosto, tytäryhtiö tai itse yritys. Yhtiön tuotot syntyvät maan vuokrauksesta, kaupallisten verkkojen maksamista rojalteista ja maksuista sekä myynnistä yhtiön ylläpitämissä ravintoloissa. McDonald'sin tuotot kasvoivat 5,5% vuoden 2007 loppuun mennessä kahden vuoden aikana 21,6 miljardiin dollariin, ja liiketuloksen 36,2%: n voitto kasvoi 3,5 miljardiin dollariin.

McDonald'sin ensisijaisesti myy naudan , kanan ja kalan hampurilaiset yhtä hyvin kuin perunoita , aamiainen valikot , virvoitusjuomien , pirtelöitä ja jälkiruokia . Yhtiö on laajentanut tarjontaa salaateilla , kääreillä ja hedelmillä .

Se olisi maailman suurin pikaruokaketju aterioiden lukumäärällä yli 69 miljoonan asiakkaan päivässä vuonna 2013.

Yritystä kritisoidaan säännöllisesti tuotteiden ruokavalion laadusta , läsnäolosta , ympäristökäytännöistä ja verojen optimointikäytännöistä .

Historia

Alkut

Vuonna 1937 , Patrick McDonald avasi hot dog seistä nimeltään "Airdome" in Arcadia , Kaliforniassa . Vuonna 1940 hänen kaksi poikaansa Richard ja Maurice ottivat liiketoiminnan haltuunsa, muuttivat San Bernardinoon ja nimeivät itsensä uudelleen "McDonald's-ravintolaksi" 15. toukokuuta . Valikko koostuu 25 tuotteesta, enimmäkseen grillattua. Ja kuten tuolloin oli tavallista, he palvelevat noin 20 palvelijaa. Siitä tuli erittäin suosittu tapaamispaikka nuorille (kaupungin lukio sijaitsee vieressä) ja erittäin kannattava omistajilleen. Kahdeksan vuotta myöhemmin huomatessaan, että suurin osa tuloistaan ​​tuli hampurilaisista, kaksi veljeä sulki ravintolansa useaksi kuukaudeksi innovatiivisen hampurilaisen pikapalvelun kehittämiseksi. Valikko on rajoitettu tarjoukseen, jonka 80% kuluttajista on tottunut tilaamaan (hampurilaiset, sooda, maito, kahvi, perunat ja kakku), kun taas hampurilaisen koko pienenee, mutta hinnalla alennetaan 15 senttiin ja että astiat tekevät tilaa paperilevyille ja kuppeille. Siltä osin kuin palvelua ei enää tarjota pyörällä - asiakkaat tekevät tilauksensa itse tiskille - valetit irtisanottiin.

Franchising

Vuonna 1953 McDonaldin veljet alkoivat franchising-ravintolansa. Neil Fox oli ensimmäinen franchising-edunsaaja. Toinen aukeaa Phoenixissa (Arizona) . Hän esittelee ensimmäisenä kultaisten kaarien suunnittelun (muodostuu M-kirjaimesta); Myöhemmin alkuperäinen rakennettiin uudelleen tähän tyyliin. Kolmas avautuu Downey , Kalifornia kulmassa Lakewood Boulevard ja Florence Avenue ja se on vanhin brändin edelleen käytössä tähän päivään.

Seuraavana vuonna yrittäjä ja pirtelökoneiden myyjä (" pirtelö " Quebecissä ) Ray Kroc kiehtoi, kun hän sai tietää heidän poikkeuksellisesta kannattavuudestaan ​​ja suosiostaan. Nähtyään järjestelmän toimivan, Kroc tapasi McDonald-veljekset, jotka olivat jo aloittaneet franchising-ehdotuksen, antaa hänen antaa franchising-järjestelmän hänen kanssaan ensimmäisenä franchising-edunsaajana. Kroc työskenteli kovasti myydäkseen McDonald's-järjestelmän. Hän yritti mainostaa tapaamistaan Walt Disneyn kanssa (molemmat olivat käyneet läpi saman koulutuksen kuin Punaisen Ristin sairaanhoitaja ensimmäisen maailmansodan aikana) turhaan toivossa ravintolan avaamisen silloin rakenteilla olevaan Disneylandin huvipuistoon . Toiset kävivät inspiroimana ja lähtivät uudestaan, kuten James McLamore , Burger Kingin perustaja , ja Glen Bell , yksi Taco Bellistä .

Vuonna 1955 , Ray Kroc avasi kuluvan McDonald'sin ensimmäinen McDonald'sin Des Plaines , esikaupunkialueella Chicago , Illinois . Ensimmäisen päivän tulot olivat 366,12  dollaria (sitten). Virallisissa yritysasiakirjoissa käytetään usein tätä päivämäärää aloituspäivänä, vaikka se oli viisitoista vuotta aikaisempi, ja samalla samalla kaikki McDonald-veljien jäljet ​​poistettiin Krocin hyväksi. Useita vuosikymmeniä tämä laitos tunnettiin nimellä "McDonalds numero 1".

Vuoden 2015 lopussa noin 83% maailman 36125 McDonald's-ravintolasta (119 maasta) on franchising-palvelussa (30 081 franchising-edunsaajaa).

McDonald'sin historia Tämän kuvan kuvaus, myös kommentoitu alla McDonald'sin logo vuonna 1948. Kronologia
15. toukokuuta 1940 Veljet Richard ja Maurice McDonald luovat Kaliforniassa ensimmäisen McDonald's-ravintolan, nopean ajomatkan -Ravintolan, jonka nimi oli alun perin Airdrome .
1948 He keksivät " Speedee Service System "  -nopean  hampurilaisen valmistusprosessin, josta tulee nykyaikaisen pikaruokan perusta.
1955 Milkshake- valmistajien toimittaja Ray Kroc avaa  McDonaldsin numero 1  . Hänestä tulee yksinoikeus franchising-agentteihin, joita hän käyttää tiukasti koko alueella.
1961 Ray Kroc ostaa yrityksen 2,7 miljoonalla dollarilla.
1963 Ronald McDonaldin ensimmäinen esiintyminen, pelle Bozon innoittamana , perheiden säilyttämiseksi.
1965 Listautumisannin hinta 22,5 dollaria / MCD-osake.
1967 Käynnistetään Big Mac .
1971 Ensimmäinen McDonald's Aasiassa (Japani) ja Euroopassa (Alankomaat).
1974 Luominen Ronald McDonald Säätiön sairaalahoidossa lapsille.
1975 Launch of McDrive .
1979 Hyvää ateriaa lanseerataan .
1986 Big Mac -indeksi tulee mitta ostovoimaa.
1988 Ensimmäinen perustaminen kommunistiseen maahan (Jugoslavia).
1990 Siirtokunta Neuvostoliitossa ja Kiinan kansantasavallassa .
1992 Amerikan oikeus tuomitsee McDonald'sin polttamisen kanssa kahvilla, joka tarjoillaan liian kuumana McDrivessa .
1993 Sijoittautuminen Saudi-Arabiaan .
1997 McLibelin tapaus  : voitto Ison-Britannian oikeuden edessä Greenpeacen aktivistien tekemästä kunnianloukkauksesta. Sitten sitten Euroopan tuomioistuin tuomitsi Englannin vuonna 2005 kansanterveyden ja ympäristön vaarantamisesta.
2004 Poistettu Super Size -valikosta Morgan Spurlockin ohjaaman Super Size Me -dokumentin julkaisemisen jälkeen .
2005 Wi-Fi-palvelu.
2015 Kotiinkuljetuspalvelu.

Pohjois-Amerikan kehitys

1960-luvun alussa yritys nimettiin uudelleen "McDonald's Corporationiksi". Jo vuonna 1961 McDonald-veljet suostuivat myymään yrityksensä oikeudet Krocille 2,7 miljoonalla dollarilla, jonka Kroc oli hankkinut useilta sijoittajilta (mukaan lukien Princetonin yliopisto ). Sopimus antaa kahden veljen säilyttää alkuperäisen liiketoimintansa, mutta vastineeksi he menettävät oikeuden näyttää McDonald'sin nimi . Siksi se nimettiin uudelleen The Big M , ja se pysyi auki, kunnes Kroc avasi McDonald'sin vain kadulla pohjoiseen. Jos veljet olisivat pitäneet kiinni edellisestä sopimuksesta, joka tarjosi heille yhden prosentin ketjun vuosituloista, he olisivat nyt kertyneet perheidensä kanssa yli 100 miljoonaa dollaria vuodessa. Yksi Krocin markkinoinnin vahvuuksista oli päätös myydä McDonald'sin hampurilaiset perheille ja lapsille. Washingtonin franchise-edunsaaja sponsoroi Bozon sirkus -nimistä lastenohjelmaa . Bozo oli franchising hahmo, pelasi Los Angeles vuoteen Willard Scott . Esityksen peruuttamisen jälkeen Goldstein palkkasi Scottin näyttämään McDonaldin uuden maskotin, Ronald McDonaldin , kolmessa ensimmäisessä televisiomainoksessa, jotka sisälsivät hahmon. Hahmo lähetetään lopulta muualle Yhdysvaltoihin mainoskampanjan kautta. Vaikka myöhemmin päätettiin, että sekä Scott että hänen alkuperäinen puku olivat sopimattomia rooliin. Koko joukko hahmoja McDonaldlandista kehitettiin.

Vuonna 1963 , kalafileiden sandwich ( filet-O-Fish ) ehdotetaan ensimmäistä kertaa Cincinnati että Ohiossa , ravintolassa, joka sijaitsee alueella hallitsee katolinen joka harjoittelee pidättyvyys perjantaisin. Tämä oli ensimmäinen lisäys alkuperäiseen valikkoon, joka tuli kansalliseksi seuraavana vuonna, ja kalaa toimitti Gorton's of Gloucester . McDonald'sin väliin pörssiin kaksi vuotta myöhemmin vuonna 1965. Ensimmäinen McDonald'sin ulkopuolella Yhdysvalloissa avattiin Richmond vuonna Brittiläinen Kolumbia vuonna Kanada vuonna 1967. Lisäksi ehdotettu järjestely ketju, avautuu rakennuksen omaa, jossa mansardikatto ja sisätilat ovat esillä. Vuonna 1968 The Big Mac , samanlainen Big Boy hampurilaisen ja omena liikevaihdon meni myyntiin. Heitä seuraa tiiviisti Egg McMuffin (Egg McMuffin Kanadassa).

Kansainvälistyminen

Alkuperäinen Big M -ravintola suljettiin 1970- luvun alussa , vaihdettuaan omistajaa vuonna 1968 . Se purettiin vuonna 1970 jättäen vain osan kyltistä, joka on sittemmin kunnostettu. Seuraavat vuodet merkitsivät ravintolan avaamista monissa maissa. Ensimmäinen McDonald'sin avattiin Costa Ricassa on28. joulukuuta 1970ja Panaman päällä1 st päivänä syyskuuta 1970. Vuonna 1971 avattiin ravintola Japanissa . In Europe , ensimmäinen ravintola nimen avautuu Alankomaissa vuonna Zaandam (lähes Amsterdam ) päälle20. elokuuta 1971(ensimmäinen franchise nimetty Ahold ) ja Saksassa22. marraskuuta 1971. Hän myy ensimmäisenä alkoholia, koska hän tarjoaa olutta . Ensimmäinen McDonald'sin avattiin Ruotsissa vuonna Kungsgatanilla Tukholmassa päällä27. lokakuuta 1973. 1. st lokakuu 1974, Ensimmäinen McDonald'sin avataan Britanniassa vuonna Woolwich , Kaakkois- Lontoossa . Se on tämän yrityksen 3000. ravintola. 1977 , avaaminen ensimmäisen McDonald'sin Irlannissa on9. toukokuuta 1977Vuonna O'Connell Street (pääkadulla Dublinissa ) ja Itävallassa on21. heinäkuuta 1977.

