Phoenix dactylifera

Päivämääräpalmu, Päivämääräpalmu

Phoenix dactylifera Kuvan kuvaus Phoenix dactylifera2.jpg. Luokitus
Hallitse Plantae
Divisioona Magnoliophyta
Luokka Liliopsida
Tilaus Arecales
Perhe Arecaceae
Ystävällinen Phoenix

Laji

Phoenix dactylifera
L. , 1753

Fylogeneettinen luokitus

Fylogeneettinen luokitus
Tilaus Arecales
Perhe Arecaceae

Datelpalmiin liittyvä tieto, taitotieto, perinteet ja käytännöt * UNESCO-ICH-blue.svgAineeton kulttuuriperintö
Maa * Algeria Saudi-Arabia Bahrain Egypti Yhdistyneet arabiemiirikunnat Irak Jordania Kuwait Marokko Mauritania Oman Palestiina Sudan Tunisia Jemen Qatar














Listaus Edustajaluettelo
Rekisteröintivuosi 2019

Päivämäärä tai taatelipalmuja ( Phoenix dactylifera L.) on yksisirkkainen kasvi on Arecaceae perhe (Palms) ja Coryphoideae alaheimoon , laajalti viljelty ensin sen hedelmistä  : päivämääriä . Saharan keidasen maataloudessa sen varjossa kasvava hedelmäpuukerros hallitsee kasvi (joka ei tarkkaan ottaen ole puu), joka itse peittää vihannesten, rehun ja jopa viljan. A priori , emme tunne tätä lajia spontaanissa tilassa (villi), mutta spontaanisti (karannut kulttuuri).

Tämä yksisirkkainen kasvi ei ole kasvitieteellisessä mielessä puu , koska se ei tuota aitoa puuta . Siksi on väärin, että termiä puu käytetään puhumaan päivämääräpalmusta. Tämä kämmen on kuitenkin usein yksi puukerroksista ympäristössään.

Tiedot, taidot, perinteitä ja käytäntöjä, jotka liittyvät taatelipalmuja on kaiverrettu edustava luettelo aineettoman kulttuuriperinnön ihmiskunnan vuonnajoulukuu 2019.

Kuvaus

Päivämäärä kämmen on suuri kämmenen 15-30  m korkea, jossa on sylinterimäinen stipe ( jäljitelmä runko), joka kantaa kruunu lehtiä (kämmenten).

Lehdet ovat päällekkäisiä, hienojakoisia ja 4–7 metriä pitkiä.

Laji on kaksikoti  : uros- ja naaraskukkia kantavat eri yksilöt. Kukinnot mies tai nainen, jota kutsutaan spadices verhoutunut korkea- suojuslehti kalvomainen, The kuori . Naaraskukissa on kolme itsenäistä mattoa , joista vain yksi kehittyy päivämäärän muodostamiseksi. Kämmen vegetatiivisen vaiheen pituuden vuoksi voimme tietää kasvin sukupuolen vasta 6-8 vuoden kuluttua.

Hedelmiä kutsutaan päivämääriksi ja ne on ryhmitelty nippuiksi : ne ovat marjoja , joiden makea liha ympäröi luun "ydintä", joka on itse asiassa siemen.

Kulttuuri

Datelpalmun viljelyä kutsutaan kansallisviljelyksi . Phoenix dactylifera kestää kylmää ( −12  ° C ) ja kuivuutta .

Se on suuri palmu, joka kasvaa nopeasti, jos sitä kastellaan hyvin. Ihannetapauksessa se menestyy kuivissa autiomaassa, kunhan vettä on riittävästi. Kaikesta huolimatta se on koristeellisista syistä melko läsnä Ametistin rannikolla , Côte d'Azurilla ja hieman Ranskan Atlantin rannikolla , jossa se on täysin maalaismainen. Toisaalta ei pidä toivoa päivämääräsatoa Ranskassa, koska hedelmien kypsymiseen tarvitaan paljon lämpöä ja auringonpaistetta (paitsi poikkeuksellisen suotuisissa tilanteissa, kuten esimerkiksi Avignonissa ).

Pölytys tapahtuu tuulen (anémophilie) luonteeltaan. Viljelyssä miesten kämmenten vapaaehtoinen (ihmisten tekemä) vähentynyt määrä edellyttää keinotekoista pölytystä käsin. Algerian tai Tunisian keidas, miehet, joita kutsutaan dhkkariksi ( ذكر = uros arabiaksi ), lasketaan usein yhdeksi sadasta naisjalasta .

