Hajuvesi on hajua tai useammin enemmän tai vähemmän pysyviä haisevia koostumus luonnollisesti synnyttämä kasvi, eläin, sieni tai ympäristöön. Hajuvedet ovat luonnossa usein kemiallisia ja biokemiallisia viestejä, ja erityisesti feromonit tai fytohormonit .
Se voi myös olla luonnollisen aineen (esimerkiksi kukkauute ) emitteri tai luotu tai luotu erilaisista aromeista , liuottimista ja kiinnittimistä, jotka on tarkoitettu kosmeettiseen käyttöön tai esineiden, eläinten tai sisäilman hajustamiseen . Sitten se valmistetaan yleensä kasvi-esansseista ja / tai synteettisistä molekyyleistä . Ihmisen hajusteiden käyttö on hyvin vanhaa, palaten korkeimpaan antiikin ikään .
Hajuveden käsite tarkoittaa nykyään useimmiten tiettyä, erittäin väkevöityä hajukoostumusta, jota eri hajusteiden tuotemerkit tarjoavat ehdollistettuina ja suurella hajupitoisuudella : sanomme myös "uute" . Hajuvettä luovaa henkilöä kutsutaan hajuvedeksi tai yleisemmin sanalla nenäksi, ja tämä toiminta on hajuvettä . Kielen väärinkäytön vuoksi "hajuvettä" käytetään nykyään myös tualettiveden , parfyymiveden tai Kölnin eau . Hajuvesiteollisuus on tärkeä osa muoti- ja ylellisyystaloutta , joka liittyy usein Ranskan imagoihin ylellisyystuotteista.
Maskuliininen substantiivi hajuvesi on verbi ja hajuvettä .
Sana hajuvettä olisivat peräisin ilmaisun kohden savun , joka tarkoittaa "savusta", luultavasti jälkeen perinteinen ja antiikin käyttötapoja pyhä , lääkkeiden tai rituaali fumigations (esimerkiksi suitsukkeita tai erilaisten kasviperäisiä aineita).
Sana "parfum" esiintyi myöhään ranskankielellä (ei mainintaa ennen vuotta 1528 ). Johdettu verbi "tupakointi", hän ensin puhui Hyvänhajuisten aineiden, jotka paloivat ennen sen nykyisen merkityksensä XVII th luvulla.
Kun eläin maailmassa hajuaistijärjestelmän on merkittävä rooli monissa eläimissä, vuorovaikutuksessa voimakkaasti hormonaalista viestintä ; Lajien ja yksilöiden välinen tunnustus ("mies - nainen", "äiti - jälkeläinen"), lisääntymismekanismit ja tietyt sosiaaliset vuorovaikutukset (hierarkkiset ja dominointisuhteet ) riippuvat siitä usein.
Vuonna kasvimaailma, haisevia molekyylejä (houkutteleva tai hylkivä , kasvihormonit ) on myös tärkeä rooli.
Erityisesti voimakkaat ekologiset vuorovaikutukset pölyttäjien ( mehiläisten , perhosten , ilmatyynyalusten jne.) Kanssa ovat osittain riippuvaisia kukka-tuoksuista; kukka tuoksu, karvaus ja makeus ja meden - kautta tasapainoinen annos houkutteleva ja hylkivät aineet - takuu kasvien optimaalinen lisääntymiselle . Tuoksu on kukka , etenkin niille, jotka pölyttävät yöllä ( kuusama esimerkiksi) on kaksoisrooli: houkutella ja oppaan pölyttäjien jotka palkitaan mettä ja siitepölyä . Kasvi tuottaa myös komponentteja, jotka tekevät nektarista tarpeeksi katkera, jotta hyönteinen ei ota sitä liikaa tai pidättele nektarin kuluttajia, jotka eivät kykene lannoittamaan tätä lajia.
Kasvi päästää myös suojaavia aineita kukalleen ja tämän kukan elimille, nämä ovat myrkyllisiä hyönteismyrkkyjä ja fungisidisiä yhdisteitä, kuten tupakan nikotiini . Näin ollen on osoitettu, että kasvien tupakka villi ( Nicotiana attenuata (fi) ) geneettisesti muunnettu olemaan tuottaa nikotiinia tai benzalacetone (fi) (hajusteen edistää hajua kaakao , sekä jasmiini ja mansikka ) on huomattavasti vähemmän hedelmöitetty ja tuottaa jopa 5 kertaa vähemmän siemeniä .