Ranskan puhuvissa maissa tai alueilla ensimmäinen Quebec McDonald's avasi ovensa Montrealissa vuonna 1972; seuraavan 18 kuukauden aikana uusi franchising avaa ovensa joka kuukausi Quebecissä .

Ranskassa, koska gastronomisella maalla ei ole tulevaisuutta, McDonalds allekirjoitti vuonna 1971 Raymond Dayanille, joka on Yhdysvalloissa asuva ranskalainen liikemies, franchising-sopimuksen 30 vuodeksi erittäin edullisin ehdoin. Näin ensimmäinen McDonald'sin avattiin Ranskassa on30. kesäkuuta 1972in Créteil sijaitsee Avenue de la Brèche. Ranska on siis yhdeksäs maa, jossa McDonald's asuu, Dayan avasi pian 14 ravintolaa. Muutaman vuoden kuluttua McDonald's tajuaa virheensä ja tarjoaa Raymond Dayanille ostamaan ravintolansa takaisin. Viimeksi mainittu kieltäytyy, joten McDonald's vetoaa hygieniasääntöjen noudattamatta jättämiseen ja ryhtyy oikeustoimiin lisenssin päättämiseksi. Dayan voitti oikeudenkäynnin ensimmäisessä oikeusasteessa, mutta hävisi valituksesta Chicagon tuomioistuimeen vuonna 1982. Hänen oli nimettävä 14 ravintolansa uudelleen O'Kitchiksi joulukuussa 1982, kun amerikkalainen yritys avasi ravintolansa Strasbourgissa keskellä oikeudellista taistelua.17. syyskuuta 1979.

Sillä välin, vuonna 1973, tarjottiin Quarter Pounderia ( Royal Cheese Ranskassa, Quarter Pound Kanadassa). Vuonna Sveitsissä , ensimmäinen ravintola avataan20. lokakuuta 1976in Geneve Rue du Mont-Blanc, lähellä rautatieasemaa. Vuonna Belgiassa , avaaminen ensimmäisen McDonald'sin päälle21. maaliskuuta 1978.

In Etelä-Amerikassa , ensimmäinen McDonald'sin avattiin20. heinäkuuta 1972in El Salvadorissa . Kaksi vuotta myöhemmin Guatemalan ensimmäinen McDonald's avasi6. kesäkuuta 1974. 13. helmikuuta 1979, ensimmäinen McDonald's avataan Brasiliassa . Vuonna Oseania , Australian ensimmäinen McDonald'sin avataan Sydney päällä30. joulukuuta 1971Yagoonan alueella . Sitä seurasi ensimmäinen ravintola asennettu Uudessa-Seelannissa on7. kesäkuuta 1976. Vuonna Aasiassa , avaaminen ensimmäisen McDonald'sin Hongkongissa 8. tammikuuta vuonna Bahama 4. elokuuta ja Nicaraguassa . Myös tänä vuonna ehdotetaan Drive In -periaatetta. Myöhemmin sitä kutsuttiin nimellä McDrive joissakin maissa. In Singapore , avaaminen ensimmäisen McDonald'sin päälle20. lokakuuta 1979.

Happy Meal ( Joyeux Festin Kanada) teki ensiesiintymisensä Yhdysvalloissa alussa 1979. Samana vuonna avaaminen McDonald'sin järjestettiin Ranskassa vuonna Strasbourgissa on17. syyskuuta 1979. Silloin Zürichissä sijaitseva Euroopan päämaja kontrolloi edeltäjäänsä paljon paremmin kuin edeltäjänsä .

Globalisaatio

1980-luvun alussa McDonald's toi markkinoille McChicken-voileivän (”MacPoulet” Kanadassa), sen ensimmäisen siipikarjatuotteen. Se ei myy ja poistetaan valikoista, ennen kuin se käynnistetään myöhemmin uudelleen, Chicken McNuggetsin jälkeen , epäonnistumatta. Kaksi vuotta myöhemmin ensimmäinen McDonald's avattiin Malesiassa .

Vuonna 1983 McDonald's toi markkinoille Chicken McNuggetsin (”McCroquettes” Kanadassa).

18. heinäkuuta 1984, 41-vuotias mies, James Huberty, kävelee aseella McDonald'sin laitokseen San Ysidrossa , Kaliforniassa. hän tappaa 21 ihmistä ja vahingoittaa 19 muuta. Samana vuonna yritys oli merkittävä sponsori vuoden 1984 kesäolympialaisissa . Hän viettää paljon enemmän kuin odotettiin pelien aikana ”Kun Amerikka voittaa, voitat!” -Markkinointikampanja. ”(”  Jos Yhdysvallat voittaa, sinä voitat!  ”), Tarjoamalla ilmaisia ​​aterioita ravintoloissaan jokaisen amerikkalaisen mitalin osalta; ei voinut ennakoida pelien boikotointia Neuvostoliiton blokin kansakuntien toimesta .

Vuonna 1985 McDonald's avattiin Italiassa , Bolzanon kaupungissa . Uudempi toimipaikka Roomassa asettaa uudet standardit sisustussuunnittelulle. Vuotta myöhemmin ensimmäinen McDonald's avattiin Turkissa Istanbulin kaupungissa (Taksimin alue). Turkin pääministeri Turgut Özal tekee matkan avajaisiin. Kaksi vuotta myöhemmin McDonald's avattiin kommunistisessa maassa , Győrissä , Unkarissa . Belgradin ravintolassa on Jugoslavia aukeaa myöhemmin samana vuonna .

Vuonna 1989 McDonald's avattiin Skotlannissa Trongaten alueella Glasgow'ssa .

Jatkuva globalisaatio

31. tammikuuta 1990, ensimmäinen McDonald's Neuvostoliitossa ( Neuvostoliitossa ) avataan Moskovassa . Tämä avoimuus on erityisen huomattu, ketju nähdään kapitalismin symbolina . Se oli silloin Neuvostoliiton ensimmäinen ulkomainen ravintola, ja se otti vastaan ​​30000 asiakasta virkaanastumispäivänä. Se on yksi suurimmista maailmassa. Poliittisista syistä sen avaamisesta neuvotteli McDonald's Canada; Venäjän toimitusongelmien kompensoimiseksi yhtiö perusti oman tuotantolinjan maatilat mukaan lukien. Samana vuonna merkitsi alkua McLibel tapaus vuonna Lontoossa , Englannissa , pisin oikeudenkäynti Britannian historiassa.

Vuonna 1992 , Stella Liebeck paloi kolmannen määrin kahvia ostanut ottamaan pois McDonald'sin. Hän haastoi yrityksen.

Samana vuonna avattiin ensimmäinen McDonald's-ravintola Afrikassa Cornichessa Casablancassa , Marokossa . Tässä ensiluokkaisessa ravintolassa on erityinen ajoneuvon sisäänkäynti ja ajamispalvelu (McDrive).

Samaan aikaan McDonald's monipuolisti tarjoustaan McCafén kanssa vuonna 1993, McMorningin aamiaiseksi vuonna 1996.

Vuonna 1995 McDonald's avasi ensimmäisen ravintolansa Etelä-Afrikassa marraskuussa. Toisaalta yritys saa franchising-omistajiltaan valituksia liian monista myönnetyistä franchising-toimista. McDonald's alkoi tehdä markkinatutkimuksia ennen uusien franchising-sopimusten myöntämistä.

Kuukaudessa Toukokuu 1996, Walt Disney Company ja McDonald's allekirjoittivat Disneyn kansainvälisen yksinoikeussopimuksen Happy Mealsissa tarjottavista leluista. 314 päivän kokeilun jälkeen (pisin oikeudenkäynti Englannin historiassa) McDonald's voitti ensimmäisen osan McLibel- oikeudenkäynnistä Lontoossa sijaitsevan Greenpeacen ympäristöjärjestön jäseniä vastaan . Kuva McDonald'sista tulee voimakkaasti pilaantuneena, koska tuomari julisti oikeudenkäynnin lopussa, että monikansallinen yritys "hyväksikäyttää lapsia" markkinointimenetelmillään, että yritys on vastuussa "julmuudesta eläimiä kohtaan" ja "estää ammattiliittojen luominen ”. Lisäksi tuomari tuomitsi yrityksen politiikan maksaa yhä pienempiä palkkoja. Tämä ei estä yhtiötä avaamalla ensimmäisen ravintolansa Ukrainassa , The24. toukokuuta, maan tunnetuimmalla valtimolla: khrechtchatyk. Ukraina on 102 : nnen  maassa, jossa merkki sarjaa. Vuodesta 2012 lähtien McDonald's tarjoaa ruokalistansa yli 70 ukrainalaisessa ravintolassa, pääasiassa maan keskellä ja itään.

Vuonna 1998 oikeudenkäynti entisestä franchise-edunsaajasta, Bernard Collorafista laukaistaan ​​tuotemerkkiä vastaan ​​siitä, että se on maksanut taloussodan hinnan.

Vuonna 1999 Ranskassa, maatalouden liitto Confédération Paysanne kautta herra José Bové ja muiden ranskalaisten talonpoikien kiinnitti kansainvälistä huomiota roskaruokaa purkamalla McDonald'sin franchising Sandwich Shop kootaan suulla pikkukaupungin Millau ( Aveyron ). Kanne seuraa tuontikiellon vuonna Euroopassa , jonka Euroopan unioni on Yhdysvaltojen lihan lehmien esille kasvuhormoneja. Vastatoimenpiteiden merkkinä Yhdysvallat nostaa tulleja ranskalaisille raakamaito-juustoille, mukaan lukien kuuluisa Roquefort , sekä muille eurooppalaisille tuotteille. José Bové tuomittiin kolmen kuukauden vankeuteen roolistaan ​​tässä symbolisessa toiminnassa.

Vastauksena siihen, että vuosina 2000–2010 McDonald's France hyväksyi uuden strategian sopeutuakseen paremmin Ranskan markkinoihin: elintarvikkeet, jotka "tekevät ranskaksi voileipien reseptissä" (raclette-juusto, Charolais-naudanliha, croque-monsieur jne.) .), myyntipisteiden uudelleenorganisointi ravintoloiksi, imagon nykyaikaistaminen tai jopa läsnäolo maatalousnäyttelyssä vuodesta 2001 alkaen (vaati erityisesti myytävien tuotteiden pääasiassa ranskalaista alkuperää). Vuosien saatossa tuotemerkki on omaksunut tämän muutoksen kansainvälisesti: iskulause "Tule sellaisena kuin olet" otetaan siten muotoon "  Tule sellaisena kuin olet  " ja tästä ranskalaisesta strategiasta vastaava Denis Hennequin ylennetään johtajaksi McDonald'sin Eurooppa-divisioona.

8. helmikuuta 2014Mc Donald avasi ensimmäisen ravintolansa Vietnamissa vuonna Ho Chi Minh City .

Liikevaihdon kasvu

Vuoden 2000 alussa Eric Schlosser julkaisi Fast Food Nation -kirjan, joka on kriittinen kirja pikaruokaravintoloista yleensä ja erityisesti McDonald'sista. In Bretagne (Ranska), useita hyökkäyksiä kohdistaa McDonald'sin, kuten QUEVERT hyökkäys , joka vaati elämää työntekijä.

Seuraavana vuonna FBI ilmoitti , että McDonald'sin alihankkijan Simon Worldwide -yhtiön työntekijät onnellisten aterioiden ja 'Millionaire' / 'Monopoly' -pelien mainostamiseksi olivat varastaneet voittolippuja yli 20 miljoonan dollarin arvosta.