Eteneminen taatelipalmut tehdään kloonaamalla  : joko perinteisesti, poistamalla luuserit tai luuserit (usein kutsutaan arabiaksi djebbar tai ghars Pohjois-Afrikassa), tai nyttemmin in vitro kulttuuria, vuonna säästämiseksi valitun lajikkeilla. . Palmupuun yksinkertainen kylvö ei todellakaan salli alkuperän ominaisuuksien (erityisesti hedelmän maun) löytämistä eikä olla varma sen sukupuolesta (ja vain naaraskasvit valitaan lisääntyviksi, koska hedelmien kantajat ). Kylvö on kuitenkin erittäin helppoa ja usein tahatonta, ja harvoissa tapauksissa siitä voi seurata mielenkiintoinen naaraspuolinen taatelipalmu, joka säilytetään ja lisääntyy, jolloin siitä tulee uusi lajike . Uroskasvit kukkivat 3-5 vuotta kylvön jälkeen, naaraat 6-10 vuotta sen jälkeen. Pohjois-Afrikan perinteisissä oaaseissa keidasviljelijät valitsevat edelleen taimiapopulaatioista, jotka ovat itäneet satunnaisesti uusia lajikkeita, jotka sitten kerrotaan kloonaamalla: Kloonien tai lajikkeiden kokoelmien rikastaminen jatkuu. Näillä alueilla ( Drâa ja Tafilalet Marokossa, Mzab , Gourara Algeriassa, Jerid Tunisia, jne, mutta itse asiassa lähes kaikkialla missä phœniciculture olemassa), tämä talonpoika valintaprosessin tarjoaa uusia lajikkeita, jotka on nimetty, ja siten myös kansankielellä nimet näihin palmujen lajikkeisiin.

Alkuperä ja jakelu

Viljelty päivämääräpalmu on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Sen alkuperä sijaitsi Intian länsipuolella tai Persianlahden alueella . Se on levinnyt kaikilla maapallon suurilla kuumilla autiomailla, jotka sijaitsevat trooppisilla ja subtrooppisilla leveysasteilla Saharasta Arabian niemimaan läpi pieneen Induksen laaksoon Intiassa ja Pakistanissa . Hyvin läsnä kaikkialla Saharan Afrikassa, sitä esiintyy myös Saharan eteläpuolisessa Afrikassa: Djiboutissa , Eritreassa , Pohjois- Somaliassa ( Somalimaa , Puntland ) sekä useimmissa Namibian ja naapurimaiden Etelä-Afrikan keidoissa . Datlipalmu on siksi hyvin yleistä Afrikassa ja Lounais-Aasiassa, koska siellä on paljon kuivia kuivia alueita, joita esiintyy siellä suhteellisen runsaasti, mutta sitä viljellään myös tietysti huomattavasti vähäisemmässä määrin kuivilla alueilla Yhdysvalloissa, erityisesti Arizonassa ja Kaliforniassa . Assyrialaiset ja kaldealaiset tiesivät treffipalmujen seksuaalisuuden, jotka tiesivät tuhota oaasin muutamat urospuoliset jalat vihollisensa nälkään. Pohjoisempien leveyspiirien tasolla sitä voidaan viljellä, mutta se ei tuota hedelmää tai antaa keskinkertaisia ​​hedelmiä (tämä koskee esimerkiksi Espanjan Elchen palmuja tai mitä jäljellä on Bordigheran lähellä Sanremosta vuonna Italia).

Datelpalmu on ilmastolliselta kannalta erittäin vaativa: se tarvitsee suurta jatkuvaa ympäröivää valoa, huomattavaa ja pitkittynyttä lämpöä sekä lisääntynyttä ilman kuivuutta ja yleensä ilmastoa, kaikki olosuhteet täyttyvät kuumissa aavikoissa ja erityisesti Saharan ympäristössä; jälkimmäinen on myös päivämääränpalmujen taipumuksen maa. Mutta samaan aikaan datelpalmun omaperäisyys on se, että se kestää erityisen matalat yölämpötilat, koska ne ovat usein viileässä aavikoissa.

Se otettiin käyttöön viidellä mantereella, etenkin Amerikassa XVI -  luvulta ja Australiassa XIX -  luvulta . Se on kassakasvien kohde Pohjois-Afrikassa, Lähi-idässä ja Yhdysvalloissa ( lähinnä Kaliforniassa ja Arizonassa ).

Lajikkeet

Lajikkeita on tuhansia, joita kutsutaan yleisesti lajikkeiksi. Koska taatelipalmu lisääntyy vegetatiivisesti, sen lajikkeet ovat klooneja tai klooniryhmiä.