Vuodesta neoliittinen , mies hieroi itseään tee- ja aromaattisia luultavasti vaikutuksen peliin hän aikoi metsästää. Lukuisat kiintolevytabletit osoittavat meille, että hajusteiden käyttö ja kauppa tunnettiin jo Sumerien aikaan . Kaikki muinaiset kansat nauttivat paljon siitä, etenkin egyptiläiset ( Aleksandrialla oli tärkeitä kanelista ja suitsukkeista valmistettuja hajuvettä tehtaita : kyphi , Mendesien ; papihajustajat käyttävät niitä kaasutuksissa) ja kreikkalaiset, jotka hajustivat itseään kuvassa. jumalien ja heidän ambrosiansa suojelun ja hyväntahtoisuuden saamiseksi. Arkeologit ovat löytäneet muutaman pullon egyptiläisiä hajusteita, jotka todistavat ajan hienostuneisuudesta. Vuonna 2019 tutkijaryhmä onnistui kehittämään kaksituhatta vuotta aiemmin käytetyn hajuveden, jota kuningatar Kleopatra olisi voinut käyttää . Vaikka sillä oli myös maallista käyttöä (naiset käyttävät sitä vietellä, kreikkalaisia urheilijoita hierottiin aryballojen tuoksuöljyllä suorituskyvyn parantamiseksi, kreikkalaisia taloja suihkutettiin hajusteilla, joiden uskottiin olevan hyveitä. Lääkkeitä), sitä käytettiin pääasiassa uskonnollisten käytäntöjen aikana. (uhrat jumalille, joiden patsaat oli voideltu, ruumiin palsameja). Tuotantotekniikat olivat alkeellisia ja pysyivät sellaisina keskiajan loppuun asti: tuotteet murskattiin, survottiin, keitettiin, kyllästettiin rasvalla, ja käytimme pääasiassa kuorta , hartseja , juuria tai eläinaineksia tarjoavia kiinnitysaineita (esim. Myski ). Yksi yleisimmin käytetyistä hajusteista oli suitsuketta, joka tuotettiin ensin Omanissa ja joka vaikutti suuresti Arabian valtakuntien luomiseen . Esimerkiksi suitsuke (jota kutsutaan "taivaan portaaksi") mainitaan Raamatussa 118 kertaa , mukaan lukien 113 Vanhassa testamentissa . Kaneli , acanthus , mirha , piikkinaardi , aloe , sahrami tai tuoksuva ruoko mainitaan myös useaan otteeseen .
Hajuvesiä myötävaikuttivat myös foinikialaiset ja Kreikan kaupungit . Tämä pätee erityisesti Kyprokseen , jossa uudet hajuvedet tehtiin muodikkaiksi käyttäen kukkia ( ruusu , iiris , lilja , jasmiini ) tai jopa Korinttia , jota pidetään hajuvesipulloja (aryballes et alabastres) markkinoivana kaupunkina.
Roomalaiset jatkoivat hajuvedet, mutta me olemme heille vähän innovaatioita, muut kuin korvaaminen terrakotta lasilla tehdä pulloja. Tiettyinä tasavallan aikoina hajuvedet jopa kiellettiin, koska niitä syytettiin kansalaisten rikkomisesta.
Kristillinen keskiaika näyttää tuskin käyttäneen hajusteita (kirkko on varovainen näistä "paholaisen laitteista") lukuun ottamatta voiteita, voiteita, balsamia, voiteita, suitsukkeita, hajustettuja öljyjä, kukkaseppeleitä ja uskonnollisten seremonioiden aikana. . Arabit, Master mauste tiet , tuotu Kiinasta ja Intiasta mausteet ja tekniikoita, mukaan lukien tislaus välille kehittynyt IX : nnen vuosisadan ja XII : nnen vuosisadan. Vuodesta Korkea keskiajalla , frankkien ja Lombard arvovieraita saanut Bagdadista, Cordoba tai Damaskoksessa mausteita ja voiteita juuressa hyvin puhdistettu hajuvesiä. He toivat Intiasta esansseja männystä, myrtistä , setristä ja kanelista . Heidän puolestaan ristiretkeläiset tointunut Orient tuoksuöljyt ja nahat, esanssit kuten myski , meripihka ja santelipuu . Hajuvesi oli silloin osa hygieniaa ja wc: tä; uskoimme jopa sen lääkinnällisiin ominaisuuksiin. Jälkeen ristiretket , kulutus näytti lisäävän erityisesti muodossa saippua palloja ja nousi vedestä .