Vuonna 2002 McDonald's hävisi oikeudenkäynnin entistä franchising-edunsaajaa, Bernard Collorafia vastaan, mutta jälkimmäinen ei saanut korvausta. Tutkimus vuonna ravintolat ja toimielinten lehden McDonald'sin luokka 15 : nnen laadusta ruokaa hampurilaisketjuissa korostaen yrityksen epäonnistuminen standardien parantamiseksi sen franchising-verkosto. McDonald's julkaisee ensimmäisen vuosineljänneksen tappionsa (344 miljoonaa dollaria) vuoden viimeiseltä neljännekseltä. Se on seurausta muiden pikaruokaketjujen kilpailusta.

Seuraavana vuonna 2003 McDonald's aloitti maailmanlaajuisen mainoskampanjan, joka myi yhä paremman kuvan. Kampanjan nimi oli Rakastan sitä samannimisen Justin Timberlake -tunnuksen jälkeen, ja se käynnistettiin yli 100 maassa samanaikaisesti. Markkinatutkimusyhtiön Technomicin mukaan McDonald'sin markkinaosuus Yhdysvalloissa on pudonnut viiden vuoden aikana 30 prosentista 15,2 prosenttiin . Myöhemmin yhtiö raportoi jälleen viimeisen vuosineljänneksen tappion olevan 126 miljoonaa dollaria.

Vuonna 2004 , Morgan Spurlock tuottanut dokumenttielokuva Super Size Me , jossa hän syö vain McDonald'sin ruokaa 30 päivää. Elokuva osoittaa, että se vahingoittaa hänen terveyttään. Otsikko on otettu Yhdysvalloissa käytettävissä olevasta valikkovaihtoehdosta (valikosta tulee kolme "kokoa": pieni, keskikokoinen ja suuri), joka poistettiin nopeasti tarjouksesta. On erittäin todennäköistä, että Super Size Me tiedotusvälineet vaikuttivat tähän vetäytymiseen .

Vuonna 2005 McDonald's juhli 50 -  vuotisjuhliaan 65 vuotta sen jälkeen, kun McDonald-veljet avasivat ensimmäisen pikaruokaravintolansa . Käytössä 15 helmikuu , McDonald'sin menetti toisen osan McLibel oikeudenkäyntiä ennen Euroopan ihmisoikeustuomioistuin Strasbourgissa. Menetettyään ensimmäisen oikeudenkäynnin vuonna 1997 Helen Steel ja Dave Morris (kaksi Greenpeacen jäsentä ) päättivät olla maksamatta heille määrättyä sakkoa (60 000  puntaa vahingonkorvausta McDonald'sille, summa alennettiin 40 000  puntaa muutoksenhakuna) . Sen sijaan he päättivät vedota Euroopan ihmisoikeustuomioistuimeen Strasbourgissa väittäen, että Englannin kunnianloukkauslait vaikuttivat voimakkaasti McDonald'sin kaltaisten yritysten hyväksi. Kantajien neuvonantaja Mark Stephens sanoi: " Euroopan ihmisoikeustuomioistuin havaitsi, että heitä vastaan ​​oli tehty ihmisoikeusloukkauksia - että prosessissa oli tapahtunut menettelyllisiä epäoikeudenmukaisuuksia ja että hyväksytyt menettelyt eivät olleet oikeudenmukaisia. 15 vuoden oikeudenkäynnin ja tiedotusvälineiden hyökkäyksen jälkeen tapaus maksoi pikaruokajuurille noin 15 miljoonaa euroa, ja sitä on kuvattu "yrityksen historian suurimmaksi suhdetoimintakatastrofiksi" .

Kuukaudessa Maaliskuu 2006alkaa Immokalee Workers 'Coalitionin , joka tunnetaan myös nimellä CIW ( Coalition of Immokalee Workers ), kampanja . Tämä maataloustyöntekijöiden ryhmä Etelä-Floridassa vaatii yrityksen työntekijöiden oikeuksien kunnioittamista.

9. toukokuuta 2006, Disney- yritys on ilmoittanut, ettei se jatka kansainvälistä sopimustaan ​​McDonald'sin kanssa.

Marraskuussa julkaistaan Richard Linklaterin ja pikaruoka-alan vahvan kriitikon Éric Schlosserin ohjaama Fast Food Nation -elokuva . Elokuvassa kuvitteellinen Mikki-yritys on innoittamana suurelta osin McDonald's -yrityksestä .

Vuonna 2007 , McDonald'sin Kanada juhlii 40 th  vuotta.

2008  : 8. huhtikuuta , McDonald's Canada tarkistaa valikkonsa. Jotkut voileivät vedetään pois, toiset muokataan ja uusia luksustuotteita ilmestyy. Ranskassa aloitettiin mainoskampanja: ”Tule sellaisena kuin olet”, kirjaimellinen käännös kappaleesta Tule sellaisena kuin olet , musiikkiryhmän Nirvana hitti . Opettaja-tutkija kirjoittaa artikkelin otsikolla: ”Standardoidun kuningas tarttuu monimuotoisuuteen”.

Vuonna 2009 McDonald's vetäytyi Islannista , hampurilaisten maahantuonti tuli liian kalliiksi ja voitot eivät koskaan olleet pienemmät kansallisen valuutan, Islannin kruunun dramaattisen laskun jälkeen , pikaruokaravintolat muutetaan paikallisen Metro-tuotemerkin alla. Samana vuonna McDonald'silla oli noin 13 000 pikaruokaravintolaa Yhdysvalloissa tai yksi pikaruokaravintola 23 000 hengelle.

Vuodet 2010

Sisään joulukuu 2010vuonna Kiinassa , McDonald'sin on 1100 myyntipisteistä .

Sisään maaliskuu 2011vuonna Intian , McDonald'sin on 160 ravintolaa. McDonald'silla on 1,7 miljoonaa työntekijää maailmanlaajuisesti. Vuonna Manner-Ranskan , on yksi McDonald'sin 54000 asukasta. Koko maailmassa nettotuotot nousivat 11% 5,5 miljardiin dollariin ja myynti kasvoi 12% 27 miljardiin dollariin. Ranskassa myynti oli 7,5% - 4,19 miljardia euroa (noin 5% vertailukelpoisin perustein). McDonald'sin ostaa yli 50000 tonnia maahan naudanlihaa pihvi alkaen McKey vuonna Loiret'hen, mukaan lukien 2000 tonnia Charolais , yli 40000 kasvattajia. 36,087 tonnia vehnää. Yli 230000 tonnia perunoita Marne alkaen McCain Foods ja 17641 tonnia salaatti Bakkvör .

Vuonna 2012 , McDonald'sin rakensi suurin ravintola 1500 paikkaa olympialaisiin vuonna Lontoossa . Tämä ravintola on käytössä 6 viikkoa, koska se puretaan myöhemmin. Yhdysvalloissa 14 000 ravintolaa, joista 27 on sairaaloissa. Sisäänhelmikuu 2012vuonna Kiinassa , McDonald'sin on 1400 myyntipisteissä joista 36 franchise ravintoloita.

14. helmikuuta 2012, kiinteän hinnan sopimuksen allekirjoittaminen kolmen vuoden ajan ranskalaisten osuuskuntien ja jauhotehtaiden kanssa satovuodesta 2012. Osto koskee 8500 tonnia leipävehnää (osuuskunnalta 180 euroa / tonni ja runsaasti proteiinia sisältävältä vehnältä 235 euroa / tonni).

Vuodesta 2013 lähtien  Ranskassa kehitetään "  tehty sinulle " -tuotetta tuotteiden laadun parantamiseksi ja ruokahäviöiden vähentämiseksi. Vuonna 2002 Yhdysvallat antoi kaiken McDonald'sin sinulle. "Made-for-you" -keittiöissä ei ole hampurilaisia ​​pidossa. Tuotteet valmistetaan heti kun tilaus on vahvistettu.

15. marraskuuta 2013, vähintään kolme työpaikkaa tulevista työsuhteista ilmoitetaan Pôle emploilla, kun taas McDonald's kieltäytyi ensin valtion tukemista sopimuksista 35 prosentilla bruttopalkasta.

Vuoden 2015 puolivälistä lähtien McDonald's tarjoaa kotiinkuljetuspalvelun , joka on saatavana 88 sijainnista, kolmessa New Yorkin kaupunginosassa: Manhattanissa, Brooklynissa ja Queen'sissa. Jakelupalvelu oli jo enemmän tai vähemmän perustettu Aasiassa.

Sisään tammikuu 2017, McDonald's ilmoittaa myyvänsä toimintansa Kiinassa CITIC: n ja Carlyle Groupin rahastoille 2,1 miljardilla dollarilla. McDonald's omistaa 20 prosentin osuuden paikallisessa tytäryhtiössään, josta tulee siten sen franchising-edunsaaja.

Sisään elokuu 2017, McDonald'sin on pakko sulkea 40% Intian ravintoloistaan ​​johtuen erimielisyydestä pääfranchising-saajan kanssa.

Ranskassa 10. lokakuuta 2017, kasvishampurilainen on ensimmäinen. "Grand Veggie" sisältää pannukakun, joka on leivitetty vihanneksilla ja Emmentalilla (porkkanat, suolaiset ). Burger kanssa kastike ja pestoa punainen on kaali punainen ja valkoinen, nuoria versoja pinaatti , lehtisalaatti ja rucola , ja 2 tomaattia. Jotkut kurpitsaa , seesamia ja unikonsiemeniä ovat leivällä.

27. helmikuuta 2018McDonald'sin palaamassa kumppanuuden Disney varten Happy Meal leluja varten Ihmeperhe 2 , lähes 10 vuotta niiden kymmenen vuoden sopimuksen 1990-luvulla.

Osakkeenomistajat

29.09.2019 alkaen.

Vanguard-ryhmä 8,67%
Pääoman tutkimus 5,77%
SSgA-rahastojen hallinta 5,21%
Uskollisuuden hallinta ja tutkimus 2,62%
BlackRock-rahaston neuvonantajat 2,55%
T. Rowe Price Associates 2,18%
Wellington Management 2,08%
Putnam 1,70%
Pohjoinen luottamussijoitus 1,54%
Geode-pääoman hallinta 1,54%

Läsnäolo maailmassa

McDonald'sin on monikansallinen yhtiö , että vuoden 2014 lopussa oli 36258 nopeasti ruokapaikoissa (nopea ravintoloista ) alla McDonald'sin brändin, vuonna 119 maassa, mukaan lukien 7855 on Euroopassa ja 14350 Yhdysvalloissa. Yhtiö omistaa tai on kiinnostunut muista ravintolaketjuista, kuten Aroma Café , Boston Market , Chipotle Mexican Grill , Donatos Pizza (joulukuusta 2003 lähtien ) ja Pret A Manger .

Vuoden 2001 liikevaihto oli 14,87 miljardia dollaria ja nettotulos 1,64 miljardia dollaria. Lähes joka kahdeksas työntekijä Yhdysvalloissa on työskennellyt McDonald'sissa jossain elämän vaiheessa.

Kaikissa maissa, joissa McDonald's on sijoittautunut, sillä on eniten pikaruokapaikkoja maassa paitsi Kanadassa ja Belgiassa. Itse asiassa Kanadassa Tim Hortonsilla on yli 3000 ravintolaa verrattuna 1400 McDonald'sin ravintolaan. Belgian osalta Quick aloitti perustamisensa ennen McDonald'sia; tulos on 96 nopeaa 65 McDonald'sissa .

Vastauksena tähän laajentumiseen Venäjällä hyväksyttiin vuonna 2004 laki, jolla rajoitettiin pikaruokaravintoloiden määrää alueella ja suljettiin turistialueilla sijaitsevat ravintolat Moskovan mukaan "arkkitehtonisen perinnön parantamiseksi". Muualla, esimerkiksi, pyyntö luoda McDonald'sin ravintola Place du Tertre vuonna Pariisissa evättiin.