Eri lajikkeet luokitellaan yleensä kypsän hedelmän koostumuksen ja koostumuksen mukaan kahteen laajaan ryhmään: kuiviin ja pehmeisiin. Välipäivät puolikuivina tai puolipehmeinä.

Tunisiassa on yli 300 lajiketta.

Vuonna Algeriassa yli 1160 lajikkeita on lueteltu. ' Deglet Nour ', 'Ghars', 'Degla Beydha', 'Tilemsu / Hmiira', 'Tinnaser', 'Tigazza', 'Tazerzayet', 'Taqerbuch', ovat erittäin yleisiä. On monia muita, jotka luonnehtivat kutakin aluetta, kuten 'Seb'a Bedra', 'Aggaz', 'Cheykh Mhammed', 'Aabbad', 'Daglat Talmiin', 'Adam Figiig', 'Mahdi', 'Wargliyyah' jne.

Marokossa on lähes 220 lajiketta, kuten 'Bu-Feggus', 'Bu Yittob', 'Bu-su'ayr', 'Bu-sehamî', 'Bu-skrî', 'Jhayl' ja ' Medjool '. Bu-su'ayr on vähiten suosittu, se maksaa vain 0,50  euroa sadonkorjuun yhteydessä. Muut päivämäärät vaihtelevat sadonkorjuun välillä 1–4  € / kg. Lajikkeen 'Bu-SHAMI' on tyypillisesti Zagoran . Sen pienet hedelmät ovat kypsyneitä mustia ja niillä on erittäin makea maku. Lajike Bu-Yittob tuottaa erittäin suuria ja leveitä päivämääriä. Bou-Skrîlla on pitkät makeat hedelmät. 'Jhayl', jota, kuten nimestä voi päätellä, on hyvin runsasta. Bu-Feggus on suosituin.

Suosituimpien pehmeiden päivämäärien joukossa tunnetuin lajike on Deglet nour, melkein ainoa, jota Ranskassa markkinoidaan Medjoolilla.

Lajikkeiden luettelo

Lajikkeet taatelipalmuja tunnistetaan yleisnimiä. Aikuisen palmujen ja erityisesti hedelmien morfologiset merkit ovat perusteita, joita yleensä käytetään lajikkeiden erottamiseen. Luonnehdintatoimet ovat heterogeenisiä maittain. Tänään Pohjois-Afrikan ehdotuksen pohjalta Bioversity International on muokannut päivämäärän palmujen kuvaimia , joiden avulla lajikkeita voidaan kuvata yhteisen standardin mukaisesti. On luonnollisesti mahdollista luonnehtia näitä lajikkeita helposti geneettisellä analyysillä, koska ne ovat klooneja.

Tunnistettujen lajikkeiden lisäksi kämmenten oaaseissa on palmujen väliluokka, joka on kerrottu "frangeista" - jotka ovat peräisin taimista, joilla ei siis ole samoja ominaisuuksia kuin tunnetuilla lajikkeilla - ja jotka on äskettäin valittu. ei tunnista nimillä (katso tapaus Siwan keidas ). Tämä luokka on hyvin monimuotoinen ja edustaa vähintään 1-10  % palmujen kokonaismäärästä palmuissa . Ne ovat useimmiten tunnetaan nimillä, jotka osoittavat ne erityiset ryhmät: alueesta riippuen, löydämme nimet: Khalt , Ighess , Noya , Aghemmu , A'dam , Dguel , Degla jne Miespalmuja kutsutaan usein dokkariksi tai dhokkariksi valinnaisesti kuten muita siemenistä tuotettuja naispuolisia frankkeja .

Yleistämällä niin kutsuttujen parempien tai laadukkaampien lajikkeiden viljelyä tai jopa vientiä varten, suurin osa lajikkeista ja erityisesti frangista ja urospalmista ( dokkareista) kärsii dramaattisesta eroosiosta.

In Algeriassa , enemmän kuin 50  % viljeltyjen kämmenten ovat lajikkeen 'deglet Nour', vaikka on olemassa muita lajikkeita, jotka soveltuvat paremmin, kestävät paremmin kuivuutta ja sairauksia, ja jopa enemmän tuottavia tai aikaisemmin.