Suuri mullistus tapahtui keskiajan ja renessanssin lopulla - etenkin painokoneen ansiosta, joka mahdollisti arabialaisten teosten (Al kindi ja Avicenna) levittämisen hajuvesitekniikoille - kahdella innovaatiolla: yksi edelleen tislausta helpottavan jäähdytysjärjestelmän avulla ; toisaalta etyylialkoholin löytäminen , jolloin hajusteelle voidaan antaa muuta tukea kuin öljyjä tai rasvoja. Tämän tuen etuna on, että öljyt ja rasvat liukenevat hyvin ja saavat ne haihtumaan vähitellen. Ensimmäinen alkoholaatin Kuuluisa West oli Vesi kuningattaren Unkari ( XIV th luvulla), tisleen valmistettu rosmariinin ja olemus tärpättiä . Se oli edelleen eliksiiri , toisin sanoen arvokkain lääke, jota juomaan tai hierotaan itseämme vastaan. Alkoholiliuosten käyttö lännessä hajusteiden laimennusaineena on peräisin XIV - luvulta, jolloin Arnaud de Villeneuve oppii arabit tislausprosessin ja levisi Euroopassa (tämä lähetys todellakin hankittiin vasta XVIII - luvulla), mukaan lukien kukkien maserointi. ja jättää brandyyn, jonka hän sulautti kullan juomisen alkemiseen ratkaisuun . Arnaud de Villeneuven ja Montpellierin lääketieteellisen tiedekunnan korkea maine, jossa hän opettaa, auttaa tekemään Montpellieristä ensimmäisen länsimaalaisen modernin hajuveden pääkaupunki.
Hajuvesi sai sitten aateliskirjeensä lännessä hygienian vähentyessä. Sitä käytettiin erityisesti huonojen hajujen naamiointiin ja hajusteiden vaatteisiin, erityisesti käsineisiin tai faneihin, jolloin hajuveden ammatti liitettiin käsineiden valmistajaan, kuten Jean-François Houbigant . Grassen kaupungista tuli hajuveden pääkaupunki, jossa kehitettiin uusia tekniikoita hauraiden kukkien ydin paremmin. Vuonna XVIII nnen vuosisadan tuoksuva kaikkea kehon vaatteita ja erilaisia lisävarusteita, kuten nahkaa. Mutta höyrystimen ilmestyminen kesti vielä vuosisadan . Yksi tärkeimmistä historiassa hajuvettä luotiin Kölnin , Lotion suosittu Louis XV ja Napoleon I st . Sen loi Jean-Marie Farina noin vuonna 1720, kiitos hedelmien ja viljojen käymisten avulla saatujen alkoholien tislausmenetelmät . Nämä edistysaskeleet mahdollistivat korkean alkoholipitoisuuden, hajun kannalta suhteellisen neutraalien alkoholien saamisen, mikä mahdollisti hajusteiden paremman liukoisuuden ja stabiloitumisen ajan myötä. Alun perin menestyksekkäästi menestynyt Eau de Cologne -kaava on edelleen käytössä. Roger & Gallet on hankkinut oikeudet alkuperäiseen kaavaan Pariisin rue Saint-Honorén talon Jean-Marie Farinan haltuunoton yhteydessä vuonna 1862 ja tuottaa edelleen eau de Cologne Roger & Gallet Jean Marie Farinan, jota kutsutaan "extra-old" .