Toisaalta , McDonald'sin alkoi puolivälissä -1990s on ”alueellistaa” ravintoloineen (mukaan lukien sen franchising) ympäri maailmaa. Siksi tarjottiin kulinaarisia erikoisuuksia "kunnioittaen kyseisen maan kulttuuria ja odotuksia". Kuitenkin jotkut julkisivut näyttää arkkitehtoninen inspiraatio erottuva paikallisten tunnelmia: Tällä 1950 vuonna Yhdysvalloissa , pitkälle länteen (in Toulouse - Balma ), Italian teatteri (kuin Disney Village ), kiinalainen temppeli (on Pariisin 13 e ), Riad (Marrakechissa).

Vuoden 2015 lopussa yrityksellä oli 36525 ravintolaa ympäri maailmaa.

Maapallon korkein McDonald's (3600 metriä) oli La Pazissa , Boliviassa , mutta on nyt suljettu. Alin (-396  m ) on avoinna Israelissa Ein Bokekin kylässä lähellä Kuolleenmerta . Nämä äärimmäiset asutukset koskevat McDonald'sin seuraavaa virkettä, jonka innoittamana oli se, joka kutsui Britannian imperiumia sen kukoistuspäivinä: "Aurinko ei koskaan laske kultaisia ​​kaaria" ("  Aurinko ei koskaan laske kultaisia ​​kaaria  ").

Maailman suurin McDonald's sijaitsee Orlandossa , Floridassa , tiellä Walt Disney World Resort  : International Drive -kadulle . Sillä on 117 pysäköintipaikkaa. Maan pinta-ala on 1,07  ha, josta 1320  m 2 on peitetty (380  m 2  : 3 tasoa , 440  m 2  : 2 tasoa ja 500  m 2  : 1 taso ).

Ranskassa

Vuoden 2018 lopussa Ranskalla oli 1464 ravintolaa 1148 kunnassa, joissa tarjoillaan 1,8 miljoonaa ateriaa päivittäin. Ranska on yksi dynaamisimmista markkinoista: vuonna 2018 lippu tuotti 5,1 miljardia euroa ilman kokonaisveroja. "McDo" näkee yleisen nimen mukaan yli 1,8 miljoonaa asiakasta päivässä. - mainoskampanjan mukaanHeinäkuu 2007, yli 200 ravintolassa on Wi-Fi-yhteys, yli 700 ravintolassa on McDrive , yli 900 ravintolassa on ilmastointi ja 70% ravintoloista on auki vähintään klo 23 asti  . Vuonna 2011 Ranska oli maailman kannattavin maa Yhdysvaltojen jälkeen , ja maailman suurimman liikevaihdon omaava ravintola sijaitsi Marne-la-Valléessa , Seine-et-Marnessa Disney Villagen ostosalueella . Sen liikevaihto ylittää Champs-Élysées -kadulla sijaitsevan liikevaihdon , joka oli aiemmin suuryritysten määrä, lähes 25 miljoonaa euroa vuodessa vuoden 2011 lopussa. McDonald's väittää ensimmäisen rekrytoijan arvon, ja vuonna 2018 rekrytoitiin 32 015 henkilöä.

Ranskassa ennen vuoden 2013 puoliväliä ainakin puolet ravintoloista tarjosi pöytäpalveluja, joissa oli henkilökuntaa ja automaattisia tilauskioskeja. Asiakkaan etuna on odottamisen puuttuminen ruuhka-aikoina, vaikka 70% liikevaihdosta toteutuu samalla 4 tunnin päivävälillä (keskipäivän ja illan kiire). Parhaan palvelun takaamiseksi aula on jaettu useisiin alueisiin, joista asiakas voi valita.

Sisään helmikuu 2012toteutetaan online- tilaus nimeltä "GoMcDo". Noin kolmekymmentä ravintolaa Ranskassa palvelee tilauksia, jotka on vastaanotettu klo 10.00 alkaen ja maksettu ennakkoon ( PayPal ja maksukortti ) Internetin kautta tietokoneella tai älypuhelimella . Kun tilaus on maksettu etukäteen, tilausta ei voi muuttaa, mutta se voidaan peruuttaa. Ennen klo 23.00 asiakkaiden on mentävä McDonald's-ravintolaan ja vahvistettava tilauksensa jossakin ravintolan sisällä sijaitsevista tilauskioskeista tai "Easy Check-In" -kioskeista (tai joissakin ravintoloissa, ulkopuolella, CEL Drivessa ), järjestelmä laukaisee maksun ja tilauksen valmistelun. Jos asiakas ei ole ilmestynyt klo 23.00 jälkeen, tilaus peruutetaan eikä asiakasta veloiteta.
Vuoden 2014 alussa 95% verkosta tarjosi tätä palvelua. GoMcDo online-tilaus voidaan pienentää pinnan laskurit.

Vuonna 2013 työn aloittamisen ja ravintolan avaamisen välillä kestää keskimäärin 17 viikkoa. Levy on 12 viikkoa (avenue Alexandre Marqui Lourdesissa ).

Keskimäärin kukin McDonald's Pariisista länteen:

Ravintolat avattiin ensin tiheästi asutuissa kunnissa [avattiin vuonna 1979 Strasbourgissa (1975: 253 384 asukasta)], sitten yhä harvemmin asuttuissa kunnissa: 2012 Jonzacissa (2011: 3491 asukasta), 2012 vastapäätä de l'airea, A75 , de la Lozère , vuonna Albaret-Sainte-Marie (2012: 569 asukasta), 2013 Notre-Dame-de-Sanilhacissa (2011: 3089 asukasta) ja 2014 La Queue-les-Yvelinesissa (2011: 2164 asukasta). Ranskassa oli vuonna 2013 keskimäärin yksi McDonald's-ravintola 52 000 asukasta kohden.

Oljet poistetaan EU: n lainsäädännön mukaisesti, jossa säädetään kertakäyttöisten muovien kiellosta vuonna 202118. marraskuuta 2019 1 470 McDonald's -ravintolassa Ranskassa.

Ruoka

Ruoka tarjoillaan

Tarjoamme tässä ketjussa: hampurilaisia (pyöreitä voileipiä, kuten pan-bagnat , mutta käyttämällä makeaa leipää), paistettuja perunoita , salaatteja, paistettuja kananpaloja, erilaisia virvoitusjuomia .

McDonald's on tietoinen tästä kritiikistä ja huolissaan sen suosiosta yrittäen monipuolistaa valikkonsa tarjoamalla salaatteja ja hedelmiä.

In Marokko , joka Ramadanin , McDonald'sin tarjolla erityinen f'tour valikossa: Harira (marokkolainen keitto), maito, päivämäärät ja Big Mac ja McArabiaa myydään siellä ympäri vuoden (marokkolaisten keskuudessa erittäin suosittu mausteisen lihansa vuoksi). Kanadassa ollessaan McDonald's tarjoaa suositun poutine- annoksen . Tuotetarjonta on kehittynyt huomattavasti, ketju on jo tarjonnut pizzoja ja muita. Muutaman vuoden ajan laitokset ovat tarjonneet riviä paahtoleipää kilpailemaan Subwayn kanssa, joka tarjoaa tuoreita voileipiä. Tämä tuote on poistettu valikosta. Lopuksi, joitain tuotteita tarjotaan vain tietyksi vuodeksi.

Kanadassa, ranskankielisissä provinsseissa, McDonald's on aina tehnyt tuotteistaan ​​ranskalaisen: kun Ranskassa tilaamme "Menu Best of Royal Cheese with Diet Coke", Kanadassa puhumme "triosta, neljännespunta juustolla, dieettikokalla ”.

Vuonna 2013 McDonald's Francen mukaan heidän leivät koostuvat:

Vuonna 2010 McDonald's -yrityksellä (eikä sen ranskalaisella tytäryhtiöllä) oli kuitenkin erilainen koostumus BigMac-leivistä:

Rikastettu jauho (puhdistettu vehnäjauho, mallasohrajauho, niasiini , rauta , tiamiinimononitraatti , riboflaviini , foolihappo , entsyymit), vesi, runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi, sokeri, soijaöljy ja / tai osittain hydrattu soijapapu. Ja enintään 2% (enintään) seuraavista aineosista: suola, kalsiumsulfaatti (E516), kalsiumkarbonaatti (E170), vehnägluteeni , ammoniumsulfaatti (E517), ammoniumkloridi (E510), stearyylilaktyloitu natrium (E481 (i)) , mono- ja diasetyyliviinihappoestereitä mono- ja diglyseridien (E472 (f)), askorbiinihappoa (E300), atsodikarbonamidi (E927), mono- ja diglyseridit rasvahappojen (E471), etoksyloidut mono- ja diglyseridit (E488), monokalsiumfosfaatti ortofosfaatti (E341 (i)), entsyymit, guarkumi (E412), kalsiumperoksidi (E930), soijajauho , kalsiumpropanoaatti (E282), natriumpropionaatti (E281), soijalesitiini , seesaminsiemenet.

Ottaen huomioon perustuslain tämän leipää , sitä ei voi verrata perinteiseen valmistettua leipää vehnä- jauhoista , suola, hapate ( hapatusta tai hiivaa ) ja vettä, sillä ei ole ravitsemuksellisista ominaisuuksista.

Hampurilaisen (naudan ja makean leivän), perunoiden ja soodan kaloriarvosta johtuen usein syöminen McDonald'sissa voi edistää liikalihavuutta . On osoitettu, että joskus syöminen ei saisi aiheuttaa välitöntä vaaraa.

Raaka-aineiden alkuperä

Yhdysvaltain McDonald'sin historialliset toimittajat ovat vakiinnuttaneet asemansa Euroopassa samanaikaisesti ravintolaketjun kanssa ja rakentaneet teollisuuskankaan, joka kykenee täyttämään sen vaatimukset: Keystone jalostetulle lihalle, East Balt leiville, McCain perunoille ja Cargill siipikarjalle. Tuotemerkki saa myös tarvikkeitaan muutamilta paikallisilta toimittajilta kastikkeisiin tai ravintolalaitteisiin. Muissa Euroopan maissa Paikalliset elintarviketuottajat muodostavat hyvin suuren osan McDonald's-ravintoloiden toimittamisesta.

Ranskassa vuonna 2018 74% McDonald'sin ostamista elintarvikkeista tuli ranskalaisilta elintarvikeyrityksiltä. Tuotemerkki käytti yli 25504 tonnia ranskalaista naudanlihaa, vuonna 2018 55% ranskalaisesta alkuperästä. Vuodesta 2014 lähtien P'tite Pomme -pussit on valmistettu 100% ranskalaisista omenoista, ja hedelmätarhat sijaitsevat Kaakkois-, Lounais- ja Loiren laaksossa. Yleensä noin 10 pääyritystä jakaa McDonald'sin käyttämän raaka-aineen tuotannon Ranskassa.

Sveitsissä vuonna 2016 85% McDonald's Sveitsin käyttämistä elintarvikkeista tuli sveitsiläisiltä toimittajilta, mukaan lukien 100% naudanlihalle, perunoille ja rapsiöljylle. Näitä ovat Bell (4445 tonnia naudanlihaa vuonna 2016) yli 40 vuoden ajan, Eisberg (salaatti), Emmi (maitotuotteet), Frigemo (13550 tonnia perunaa vuonna 2016), Florin, Fortisa (3630 tonnia vehnää vuonna 2016), Nestlé, Ospelt ja Valser. Yksinomaan sveitsiläisestä naudanlihasta valmistetut jauhelihapihvit eivät sisällä mitään lisäaineita, kuten makua parantavia ja sitovia aineita.