Yksi suurimmista päivämääristä on 'Daglat Talmiin'. Yksi aikaisimmista on 'Cheikh Mhammed' tai 'Wargliyyah / Ferranah' (maturiteetti: kesäkuu). Pisin päivämäärä on lajikkeella nimeltä Seb'a Bedra (> 7  cm ). Yksi Bayoud ( Fusarium ) -resistenteistä lajikkeista on 'Taqerbucht', vaikka muiden uskotaan olevan esimerkiksi 'Tiwraghin', 'Adama Figig', 'Akerbuch', 'Takermust'.

käyttää

Datelpalmu tarjoaa hedelmiä, erittäin energisiä, mutta monia muita asioita. Oasis-populaatioista on tunnistettu yli 130 käyttöä:

Sairaudet

Tuotanto

Tuotanto tonneina. Kuviot 2019.
FAOSTATin ( FAO ) tiedot. FAO-tietokanta, käyty 21. helmikuuta 2021 .

Maa Tuotanto
(tuhansia tonneja)
1 Egypti 1 603 762
2 Saudi-Arabia 1,539,756
3 Iran 1 307 908
4 Algeria 1 136 025
5 Irak 639,315
Koko maailma 9,075,446

Kosmetiikan edut

BAIDAVIE-kosmetiikkamerkin tekemät tieteelliset analyysit osoittavat, että päivämäärät (Phoenix dactylifera) sisältävät runsaasti sokeria ja mineraaleja, erityisesti kalsiumia, kaliumia ja fosforia.

100 grammaa kohti meillä on seuraava koostumus:

Komponentti mg
Sokeri 2100
Kalsium 11
Kalium 8
Fosfori 5

Päivämäärän symboli

Muinaisessa Egyptissä datelpalmu kasvoi runsaasti Niilin rannalla. Kämmää käytettiin eri tarkoituksiin ja sitä käytettiin erityisesti kalenterina, jokainen ampuma ilmestyi tarkalleen 30 päivän kuukaudessa. Numero 8, jota hallitsi jumala Thoth, oli erityisen tärkeä muinaisen Egyptin sivilisaatiolle, muinaiset egyptiläiset käyttivät tätä lukua kosmisesta järjestyksestä Ogdoaden yhteydessä . Täten kertomalla 8 45: llä saadaan 360, joka vastaa ympyrän symboliikkaa, jonka pyöreä muoto korreloi auringon ja kuun muodon, mutta myös syklin käsitteen kanssa. Kun kämmen nousi 3,60 metriin tai 8 pieneen 45 cm: n egyptiläiseen kyynärään, muinaiset egyptiläiset repivät versot kämmenestä ja leikkasivat verson sijasta loven siten, että tämä mittauslaitteeksi tullut kämmen on hallittavampi. - kuun liikkeiden mittaamiseen. Tämä luonnollinen valmistuminen mahdollisti muun muassa egyptiläisten naisten hallita kuukautisiaan. Thothin, Seshatin , tähtitieteen , arkkitehtuurin ja matematiikan jumalatar, puoliso on kuvattu Luxorin temppelissä . Hänellä on kämmenpuikko, joka on lovettu merkitsemään ajan ja tapahtumien kulumista. Sheshatin kämmen on lovettu 120 lovella, jotka vastasivat yhden Egyptin kolmen vuodenajan kutakin päivää, joten muinaisen Egyptin kalenterin nilootisen vuoden mittaamiseen tarvittiin kolme 8 pienen kyynärän kämmentä . Numero 3 on myös pyhä luku, ja se selitetään kertomalla 8 pientä kyynärää, jotka vastaavat vuorokauden 24 tuntia. Siten kämmenellä oli eri käyttötarkoituksia erilaisiin toimenpiteisiin.

Muinaisista kreikkalaisista ja roomalaisista kämmen oli voiton symboli, ja se myönnettiin voittaneille sotureille sekä urheilutapahtumien voittajille. Vuonna Ranskassa , kämmen lehtiä tai kämmen, symbolisoi koristelu: puhumme akateemisen kämmenet

Juutalaisuudessa kämmenlehteä käytetään Sukkot- juhlissa sekä Sukkaan katolle asettamiseen että neljän lajin komponenttina .

Raamatussa löydämme erityisesti tämän jakeen: ”Vanhurskaat kasvavat kuin palmu, hän kasvaa kuin Libanonin setri. »(Psalmit 92, 12). Mezritchin madid selittää tämän jakeen näin: Vanhurskaita on kahta erilaista. Jotkut tuottavat hedelmiä, joista on hyötyä ihmiskunnalle, kuten palmu, toiset tutkivat itsekkäästi itselleen. He ovat ylpeitä ja karuja kuin setri.

