Flat Eric on sätkynukke luoma Quentin Dupieux (Mr. Oizo) ja Jim Henson Creature Shop mainoksiin päässä Levin Sta-Prest Yksi Crease farkkuvaatteet linja . Sen nimi on peräisin ajatuksesta tilanteelle, jossa auto litistäisi hänen päänsä: ideaa ei hyväksytty, mutta nimi jumissa. Mainoksissa Flat Eric ajaa autoa ystävänsä Angelin (Philippe Petit) kanssa Kalifornian läpi rikollisena, joka pakenee poliisia.
Alun perin Flat Eric oli nukke nimeltä Stéphane, joka näytti paljon häneltä, paitsi kiinnitetyt korvat ja kädet. Stéphane esiintyi muutamassa herra Oizon lyhytelokuvassa (mukaan lukien leike otsakkeelle M-Seq ), joten hänellä oli pieni menestys Isossa-Britanniassa ja Ranskassa . Vuonna 1999 Levi's päätti järjestää televisiomainoskampanjan tämän nuken ympärillä Quentin Dupieux'n johdolla. Hahmo on nimetty uudelleen Flat Ericiksi, kansainvälisemmäksi nimeksi, toisin kuin ranskankielinen nimi Stéphane .
Jälkimmäisen on luonut Iso-Britanniassa Janet Knechtel Jim Hensonin Creature Shopista , ja Drew Massey manipuloi sitä kaikilla Levin mainoksilla. Levin mainokset ammuttiin kolmessa päivässä. Stéphanen kanssa valmistettujen lyhytelokuvien tuotantokustannukset olivat noin 15 000 frangia . Levin kaksi mainosta maksavat kumpikin 2–3 miljoonaa frangia. Hahmon oikeudet ovat Quentin Dupieuxin ja tuotantoyhtiö Partizanin omistuksessa.
Flat Eric esiintyy Flat Beat -videossa ranskalainen muusikko Oizo ja lisävarusteena toimiston komedian ensimmäisellä kaudella 2001-2003 BBC . Elokuussa 2004 hän esiintyi David Soulin kanssa Auto Traderin mainoksessa , joka maksoi viisi miljoonaa puntaa. Hän esiintyy myös elokuvassa The Big Breakfast . Nukke oli myös erittäin tärkeä lisävaruste yli kymmenen vuoden ajan SIC Radical -kanavalla , Curto Circuito -esityksessä , jossa se tunnettiin myös nimellä " Boneco Amarelo " ( portugaliksi "keltainen nukke" ). Vuonna 2012 hän esiintyi salaa elokuvassa Wrong , jonka tekijä oli Quentin Dupieux .
Hän on esiintynyt myös monissa aikakauslehdissä, kuten Arena , Cosmopolitan , Heat , Melody Maker , Ministry , Mixmag , Muzik , NME ja The Face .
Flat Eric esiintyy myös lukittavana hahmona Crossy Road -videopelissä .