Perunoiden koostumus

tiistai 20. tammikuuta 2015, McDonald's paljastaa Internetissä julkaistussa videossa reseptin Yhdysvalloissa myytävistä perunoistaan. McDonald'sin amerikkalaiset perunat valmistetaan 19 ainesosasta, joista tärkein on peruna . Ainesosia lisätään kuitenkin antamaan McDonald's -perunoille ainutlaatuinen maku, kuten dimetyylipolysiloksaani (tai E900), silikoni, joka estää öljyä vaahtoamasta kypsennyksen aikana. Mukaan Health Magazine , dimetyylipolysiloksaania on myrkyllistä suurina määrinä. Natriumpyrofosfaatti , kiteistä väritön läpinäkyvä alhainen myrkyllisyys ja ärsyttäviä. On myös tertiäärinen butyylihydrokinoni , öljypohjainen yhdiste, joka on myrkyllistä ja huonosti biohajoavaa, sekä luonnollinen naudanlihan maku.

Ranskassa ruokaöljy sisältää, kuten Yhdysvalloissa, polydimetyylisiloksaania (E900) sekä natriumpyrofosfaattia (E450). Dekstroosia voidaan lisätä ajoittain. McDonald'sin mukaan ranskalaisten valmistukseen ei lisätä aromiaineita, keinotekoisia makuja tai eläinlisäaineita.

Voileipien koostumus

Kaikki voileivät maustetaan leivän kruunusta (yläosa) leivän kantaan (alaosa) paitsi Big Mac. Seuraavat luettelot ovat yleisiä, eivätkä ne ota huomioon käytettävissä olevia karttoja maasta riippuen. Jotkut voileivät eivät siis ole a la carte joissakin maissa.

Täytteet

Klassikot (pysyvä à la carte)

Tarjottujen ruokien joukosta voidaan todeta

Esimerkkejä erityisistä voileipistä

Vuoden 2020 lopussa McDonald's ilmoittaa harkitsevansa kasvisruokien sisällyttämistä valikkoonsa, kuten kilpailijat ovat tehneet. Se tarjoaa myös lounastarjouksen.

Visuaalinen identiteetti

McDonald'sin logon sanoo "kultainen kaaria" ( kultaiset kaaret  (in) ) perustettiin vuonna 1962 Jim Schindler sitten vastaa suunnittelutoimistot McDonald'sissa. Se sai inspiraationsa Phoenixissa sijaitsevan arkkitehti Stanley Mestonin suunnitellun ensimmäisen McDonald's-ravintolan julkisivun kahdesta keltaisesta kaaresta. Jim Schindler tuo molemmat kaaret yhteen muodostaen “M”. Yhdysvalloissa vuosina 1968-2006 valkoisella kirjoitetun kanavan nimi lisätään punaiseen ruutuun ja yksinkertaistetaan sitä.

McDonald's France teki vuoden 2009 valinnan muuttaa kuvaansa sisällyttämällä logon tummanvihreään ruutuun kestävän kehityksen sävyyn   . Tämä uusi kaava on markkinointimenestys, jota yleistetään Euroopassa.

Marokossa kansallinen standardointilaitos todistaa, että kaikki reseptit ovat halal .

McDonald'sin ympäristössä

Terminologia

Nimi Yhdysvalloissa Nimi Ranskassa ja Sveitsissä Nimi ranskankielisessä Kanadassa
Big Mac (tunnetuin) Big Mac Big Mac
Big N 'Maukas Iso maukas Ei ole enään olemassa
Kana McNuggets Nugetit McCroquettes
Filet-O-kala Filet-O-kala Kalafile
Hyvää ateriaa Hyvää ateriaa Iloinen juhla
McChicken McChicken MacChicken
Neljännes Pounder juustolla Kuninkaallinen juusto Neljännespunta juuston kanssa

McJob

Toinen kiistanalainen näkökohta on tämän yrityksen mahdollinen epävarmuus. Englanninkieliset käyttävät johdannaista sanaa McJob viitaten vaikeimpiin ja matalapalkkaisiin töihin. Vuonna 2007 McDonald's käynnisti Internet-vetoomuksen Oxford English Dictionary -sivustolle tämän termin poistamiseksi.

Sanasto

Amerikkalaista alkuperää olevat McDonald's-ravintoloiden johtajat vaativat henkilöstöään käyttämään laajaa englanninkielistä sanastoa , myös maissa, joissa väestö ei puhu englantia, mikä usein asettaa heidät rikkomaan näiden maiden työlainsäädäntöä.

Big Mac -hakemisto

Vuonna 1986 The Economist -lehti ehdotti Big Mac -indeksin käyttöä niiden maiden elintason arvioimiseksi, joissa McDonald's toimii. Tämä tuote on todellakin vakio McDonald'sin myymälöiden valikoissa ja antaa mahdollisuuden heijastaa väestön ostovoimaa.

Vuodesta 2012 Big Macin hinta on 2-8 dollaria . Se maksaa 4,80  euroa (5 dollaria ) Ranskassa.

Sijainti

Pariisin 119 rue Saint-Lazare -hotellin julkisivu on luokiteltu historiallisten muistomerkkien perinnöksi vuodesta 1997 lähtien.

Jakelijat

Toimitukset jaetaan McDonald'sin Amerikassa ja vastikään Vuonna Ranskassa , Kanadassa, Australiassa ja Britanniassa , jonka Martin-Brower . Tämä yritys toimii nykyään (2019) 19 eri maassa ja 25 000 ravintolassa. Havi Logistics toimittaa 32 Euroopan maanosaa.

Arvostelut

McDonald'sin kritiikki on lukuisaa ja monenlaista: se liittyy joko tuotteisiin tai monikansalliseen yritykseen ja on ruokavalion, kulttuurin, esteettisyyden, ympäristön, talouden, yhteiskunnan ja jopa poliittista; Useat neologismit ovat näyttäneet nimeävän nämä uudet ilmiöt: maailman "makdominointi" ja  yhteiskunnan "  McDonaldization " ( Paul Ariès , George Ritzer ).

Hygieeninen

Vuonna 2012 kokki Jamie Oliver osoittaa, että naudanlihan rasvaosat "pestään" ammoniakissa tappamaan taudinaiheuttajia, kuten escherichia ja salmonella , joita sitten käytetään brändin hampurilaisiin. Saman vuoden elokuussa McDonald's ilmoitti käytön lopettamisesta.

Ruokakandaalit ovat vaikuttaneet tuotemerkkiin. 5. tammikuuta 2015, McDonald'sin kananpähkinät Japanissa aiheuttavat sekaannusta jälleen kerran vuonna 2014 tapahtuneen jyrkän terveysongelman jälkeen, kun tähän astiaan löydettiin pala muovia . Mac Donald on määrännyt 3100 ravintolaa olemaan tarjoamatta nugetteja samilta tuotantolinjoilta. Kiinassa McDonald's joutui lopettamaan kaiken kanatuotteiden tuonnin ja myynnin, koska tytäryhtiö Husi Food Company käytti vanhentunutta lihaa.

Kulttuurinen ja esteettinen

McDonald's on globalisaation symboli ja siksi kritiikkikohde, joka liittyy elämäntapojen (tässä ruoka) standardointiin ja Pohjois-Amerikan elämäntavan hallintaan. Nämä kritiikat ovat luontaisia ​​McDonald'sin tarjoamille palveluille, jotka ovat joskus ristiriidassa alueellisten kulttuurikäytäntöjen ja arvojen laajentamisen kanssa.

Vastustajat ja rajarajoitukset

McLibel- tapauksen lisäksi McDonald's on etuoikeutettu kohde globalisaation vastaisille liikkeille ja Ranskan maatalousliitolle Confédération paysanne .

Vuonna Ranskassa , The12. elokuuta 1999, Tarnin laaksossa sijaitsevan Millaun kaupungin ( Aveyron ) sisäänkäynnin luona McDonald'siin kohdistui militantti toiminta, jonka Confédération paysanne aloitti . Talonpoika aktivisteja, kuten tiedottaja liiton José Bové , laittomasti purettu laitoksesta McDonald'sin rakenteilla ketjun yleisön tietoisuutta rajoittavista toimenpiteistä (tulli surtaxations) Yhdysvaltain kohti Ranskan elintarviketalouden tuotteita, kuten raaka Roquefort juusto reaktiona Euroopan kieltäytymistä tuoda runsaasti kasvuhormoneja sisältävää amerikkalaista lehmänlihaa. Tiedoksi, että WTO oli ilmoittanut kannattavansa lihan tuontia. McDonald's France aloitti sitten laajan mainoskampanjan, jossa vaadittiin, että 88,9% Ranskassa myydyistä McDonald'sin tuotteista ostetaan Euroopan unionista. 45% tulee ranskalaisista kasvattajista.

Dietettinen

Kalifornian kunnassa San Franciscossa esitettiin esimerkki kritiikistä, joka yhdistää terveys- (ruokavalion) ja markkinointiin liittyvät näkökohdat  : tämä aikoi kieltääjoulukuu 2011lasten ruokalistoihin sisältyvät ilmaiset lelut, jotka ovat liian rasvaisia, liian suolaisia ​​ja liian makeita: "Jotta sinulla olisi oikeus tarjota ilmainen lelu valikossa, rajaksi asetetaan 600 kaloria, 640  mg natriumia, 35% kaloreista rasvaa ja 10% tyydyttyneiden rasvojen kaloreista. Lisäksi valikoissa on oltava merkittäviä annoksia hedelmiä ja vihanneksia. " . Valitut virkamiehet väittävät, että lelut motivoivat suurelta osin näiden aterioiden ostamista, ja tunnustavat implisiittisesti, että McDonald'sin ruoka voi olla haitallista ruokavalion kannalta. Pelkästään voileipien koostumus on kritiikin lähde.

Ympäristö

Se, että ateriat tarjoillaan pakkauksissa, jotka korvaavat kertakäyttöiset ruokailuvälineet (laatikot, tarjottimet, kupit, lautasliinat, oljet ...), tekevät mahdolliseksi ottaa ja kuluttaa missä tahansa julkisessa tilassa ja luonnossa, jossa ne joskus hylätään. Lisäksi pakkausten määrä asiakasta kohti pyrkii kasvamaan (85,8  grammasta asiakasta kohden vuonna 2011 93 grammaan asiakasta kohti  vuonna 2015 Saksassa). Ravintoloiden ja paikallisyhteisöjen välillä on allekirjoitettu yli 250 kumppanuutta resurssien yhdistämiseksi taistelussa kaduilla ja luonnossa tapahtuvasta pakkausten hylkäämisestä.

Sisään kesäkuu 2019, McDonald's on ilmoittanut aloittavansa lajittelun kaikissa ranskalaisissa ravintoloissaan kolmen vuoden kuluttua.

Toisaalta McDonald's on maailman suurin naudanlihan käyttäjä , tämä liha on ekologisesti kallein tuottaa (ks . Lihantuotannon ympäristövaikutukset ).

Ranskassa annetun lakisääteisen velvoitteen mukaisesti käytettyjä paistoöljyjä on kierrätetty Ranskassa vuodesta 2004 lähtien.

YK: n yhtiökokouksessa 24. toukokuuta 2018, McDonald'sin yhdysvaltalaiset osakkeenomistajat kutsutaan äänestämään muovipillien käytön kieltämisestä. Pikaruoka-ketju on myös erotettu Zéro Waste France -yhdistyksessä jätehuollostaan: 80 miljoonaa Happy Meal -rasiaa myydään Ranskassa vuosittain ja vain 1/4 ravintoloiden tuottamasta jätteestä kierrätetään.

Ympäristöyhdistysten painostuksen edessä McDonald's korvaa muovipillit Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Irlannissa "ekovastuullisilla" oljilla. Silti lehdistölle vuotaneissa sisäisissä muistiinpanoissa ( The Sun ) yritys sanoo, että uudet oljet oli heitettävä ulos ja sitten poltettava, koska niitä ei voida kierrättää. Isossa-Britanniassa McDonald's jakaa 1,8 miljoonaa olkea päivittäin.

