E160

Elintarvikelisäaine E160 ovat karotenoideja , käytetään väriaineita. Vaihtoehtoja on useita:

• E 160 a ovat beeta-karoteenia , jossa on joitakin eroja:
  • E160a (i) , synteettinen P-karoteeni ;
  • E160a (ii) , kasveista uutetut karoteenit (porkkana, bataatti  jne. ) Liuottimilla;
  • E160a (iii) , karoteenit, jotka saadaan fermentoimalla Blakeslea trisporaa , sitten uuttamalla;
  • E160a (iv) , levistä uutetut karoteenit.
• E160b vastaa annattojohdannaisia  :
  • E160b (i) on biksiini ja norbiksiini uutetaan liuottimia;
  • E160b (ii) alkaliselle annattouutteelle;
  • E160b (iii) annatton öljymäiselle uutteelle.
• E160c on peräisin paprika , väriaineet (pääasiassa capsanthein ja Kapsorubiini ) on uutettu liuottimilla.
• E160d on lykopeenin nimitys , kolmella muunnelmalla alkuperästä riippuen:
  • E160d (i) , synteettinen lykopeeni;
  • E160d (ii) , punainen tomaattilykopeeni (liuotinuute);
  • E160d (iii) , lykopeeni, joka on saatu käymällä Blakeslea trispora .
• E160e vastaa apokarotenaalia , synteettistä.
• E160f on edellisen etyyliesteri.