Islamissa datelpalmu on "puu", joka mainitaan vertauksessa uskovasta sen hyödyllisyyden, pitkäikäisyyden ja etujen moninaisuuden vuoksi. Mukaan Ibn Umar , Muhammed sanoi: ”On yksi puiden joiden lehdet eivät kuulu. Hän on kuin muslimi ... Se on treffipalmu, hän sanoo ” (raportoi Bukhari, 60).

Samankaltaiset lajit

Kylvö ja itävyys

Phoenix dactylifera -jutun ytimet itävät helposti ruukussa, hieman helpommin, jos ne on aiemmin asetettu haaleaan veteen 24 tunniksi. Tarvitaan melko syvä, leveämpää pitempi ruukku, koska taimi kehittää juuren juuren ennen ensimmäisen ilmakuvauksensa tuottamista. Itävyys voi olla hyvin pitkä (jopa kuusi kuukautta ja enemmän), mutta tapahtuu yleensä kaksi kuukautta istutuksen jälkeen. Ydin voidaan sijoittaa myös suhteellisen lämpimään paikkaan (jäähdytin, takka) kostealle puuvillalle. Se itää muutamassa viikossa. Kun juuri saavuttaa 5–10  cm , se voidaan istuttaa ruukkuun, mutta juuri pysyy hauraana. Sinun on vielä odotettava useita viikkoja ennen kuin näet ensimmäisen lehden ulos. Palmu haluaa pitää "jalkansa vedessä". Siksi on välttämätöntä varmistaa, että potin alla oleva kuppi ei ole koskaan tyhjä.

Itämisen voima säilyy pitkään. Päivämäärän ydin on se, joka sisältää vähiten vettä kaikista tunnetuista kasveista.
Itävyysrekisteri olisi palmuydin Phoenix dactylifera L., joka on peräisin noin 2000 vuotta sitten +/- 50 vuotta ( hiili 14 -laskennan mukaan ) ja joka itää vuonna 2005 sen jälkeen, kun se on löydetty noin 70 muun siemenen kanssa. muinaiset paikalliset kasvit Masadan linnoituksen kaivauksissa .

Galleria

Katso myös

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Ulkoiset linkit

Bibliografia

Huomautuksia ja viitteitä

  1. "  35 uutta elementtiä, jotka on kirjattu ihmiskunnan aineettoman kulttuuriperinnön edustajaluetteloon  " , UNESCO ,13. joulukuuta 2019(käytetty 15. joulukuuta 2019 )
  2. Kollektiivi (  käänn . Michel Beauvais, Marcel Guedj, Salem Issad), Histoire naturelle [”Luonnontieteellinen kirja”], Flammarion,maaliskuu 2016, 650  Sivumäärä ( ISBN  978-2-0813-7859-9 ) , päivämääräpalmu sivu 142
  3. Vincent Battesti, puutarhat autiomaassa, keidaskäytäntöjen ja tiedon kehitys. Tunisian Jerid , Pariisi, IRD Editions,2005, 440  Sivumäärä ( ISBN  9782709915649 , lue verkossa )
  4. Abdelmajid Rhouma, Datelpalmu Tunisiassa, I.Geneettinen perintö , toim. Arabesques, INRA Tunisia, GRIDAO Ranska, UNDP / FAO, Tunis, 1994
  5. Abdelmajid Rhouma, Datelpalmu Tunisiassa, I.Geneettinen perintö , toim. IPGRI, UNDP, GEF / FEM, Inrat, Rooma, 2005: saatavilla verkossa
  6. Vincent Battesti, Datelpalmun ( Phoenix dactylifera L.) maatalouden monimuotoisuus Siwa-keidas (Egypti): sanotun, kirjoitetun ja unohdetun välillä, Revue d'ethnoécologie , voi. 4, 2013: Artikkeli on saatavana avoimissa arkistoissa tai suoraan lehden verkkosivustolla
  7. "  BAIDAVIE  " , www.baidavie.com (käytetty 12. maaliskuuta 2019 )
  8. "  Egyptin kalenteri  " , iCalendrier.fr-sivustolla ( käyty 9. syyskuuta 2020 ) .
  9. S. Henderson, I. Gomes, S. Gomes ja W. Baker, "  Phoenix Kap Verden saarilla  ", Palms , voi.  47, n o  1,2003( lue verkossa )
  10. News , Continental News, käyty 24.2.2012
  11. (julkaisussa) S. Sallon et ai. , "  Itävyys, genetiikka ja muinaisen päivämääränsiemenen kasvu  " , Science , voi.  320, n °  5882,13. kesäkuuta 2008, s.  1464-1464 ( DOI  10.1126 / tiede.1153600 )