Ranskassa tuotemerkki on poistettu 18. marraskuuta 2019, muovipillit ja kannet korvaten ne muovatulla paperikannella.

Politiikka

Vuonna Brasiliassa , senaatin ihmisoikeuskomitea kirjasi valituksen McDonald'sin Työväenliitolle vastaan McDonald'sin hyödyntämiseksi työntekijöiden pakottamalla heidät työskentelemään joustavasti ja palkaton työ tuntia.

Ateenan olympialaiset

McDonald'sin, koska sponsori on Ateenan olympialaisissa onElokuu 2004, oli ainoa valtuutettu brändiravintola olympiakylässä, urheilukentillä ja lehdistökeskuksessa.

McDonald's on ollut olympialaisten sponsori vuodesta 1968 ja ainakin vuoteen 2020 asti.

Verojen optimointi ja sosiaalilainsäädännön kiertäminen

5. huhtikuuta 2017, CGT McDonald'sin ja ReAct-yhdistyksen julkaisema raportti selvittää "McDonald's-järjestelmän Ranskassa" (monikansallisen terminologian mukaan), joka järjestäisi voittojen maksimoinnin työntekijöidensä ja valtion tulojen maksimoimiseksi pääasiassa kahdesta oikeudellisesta mekanismista.

Ensimmäinen on raportin mukaan "rojaltien" laite. Tästä järjestelmästä on tehty useita yksityiskohtaisia ​​raportteja, joissa selitetään, että: "McDonald's pystyi toteuttamaan aggressiivisen ja mahdollisesti väärinkäyttävän rakenteensa, mikä mahdollisti sen välttämisen maksamasta suuria veroja mantereella". Nämä "verojen optimointistrategiat" olisivat maksaneet Euroopan hallituksille yli 1,5 miljardin euron verotulot vuosina 2009--2015. Ranskan valtiolta olisi vuosien 2009 ja 2013 välillä päässyt 386–713 miljoonaa euroa. Tämä verojärjestely ei vaikuttavat vain valtion tuloihin, mutta myös työntekijöiden tuloihin: koska vaikuttamalla kunkin yrityksen nettotuloon nämä rojaltikustannukset vähentäisivät kullekin työntekijälle mahdollisesti maksettavaa osallistumisbonusta. Toinen mekanismi on välttää sosiaalisia kynnyksiä etenkin franchising-ravintoloiden kautta. Vaikka McDonald's työllistää Ranskassa 73 000 ihmistä, useimmissa franchising-ravintoloissa sovelletaan pienyritysten sosiaalilakia: jonka ansiosta heidän ei tarvitse maksaa voitonjakopalkkioita työntekijöille (eikä maksaa yritysneuvostolle). Raportin laatijoiden mukaan yli 40 miljoonaa euroa pakenee työntekijöitä vuosittain tämän mekanismin ansiosta.

Sisään Toukokuu 2018, kolme eurooppalaista ammattiliittoa, Euroopan julkisten palvelujen ammattiliittojen liitto , Euroopan elintarvike-, maatalous- ja matkailualan ammattiliittojen federaatio ja Kansainvälinen palveluhenkilöstö , julkaisevat raportin Onnettomat ateriat , josta käy ilmi, että McDonald'sin eurooppalainen sivuliike ( nimettiin uudelleen McDonald's Europe Franchising LLC: ksi)joulukuu 2016Luxemburgista Yhdysvaltain Delawaren osavaltioon , jossa läpinäkyvyys on erityisen voimakasta liikesalaisuuden nimissä - monikansallisen yrityksen vuosikertomuksiin ei siis pääse. Yhdistyneeseen kuningaskuntaan perustetaan tytäryhtiö (joka on juuri sitoutunut Brexitiin ja alensi verotusta yrityksille) ja on vastuussa tuotemerkin eurooppalaisten voittojen keräämisestä, jotta ne kotiutettaisiin Yhdysvaltain päämajaan monimutkaisten piirijärjestelmien kautta. samaan aikaan McDonald's purki Euroopan unionin tutkimat Luxemburgin tytäryhtiöt (katso jäljempänä ).

Kokeilu

Veropetokset

Sisään Tammikuu 2014, monikansallista yritystä epäillään veronkierrosta Ranskassa lähes 2,2 miljardin euron verran. Noin 1 300 ranskalaisesta McDonald's -ravintolasta 80% kuuluu franchising-edunsaajiin, joiden lukumäärä on 300. Franchising-edunsaajina heidän on palautettava 4% liikevaihdostaan ​​McDonald'sille mainoskuluja varten ja 10-20% toimintapalkkioina. Kun nämä summat on vähennetty, he yleensä maksavat veroja. Nämä summat siirretään McDonald's Ranskasta Luxemburgissa sijaitsevalle tytäryhtiölle , vuonna 2009 perustetulle McD Europe Franchisingille ja sen tytäryhtiölle Sveitsiin . Yritystä syytetään vuodesta 2009 lähtien suurten rahamäärien siirtojen järjestämisestä Ranskasta Sveitsiin ja Luxemburgiin ilman, että ranskalainen tytäryhtiö olisi maksanut vastaavat verot veroviranomaisille .

Sisään helmikuu 2015, Useat ammattiyhdistykset syyttävät jälleen McDonald'sia siitä, että se on luonut oikeudellisen ja taloudellisen paketin veronkierron aikaansaamiseksi Euroopassa ja erityisesti Ranskassa vuosina 2009–2013. Ranskan veroviranomaisilla sanotaan olevan yli miljardin euron alijäämä.

Vuonna 2015 Euroopan komissio paljasti tutkimuksen aloittamisen jälkeen, että amerikkalaisen yrityksen eurooppalainen tytäryhtiö maksoi tuloveroa Euroopan unionissa tai Yhdysvalloissa vasta vuonna 2013 Luxemburgin kanssa tehdyn verosopimuksen ansiosta.

Sisään joulukuu 2015, UNSA ja CGT , joita asianajaja Eva Joly avustavat , tekevät valituksen yhtiötä vastaan veropetosten pesusta järjestäytyneessä jengissä, yritysomaisuuden väärinkäytöstä , virheellisten tilien esittämisestä, väärennöksistä ja väärennösten käytöstä sekä piilottamisesta ennen kansallista taloudellista syyttäjä .

Mukaan L'Expansion , Ranskan veroviranomaiset ilmoittavathuhtikuu 2016 McDonald'sissa 300 miljoonan euron perintä, mukaan lukien 100 000 sakkoa.

18. toukokuuta 2016, etsintä tehdään McDonald's Francen pääkonttorissa osana veropetosten rahanpesua koskevaa tutkimusta. Ranskan sivukonttoria syytetään keinotekoisesti Ranskan voittojen vähentämisestä ja tämän eron siirtämisestä emoyhtiönsä tileille Luxemburgissa, jossa verojärjestelmä on edullisempi.

Seksismi ja seksuaalinen väkivalta

Lokakuussa 2020 Mediapart ja StreetPress julkaisivat McDonald's Francessa pidetyn kahden kuukauden johtamistutkimuksen tulokset keräten kymmenien työntekijöiden (McDroits-kollektiivin ja React-yhdistyksen avulla ) todistuksia "seksistisistä huomautuksista, rasistisista, homofobisista, jopa seksuaalinen väkivalta ” .

Tämän tutkimuksen seurauksena perustettiin McDroits-kollektiivi, joka koostui entisistä ja nykyisistä Mc Donaldsin yhteistyökumppaneista. Kollektiivi vaatii "perustavanlaatuista muutosta", joka perustuu 150 todistukseen sisältyvään tietokantaan seksuaalisesta väkivallasta, häirinnästä ja syrjinnästä syytettyjen painostamiseksi johtoon.

Ronald McDonald -säätiö

Ronald McDonald -säätiö perustettiin vuonna 1994 Fondation de Francen suojeluksessa . Tämä säätiö toimii sairaalassa olevien lasten ja heidän perheidensä hyvinvoinnin hyväksi. Tätä varten hän on yli kymmenen vuoden ajan luonut ”Ronald McDonaldin vanhempien talot”, joiden avulla lapset voivat olla läheistensä (sekä perheen että luokkatovereiden) ympäröimiä. Luojan mukaan nämä talot antavat lapsille emotionaalisen tasapainon, joka määrää heidän parantumisensa.

Vuonna 1998 säätiö loi Familles au cœur -palkinnon, joka on tunnelmallisimmalle perheelle tarkoitettu palkinto. Sitten vuonna 1999 Rencontres Familles au cœur kokoaa yhteen eri perheet, joiden lapset ovat sairaalassa.

Ranskassa on nyt Yhdeksän taloa Lillessä , Marseillessa , Villejuifissa , Bordeaux'ssa , Strasbourgissa , Toulousessa , Pariisissa , Limogesissa , Nantesissa ja Grenoblessa , sekä Ronald McDonaldin sulkeet, päivähoitokeskus perheille, Arrasissa sairaala. Koko maailmassa on nyt Yli 250 McDonald'sin vanhempakotia, jotka palvelevat yli 5000 sukulaista.

Elokuva

McDonald's fiktiossa

McDonald's esiintyy useissa elokuvissa, kuten Come home, I live with a friend (1981), Les Rois mages (2001), 3 zéros (2002), Inspector Gadget 2 (2003) ja The Starving Games (2013).

