Écaussinnesin panimo
| Écaussinnesin panimo | |
 Brasserie d'Écaussinnesin logo | |
| Sijainti | |
|---|---|
| Maa | Belgia |
| Kaupunki | Écaussinnes |
| Ominaisuudet | |
| Perustettu | 1999 |
| Tärkeimmät oluet | 1830 (Kuningas, laki, vapaus) KVB (Blanche, IPA) evästeen olut |
| Verkkosivusto | https://www.brasseriescassenes.be/ |
Brasserie d'Écaussinnes (tunnetaan myös nimellä Brasserie Scassenes ) on belgialainen panimo perustettiin vuonna 1999 tilalla-linnan Restaumont, vuonna Écaussinnes . Se elvytti historiallisen oluen valmistamisen alueelta.
Panimon nimi "Scassenes" tulee paikallisesta murteesta Écaussinnesin kaupungin nimestä.
Historiallinen
Brasserie des Carrières valmistettu Ultra olutta iältään 1897 kohteeseen 1970 . Brasserie du Progrèsin tuotantojen uudelleenosto, jonka jälkeen tuoteryhmät osti uudelleen, ei kruununut menestyksellä, etenkään veden maun takia, joka vaihteli alueittain. Kaksi vuotta siirron jälkeen tuotanto lopetetaan.
Vuonna 1999 Hugues ja Isabel Van Poucke päättivät jatkaa tuotantoa alkuperäisessä kylässä Écaussinnesissä . Marraskuussa 2012 kiinalainen liikemies osti panimon kiinalaisen yrityksen ja ranskalaisen yrityksen muodostaman holdingyhtiön kautta tuotannon lisäämiseksi ja vientiin Kiinaan. Tuotemerkki viestii kiinaksi oluen valmistuspäivänä vuonna 1897.
Vuonna 2014 uuden tiimin perustaminen loi panimoon nuoren ja modernin dynamiikan. Vuonna 2015 panimo toi markkinoille uuden oluevalikoiman historiallisessa belgialaisessa kontekstissa: La 1830 kunnianosoituksena vuoden 1830 Belgian vallankumoukselle .
Olut
Brasserie d'Écaussinnes tarjoaa kymmenkunta erilaista olutta, muunnelmia 1830-, KVB-, Ultra- ja La comédie -merkeistä.
Joitakin esimerkkejä tuotannosta:
- 1830 - Le Roi , tumma olut, jonka alkoholipitoisuus on 10%, kahvin ja hieman puumaisia.
- 1830 - La Loi , korkean fermentaation kolminkertainen vaalea olut hedelmäisillä aromeilla, titraamalla 8% alkoholia.
- 1830 - La Liberté , meripihkan olut, jonka alkoholipitoisuus on 7%, maltainen, karamellisoitu ja hieman paahdettu nenä.
- Cookie Beer , korkean fermentaation olut, jossa on kanelin ja neilikan tuoksuja
- KVB Blanche , valkoinen olut sitrushedelmillä ja sitruunan nuotteilla.
- KVB IPA , Belgiassa tuotettu kuivahyppyinen vehnäolut.
Huomautuksia ja viitteitä
- https://www.rtbf.be/info/regions/detail_un-chinois-s-offre-une-brasserie-wallonne?id=7872467
- (zh) maahantuojan sivusto
- " BRASSERIE SCÅSSENES / BRASSERIE D'ÉCAUSSINNES " , osoitteessa http://www.hainaut-terredegouts.be/