Viininviljely on hakemuksen viininviljely käsitteen maatalouden .
Järkevä viininviljely löytää perustan umpikujaan, johon 14 päivän hoitoaikataulut johtivat. Viininviljelijät käsittelivät tonttejaan vuosien ajan ennaltaehkäisevästi. Tämä käytäntö on kuitenkin auttanut paljastamaan käytettyjen kasvien terveystuotteille resistenttien tautikantojen . Viinitutkimus on kehittänyt uusia, kalliimpia synteettisiä molekyylejä, ja resistenssiä on myös syntynyt.
Kestävän viininviljelyn periaatteena on ollut kouluttaa viininviljelijöitä paremmin tonttiensa havainnoinnissa kunkin hoidon optimoimiseksi. Tehoaineiden seokset eivät siis ole enää systemaattisia; Se ei ole välttämätöntä, koska viiniköynnöksellä on hometta koskevia oireita, joten se on välttämätöntä hoitaa hometta vastaan. Hoitojen vähenemisen rinnalla viininviljelijä saa tietää synteettisten molekyylien perheistä. Viininviljelijä vähentää kasvinsuojeluaineita vaihtelemalla kasvinsuojeluaineita, jotka vaikuttavat muihin kuin sienitauteihin.
Kun kuluttajat ovat tietoisia ympäristöstä ja mahdollisista torjunta-ainejäämistä elintarvikkeissa, perustellun viininviljelyn harjoittavat viininviljelijät ovat laatineet peruskirjan, joka yhdistää heidät kommunikoimaan työstään paremman käytön ja käytettyjen torjunta-aineiden määrän vähentämisen suuntaan. Jotkut kasvinsuojeluaineiden valmistajat ovat myös ottaneet askeleen tähän suuntaan viinintuottajien auttamiseksi erityisesti kouluttamalla käytettyjä molekyylejä ja toimittamalla ohjelmistoja, jotka auttavat hoitojen sijoittamisessa kalenteriin.
Ranskalaiset viininviljelijät ovat luoneet sertifiointimerkin ("Terra Vitis"), jotta heidän lähestymistavansa tunnettaisiin kuluttajille.
Vuonna perustuva lähestymistapa eri tekniikoilla esittämä viininviljelijöiden kuin "ympäristöystävällinen" ja lueteltu tekniset Terra Vitis, he ovat luoneet peruskirjan sitoumus:
”Kestävä viininviljely on lähestymistapa, joka täyttää kestävän kehityksen kriteerit. Se varmistaa tuotteen elintarviketurvallisuuden ja ympäristön kunnioittamisen. "
Terra Vitis -jäsenten käyttämä termi "kestävä" on hyväksytty ranskalaisille maatalouslaitoksille eikä CIVAM-verkostolle (ranskalainen maatalousjärjestö, edelläkävijä ja muu kuin instituutio).