Huomautuksia ja viitteitä

  1. “  http://d18rn0p25nwr6d.cloudfront.net/CIK-0000063908/1b6a8bd6-b1ee-4158-9d93-98575dbf1296.pdf  ”
  2. Ääntäminen in Amerikan Englanti transkriptoitu mukaan API-standardin .
  3. (in) "  McDonald's History  " , McDonald's Corporation (luettu 21. heinäkuuta 2011 ) .
  4. (sisään) "  Fortune Global 500  " , CNN Money ,2007.
  5. (in) Stephen Evans, "  McDonald'sin: Matka terveyttä  " , BBC News ,20. huhtikuuta 2004( luettu verkossa , kuultu 20. heinäkuuta 2011 ).
  6. "  McDonald's: 22 avainlukua maailman ensimmäisestä pikaruokasta •  " , LLLLITL ,1. st lokakuu 2013(käytetty 24. heinäkuuta 2020 ) .
  7. Camille Hazard, "MacDonald's avaa ensimmäisen ravintolansa", parismatch.com, 15. toukokuuta 2015.
  8. Clemente de Dios Oyafemi, teologiset pohdinnat sunnuntaisin ja liturgisen vuoden B juhlat , AuthorHouse, 27.9.2011
  9. Quentin R.Skrabec, Quentin R.Skrabec , ABC-CLIO, 2012
  10. Ray Kroc perusti McDonald's Systems, Inc: n 2. maaliskuuta 1955
  11. (en) Vuosikertomus 2015 - virallinen sivusto s.  13 [PDF] .
  12. Paul Ariès , pieni anti-McDonald's-käsikirja nuorille ja vanhoille , Golias ,1999, s.  49.
  13. "  Talousuutiset  " , on LExpansion.com (näytetty 24 heinäkuu 2020 ) .
  14. Catherine Heurtebise, markkinoinnin pieni hölynpöly , Éditions François Bourin ,2015, s.  38.
  15. (in) Eloonjääneet kertovat San Ysidro McDonaldin 30 vuoden jälkeisen verilöylyn - Steve Bosh KUSI News, 19. heinäkuuta 2014
  16. (in) Viisi suurinta katastrofia markkinointiideoiden historiassa - Evan V.Symon Cracked.com, 7. elokuuta 2011
  17. (in) Stephanie Rutkowski, "  tammikuu 31: Moskovan ensimmäinen McDonald's 1990  ” , abcnews ,31. tammikuuta 2012.
  18. Jacques Deveaux, "  31. tammikuuta 1990: ensimmäisen McDonald'sin vihkiminen Moskovaan  " , francetvinfo.fr ,9. syyskuuta 2014(käytetty 31. tammikuuta 2020 ) .
  19. Galina Polonskaya, "  30 vuotta sitten McDonald's avasi ensimmäisen ravintolansa Moskovassa  " , osoitteessa euronwes.com ,31. tammikuuta 2020(käytetty 31. tammikuuta 2020 ) .
  20. "  McMorning animoi pienen ruudun  " osoitteessa Strategies.fr ,5. maaliskuuta 1999.
  21. "  McDonald's | Tietoja meistä  ” osoitteessa www.mcdonalds.co.za (luettu 25. helmikuuta 2017 ) .
  22. Katso McLibel-tapaus Lontoossa.
  23. Katso Bernard Collorafin tapaus McDonald'sin entistä franchising- edunsaajaa vastaan .
  24. Stanislas Kraland, "  Kuinka Ranska auttoi McDonald'sia hallitsemaan maailmaa  " , osoitteessa vice.com ,26. syyskuuta 2017(käytetty 16. maaliskuuta 2020 ) .
  25. avaaminen 1 st McDonald'sin Vietnamissa
  26. "  Bernard Collorafi  " , Bernard Collorafi (käytetty 25. helmikuuta 2017 ) .
  27. McDo standardoitujen kuningas tarttuu monimuotoisuuteen - Rue89 , 22. heinäkuuta 2009
  28. Ilta 3 , Islanti: Maa, joka unelmoi eurosta,30. tammikuuta 2013, Ranska 3
  29. McDonald's lähtee Islannista, kriisin uhrista - Le Monde , 26. lokakuuta 2009
  30. McDonald's vetäytyy Islannista - vapautus , 26. lokakuuta 2009
  31. Islanti syö viimeiset McDonaldsinsa - 20 minuuttia , 30. lokakuuta 2009
  32. McDonalds on vakiintunut United States Journal du geek.com -lehdessä 29. syyskuuta 2009
  33. McDonald's kasvaa Kiinassa! Missä aamiaisella. Com 23. joulukuuta 2010
  34. Subway ohittaa Intian 200 ravintolabaarin ja voittaa McDonald's Rtl.be: n 30. maaliskuuta 2011.
  35. "  Top 10 Slideshow  " , osoitteessa www.latribune.fr ( luettu 25. helmikuuta 2017 ) .
  36. MALBOUFFE - McDonald's taivaalta katsottuna, valtakunnan kartoitus Big browser.blog.lemonde.fr 11. marraskuuta 2011.
  37. ansiosta nykyaikaistamiseen tarjoustaan McDonald'sin ei tiedä kriisin Archives Les Échos.fr 24 tammikuu 2012.
  38. Jean-Pierre Petit, toimitusjohtaja McDonald's France. McDonald's France -vehnäsektori sopi ensimmäisestä monivuotisesta sopimuksesta kiinteästä ja taatusta hinnasta. (8500 tonnia vehnää vuodessa) Courleux sans frontières.com 18. helmikuuta 2012.
  39. https://m.mcdonalds.fr/documents/10192/569310/McDonald%27s+-+CP+SIA+2019/843ffeb7-8136-486f-9e33-c694b94aef73
  40. Lontoon olympialaisten Cyber ​​presse.ca -maailman suurin McDonald's 26. heinäkuuta 2011
  41. Jättiläinen ja kierrätettävä McDonald's Lontoon olympialaisten Smart-planeetalle. Fr 9. heinäkuuta 2012
  42. McDonald's, hampurilaiset jopa sairaaloissa Blog slate.fr 24. huhtikuuta 2012
  43. McDonald'sin muutosstrategia Kiinassa Les affaires.com 28. helmikuuta 2012
  44. McDonald's allekirjoitti ensimmäisen monivuotisen sopimuksen vehnäntuottajien kanssa Agra presse.fr 20. helmikuuta 2012
  45. McDonald's: selviytymisoperaatio lexpansion.lexpress.fr 20. helmikuuta 2002
  46. Keittiön energiatehokkuus mcdonalds-donneescorporate.fr 2012
  47. "Made for you" saapuu Ranskassa myburger.fr 19 huhtikuu 2013
  48. "  Notre-Dame-de-Sanilhacissa (24), McDonald's ei enää heitä hampurilaisia  " , SudOuest.fr-sivustolla (käytetty 25. helmikuuta 2017 ) .
  49. "Uusimman sukupolven" McDonald's avataan torstaina larepublique77.fr 19. joulukuuta 2013
  50. 3 lupaavaa työtarjousta Nantesin pääkaupunkiseudulla (Bouaye, Bellevue ja Pont de Cheviré), McDonald's, CDI 24  tuntia viikossa ehdokas. Pool-emploi.fr- tarjous päivitetty 15. marraskuuta 2013, kuultu 16. marraskuuta
  51. McDo luopuu tulevaisuuden työpaikoista lefigaro.fr 29. elokuuta 2013
  52. "  Kotiinkuljetus: haaveit siitä, McDonald's teki sen!"  " On RedBuzz ( avattu 6. toukokuuta 2015 ) .
  53. McDonald's myy suurimman osan Kiinasta, HK-liiketoimintaa CITIC: lle, Carlyle 2,1 miljardilla dollarilla , Elzio Barreto, Reuters, 9. tammikuuta 2017
  54. McDonald's myy kiinalaisia ​​ravintoloitaan valtion omistamalle yritykselle , Simon Leplâtrelle, Le Monde, 10. tammikuuta 2017
  55. "  Intiassa. McDonald'sin on pakko sulkea puolet ravintoloistaan  ”, Ouest-France.fr ,23. elokuuta 2017( lue verkossa , tutustunut 22. elokuuta 2017 ).
  56. Testasimme McDonald'sin kasvisburgerin, "Grand Veggie" kasvissyöjän ja kaikkiruokaisen kanssa 7. lokakuuta 2017 huffingtonpost.fr
  57. Le Grand kasvis nähdään 10. lokakuuta 2017 mcdonalds.fr
  58. (in) Sarah Whitten, "  McDonald'sin yhdistävät jälleen Disney Happy Meal jälkeen yli vuosikymmenen toisistaan  " päälle CNBC ,27. helmikuuta 2018(käytetty 28. kesäkuuta 2018 ) .
  59. (in) Sean Rossman, "  Happy Meal pian Disney-on leluja, joka alkaa 'Ihmeperhe 2'  ' on USA Today ,27. helmikuuta 2018(käytetty 28. kesäkuuta 2018 ) .
  60. Zone Bourse , "  MCDONALD'S CORPORATION: Osakkeenomistajat, johtajat ja yritysprofiili  " , www.zonebourse.com (käytetty 28. syyskuuta 2019 ) .
  61. Vuosikertomus 2014 [PDF] .
  62. McDonald's, My McDonald's Restaurant, luku: "Esitys", sivu 4.
  63. Eric Schlosserin (2001) kirjan Fast Food Nation mukaan .
  64. (in) Kiehtovia McFacts McDonald'sista - PR Newswire (Lähde: McDonald's), 9. joulukuuta 1996
  65. Sijainti Google Mapsissa 20. huhtikuuta 2020
  66. Google Maps -etäisyystyökalulla saatu pinta
  67. McDonald's muuttaa pääkonttorinsa Chicagon keskustaan .
  68. “  McDonald's Restaurants  ” osoitteessa www.mcdonalds.fr (luettu 7. lokakuuta 2019 ) .
  69. McDonald's juhlii kolmekymmentä syntymäpäiväänsä Ranskassa - Le Mondessa 5. lokakuuta 2009.
  70. "  Uudet reseptit McDonald's Ranskasta  " , Les Echos ,5. kesäkuuta 2019(käytetty 7. lokakuuta 2019 ) .
  71. Haastattelu McDonald's France - Europe 1: n toimitusjohtajan Jean-Pierre Petitin kanssa 19. helmikuuta 2011 (2 min. 30 s).
  72. "  Rekrytoivien yritysten vuoden 2018 ranking: 413 382 pidätettävää työpaikkaa  " , FIGARO ,12. helmikuuta 2018(käytetty 7. lokakuuta 2019 ) .
  73. ”  Mcdonald's  ” , www.mcdonalds.fr (käytetty 31. maaliskuuta 2019 ) .
  74. McDo France haluaa saada kuvan aidosta ravintolasta. Archives Les Échos.fr 25. tammikuuta 2012
  75. aukioloajat ovat erilaiset ravintolasta riippuen
  76. "  MYYNNIN YLEISET EHDOT  " , McDonald's France -sivustolla (käytetty 24. heinäkuuta 2020 ) .
  77. puuttuessa GoMcDo palvelun McDrive
  78. https://www.mcdonalds.fr/faq/la-c en- la- -komento
  79. McDonald's veloittaa hampurilaisesta verkossa - Le Monde , 28. tammikuuta 2014
  80. Lourdes. Uusimman sukupolven McDonald's ladepeche.fr 4. heinäkuuta 2013
  81. "  Kuinka menee McDonald'sissa?" Haastattelussa Gilles Bombard, pääsihteeri CGT McDonald'sin Paris ja IDF liitto  ” , on salvador-segui.blogspot.fr ,16. toukokuuta 2015.
  82. Kolme miljoonaa euroa sijoitettu McDonald's sudouest.fr -yhtiöön 31. toukokuuta 2012
  83. Albaret-Sainte-Marie: McDonald's- ranskan avaaminen3-regions.francetvinfo.fr 26. maaliskuuta 2012
  84. A75 exit n o  32: uusi kaupallinen ala 2  hehtaaria midilibre.fr kuullaan 15. heinäkuuta 2015 mennessä
  85. McDonald'sia rakennetaan vähitellen lesnouvelles.fr 27. tammikuuta 2014
  86. Mathilde Visseyrias , "  Tästä maanantaista lähtien McDonald's France hylkää oljet  " , Le Figaro.fr -sivustolla ,17. marraskuuta 2019(käytetty 13. joulukuuta 2019 ) .
  87. "  McDonald's in Marocco, 30 miljoonaa ateriaa vuodessa  " , Bladi.net-sivustolla (käytetty 2. maaliskuuta 2021 )
  88. "  Poutine  " , www.mcdonalds.com (käytetty 2. maaliskuuta 2021 )
  89. "  Oli aika, jolloin McDonald's tarjosi ... McPizzaa  " , Konbini Food - Nothing but food with Konbini ( käyty 2. maaliskuuta 2021 )
  90. "  McDonald's: Pizza joidenkin amerikkalaisten ravintoloiden valikossa  " , meltyStyle ,22. tammikuuta 2015(käytetty 2. maaliskuuta 2021 )
  91. Clémence De FLEURIAN , "  Big Big Mac, Big Tasty tai 280, minkä McDonald'sin rajoitetun painoksen hampurilaista pidät?"  " , Päällä meltyStyle ,6. marraskuuta 2013(käytetty 2. maaliskuuta 2021 )
  92. "  Big Mac -leivänvalmistuksen kulissien takana  " , ConsoGlobe ,4. heinäkuuta 2013(käytetty 2. maaliskuuta 2021 )
  93. "  Big Macin salaisuudet  " , AgoraVoxissa ,16. tammikuuta 2010(käytetty 2. maaliskuuta 2021 )
  94. "  Väärän ruokavalion vaikutukset: pikaruokaa, pikaruokaa, hampurilaisia ​​jne."  » , Osoitteessa www.danger-sante.org (käytetty 8. lokakuuta 2019 ) .
  95. "  SUURI MAC-TEOLLISUUS  ", L'Usine nouvelle ,2. helmikuuta 2012( luettu verkossa , kuultu 25. helmikuuta 2017 ).
  96. "  QUALITY AT McDONALD'S  " osoitteessa www.mcdonalds.fr (käytetty 7. lokakuuta 2019 ) .
  97. “  P'tite Pomme Sachets  ” , osoitteessa www.mcdonalds.fr (luettu 7. lokakuuta 2019 ) .
  98. Claire BADER , "  McDonald'sin: nämä ranskalaiset toimittajat, jotka tekevät omaisuuksia kiitos hänelle  " , on Capital.fr ,5. helmikuuta 2019(käytetty 8. lokakuuta 2019 ) .
  99. "  McDonald's julkistaa - yllättävän - luettelon perunoiden ainesosista  ", dauphine ,23. tammikuuta 2015( luettu verkossa , kuultu 25. helmikuuta 2017 ).
  100. Naudan maku ja muut: McDonald'sin perunoiden 18 näkymättömää ainesosaa , metronews 23. tammikuuta 2015 alkaen.
  101. "  McDonald's paljastaa pitkän luettelon perunoiden ainesosista  ", topsante.com ,23. tammikuuta 2015( luettu verkossa , kuultu 25. helmikuuta 2017 ).
  102. "  Öljy McDonald'sin ranskalaisissa?" Näin ei ole Ranskassa  ” , osoitteessa www.20minutes.fr (kuultu 7. lokakuuta 2019 ) .
  103. "  McDonald's France  " , osoitteessa www.mcdonalds.fr (luettu 6. lokakuuta 2020 ) .
  104. Patrick Dath-Delcambe, “  Big Mac toivottaa tervetulleeksi kasvissyöjä pikkuveljen ensi vuodesta.  " , Osoitteessa https://www.dhnet.be/ ,15. marraskuuta 2020(käytetty 17. marraskuuta 2020 )
  105. (in) "  Logos That est devenu legends: Icons from the world of advertising  " , julkaisussa The Independent ,4. tammikuuta 2008.
  106. Franck Tapiro , päästöjen Teidän merkki siitä BFM TV , 1 kpl joulukuuta 2013 40  min  50  s .
  107. http://www.mcdonalds.ma/qualite/nos-viandes/certification-halal
  108. ”  Beef  ”, osoitteessa www.mcdonalds.com (käytetty 11. elokuuta 2017 ) .
  109. McDo vetää ison pelin dikolle - Le Matin , 28. toukokuuta 2007 (katso arkisto)
  110. (in) McDonald'sin alkaa paskaduuni vetoomus - BBC News 23. toukokuuta 2007
  111. Esimerkiksi sanaa "Aula" käytetään ravintolahuoneeseen, jossa asiakkaat syövät.
  112. Big Macin hinnat ympäri maailmaa Sivustot, jotka buzz.com, 14. maaliskuuta 2012
  113. McDonald's on listattu historialliseksi muistomerkiksi! La vie immo.com 14. maaliskuuta 2012
  114. “  Martin Brower France - Presentation  ” , www.martinbrower.fr (luettu 8. lokakuuta 2019 ) .
  115. (in) Vuokra- asuntomme - HAVI Logistics GmbH
  116. Paul Ariès , McDonald'sin pojat: maailman McDonalisation , Harmattan,1999, 223  Sivumäärä ( ISBN  2-7384-5495-X ja 9782738454959 , lue verkossa ).
  117. George Ritzer , kaikki järkeistetyt! Yhteiskunnan Mc Donaldisation , käännös ja sopeutuminen ranskaksi, kirjoittanut Xavier Xalter, Pariisi, Alban éditions, 1999 ( ISBN  978-2-9117-5103-5 ) .
  118. "  McDo ja muut pysäyttävät ammoniakin hampurilaisissa  " , Les Inrockuptibles , 4. huhtikuuta 2012(käytetty 2. maaliskuuta 2021 )
  119. "  Menettiinkö McDonald's laillisen taistelun Jamie Oliveria vastaan?" Se on väärä  ” , www.20minutes.fr (kuultu 2. maaliskuuta 2021 )
  120. "  McDonald'sin nugetit uuden skandaalin keskipisteessä Japanissa, ranskalaiset ovat palanneet valikkoon  " , The Huffington Post (käytetty 25. maaliskuuta 2017 ) .
  121. "  Hampaat, ammoniakki, muovi, McDonald'sin ongelmat  ", lalibre.be ,8. tammikuuta 2015( luettu verkossa , kuultu 25. helmikuuta 2017 ).
  122. "  20 vuotta sitten, José Bové ja Confédération paysanne purkivat McDonald'sin Millaussa  " osoitteessa ladepeche.fr ( käyty 8. elokuuta 2019 ) .
  123. McDonald's: lasten menu kritisoitiin - Le Figaro , 4. marraskuuta 2010
  124. McDonald's France Newsroom , "Yli  250 kumppanuutta on allekirjoitettu julkisten palvelujen ja paikallisviranomaisten kanssa. Tavoite: edetä yhdessä kaupunkien / maaseudun puhtauden puolesta, jotta voidaan yhdistää resursseja taistelemaan pakkausten hylkäämisestä kaduilla ja luonnossa #IciOnAgit # SEDD2019pic.twitter.com / GtcSZolLo3  ” , sivulla @McDoFr_Newsroom , 2019t01: 54 (käytetty 7. lokakuuta 2019 ) .
  125. McDonald's France Newsroom : "  Neljän vuoden kokeilun ja yli 10% jo käyttöön otettujen ravintoloiden jälkeen otamme lajittelun käyttöön kaikissa ravintoloissamme 3 vuoden aikana yhteistyössä paikallisten yhteisöjen, keräilijöiden ja kierrättäjien kanssa #Engagement #TransitionEcologique # workinprogresshttps: / /twitter.com/Limportant_fr/status/1138305877717508097…  ” , @McDoFr_Newsroom , 2019t02: 08 (käytetty 7. lokakuuta 2019 ) .
  126. "  Käytettyjen ruokaöljyjen haltijoiden yleiset velvoitteet  " osoitteessa entreprises.cci-paris-idf.fr .
  127. (in) "  McDonald'sin osakkeenomistajat äänestävät tällä viikolla muovipalojen kieltämisestä  " , Fortune ,22. toukokuuta 2018( lue verkossa , käytetty 25. toukokuuta 2018 ).
  128. "  Zero points for McDonald's all-kertakäyttöinen malli  " , www.novethic.fr (käytetty 25. toukokuuta 2018 ) .
  129. "  McDonald'sin kierrätettävät oljet eivät todellakaan ole kierrätettävissä lainkaan  " , Slate.fr-sivustolla ,7. elokuuta 2019(käytetty 8. elokuuta 2019 ) .
  130. "  Iso-Britannia: McDonald'sin 'ympäristöystävällisiä' olkea ei voi kierrättää ,  " on Le Journal de Montreal (näytetty 24 heinäkuu 2020 ) .
  131. Kirjoittaja Cyril Peter 23. syyskuuta 2019 klo 16.16 ja muokattu 23. syyskuuta 2019 klo 16.41 , "  McDonald's: tässä ovat uudet kupit ilman olkea tai muovia  " , osoitteessa leparisien.fr ,23. syyskuuta 2019(käytetty 7. lokakuuta 2019 ) .
  132. McDonald'sia syytetään brasilialaisten työntekijöiden hyväksikäytöstä - Le Monde , 12. lokakuuta 2011
  133. (in) McDonald'sin etuusstrategian lyömällä täyteen askeleella - Liz Clarke, The Washington Post 18. elokuuta, 2004
  134. McDonald's ja olympialaiset: kestävä yhteistyö - Le chef.com, 20. tammikuuta 2012
  135. "  Nälänhyvitysbonukset ovat McDonald'sissa  ", Canard Enchainé ,5. huhtikuuta 17, s.  4.
  136. "  McDonald's-järjestelmä, innovatiivinen hallintomalli | Yritystiedot  ” , osoitteessa www.mcdonalds-donneescorporate.fr (käytetty 10. huhtikuuta 2017 ) .
  137. "  Raportin julkaisemisen seuraavaa:" McDo järjestelmä  " , on www.projet-react.org (näytetty 20 huhtikuu 2017 ) .
  138. "  Raportti: Onneton Ateria | PSI  ” , osoitteessa www.world-psi.org (käytetty 10. huhtikuuta 2017 ) .
  139. (in) "  Ammattiliitot paljastavat McDonald'sin välttämän yli 1,5 miljardin euron EU-verot | EPSU  ” , www.epsu.org (käytetty 10. huhtikuuta 2017 ) .
  140. Ariane Debernardi, "  Verojen optimointi: McDonald's kiinnitti uuden raportin  ", Liberation ,19. toukokuuta 2018( lue verkossa ).
  141. "  McDonald's ja sen verovoileipä yli 2 miljardilla eurolla  " , osoitteessa Humanite.fr ,22. tammikuuta 2014.
  142. "  McDonald'sia syytetään yli miljardin euron kavaltajasta  " , realityvalues.com ,26. helmikuuta 2015.
  143. "  McDonald'sia syytetään suuresta veronkierrosta Euroopassa  " , lefigaro.fr 26. helmikuuta 2015 .
  144. "  Kuinka McDonald's pakenee verosta Luxemburgin avulla], lefigaro.fr  " ,4. joulukuuta 2015.
  145. Vittorio de Filippis ( kuvatuksi.  Edouard Caupeil), "  Eva Joly:" Tämä valitus pyrkii lopettamaan vero rankaisemattomuuden monikansallisten "  " , on liberation.fr ,18. joulukuuta 2015(käytetty 9. tammikuuta 2016 ) .
  146. "  Verojen optimointi: CGT ja Eva Joly tekivät valituksen McDonald'sista  " , osoitteessa mediapart.fr ,18. joulukuuta 2015.
  147. "  McDonald's's tax menu: The Maxi Benefit to take away  " , sivustolla humanite.fr ,17. joulukuuta 2015.
  148. "  McDonald'sin kohteena veropetosvalitus  " , Huffington Post ,18. joulukuuta 2015.
  149. Emmanuel Paquette, ”  Big Fisc Menu for McDonald's  ” , osoitteessa lexpansion.lexpress.fr ,19. huhtikuuta 2016.
  150. "  Haku McDonald'sissa, epäilty veropetoksesta  " , Le Figaro ,26. toukokuuta 2016.
  151. Khedidja Zerouali, "  Seksuaalinen väkivalta: syöksyi helvettiin McDonald'sin työntekijöille  " , Mediapart ,12. lokakuuta 2020. Maksullinen käyttöoikeus
  152. Le Figaro AFP : n kanssa "  Häirintä: kollektiivi pyytää McDonald'silta" perustavanlaatuista muutosta  " , Le Figaro.fr -sivustolla ,17. lokakuuta 2020(käytetty 19. lokakuuta 2020 )
  153. http://www.fondationdefrance.org/La-Fondation-de-France/Fonds-et-fondations-sous-egide/Toutes-les-fondations/Ronald-McDonald
  154. MacDonald's, "Welcome booklet", luku: Säätiö, sivu 6
  155. "  CHU-verkko: Maison Ronald McDonaldin ensimmäinen kivi Grenoblessa asetetaan  " , www.reseau-chu.org (käytetty 25. helmikuuta 2017 ) .
  156. "  North - Pas-de-Calais'n. McDonald'sin tarjoukset ranneketta € 1 auttaa perheitä sairaalahoidossa olevien lasten  " puolesta actu.fr (tutustuttavissa 1. st lokakuu 2019 ) .
  157. McDo, ranskalainen intohimo - Arte , 29. joulukuuta 2010
  158. John Lee Hancock , Michael Keaton , Nick Offerman ja Patrick Wilson , perustaja ,20. tammikuuta 2017( lue verkossa ).

Katso myös

Bibliografia

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Ulkoiset linkit