Chapelier laki 1791 kielletty yhtiö päällikön käsine päättäjien voiteensekoittajista ja suosi syntymän hajuvettä talon . Viimeinen vallankumous tapahtui noin vuonna 1860 teollisuus- ja mainoskampanjan myötä, jonka seuraukset olivat huomattavat: sarjana valmistetut pakkaukset (siihen asti hajuvedet valmistettiin tilauksesta), tavaratalojen ilmestyminen, jotka demokratisoivat hajuvedet ja etenkin tavaroiden saapumisen. ensimmäinen synteettinen tuotteita , jotka liittyvät kehittämiseen orgaanisen kemian (esimerkiksi Veriapila perusteella on amyyli salisylaatti päässä LT Piver 1896, La Rose Jacqueminot mukaan François Coty vuonna 1904, tarinan mukaan Smashing mukaan kömpelyys pullon hajusteiden osasto Bon Marché ). Vuonna 1882 Paul Parquet (en) loi Fougère Royalen , ensimmäisen tuoksun, jossa käytettiin synteettistä tuotetta, kumariinia . Pariisissa vuonna 1828 myymälän avanneen hajuveden poika Aimé Guerlain loi vuonna 1889 ensimmäisen vanilliiniin ja kumariiniin perustuvia synteettisiä elementtejä sisältävän hajuveden , Jickyn . Paul Poiret loi Perfumes de Rosine -brändin vuonna 1911 ja aloitti couturiers-hajuvesien sukupolven. Moderni hajuvedet syntyivät.
Parfyymi, josta tulee ammattimainen, erottaa nyt salon de vente -nimisen myyntipaikan tuotantopaikasta (suurten kaupunkien laitamilla olevat tehtaat).
Ranskan hajuste- koki kulta välillä 1920 ja 1960, sitten vakiintuu kaikkialla maailmassa saapumiseen asti kilpailua Euroopan markkinoilla, erityisesti amerikkalainen hajuvedet kehittämiseen joukkoviestinnän. Ja sociostyle markkinointi liikkeen ( ” lifestyle ” hajuvesiä , The ensimmäinen on Charlie (fi) mukaan Revlon 1973).
Hajuvedet ovat keskittyneet muutamiin suuriin kansainvälisiin ryhmiin 1990-luvulta lähtien.
Vuonna 2016 arkeologit yrittivät rekonstruoida yli 2500 vuotta vanhan tuoksun. Tutkiessaan Heraclean (nykyisin Poroclio Italiassa) arkeologista aluetta he löysivät pieniä maljakoita. Tälle paikalle perustettujen muinaisten kaivausten ja siellä löydettyjen piirustusten (he olivat löytäneet edellisen tutkimuksen aikana hajusteiden käyttöä selittäviä maalauksia) ansiosta he pystyivät päättelemään, että nämä maljakot sisälsivät hajusteita - koska maljakot olivat identtisiä - että ne olivat öljyn muodossa ja että jotkut olivat harvinaisia. Heidän tavoitteenaan oli pystyä muokkaamaan antiikin tuoksu kaikella löytämällään.
Arkeologien kanssa työskennelleiden tutkijoiden mukaan oli mahdollista löytää kemiallisia jäämiä, koska orgaaniset komponentit olivat kyllästyneet keraamisiin aineisiin. Keramiikassa säilötyt tietyt molekyylit (hydrofobiset) tekivät mahdolliseksi tuntea hajusteiden perusosat. Nykyisiä tekniikoita käyttäen he pystyivät löytämään kamferin. Se oli yksi hajusteiden tärkeimmistä ainesosista, se antoi hajua. Kamferi oli kasvi Välimeren alueelta. Siksi ne pystyivät analyysitulosten ja vihjeiden avulla löydettyjen kasvien ansiosta palauttamaan 2500 vuotta vanhan tuoksun.
Antiikin tuoksuilla oli vaikuttava haju luonnehtimaan sosiaalista luokkaa, ja nämä arkeologit onnistuivat haistamaan ja todistamaan sen.
"Hajuvesi on heille (kreikkalaisille) tapa erottaa itsensä yhteiskunnassaan [...] Mitä enemmän ihminen antaa hienostunutta hajuvettä, sitä lähempänä hän tulee jumalalliseen täydellisyyteen. Viettelyn, aistillisuuden, mutta myös hygienian ja hyvinvoinnin symboli ”, lähetti arkeologi Peter Eeckout. Tämä lainaus osoittaa meille hajusteiden ja hajujen merkityksen tällä aikakaudella.
Hyvin perusteella hajusteiden ihmisen tekemä on alkoholi , joka liuottaa esanssit ja tuoksuvien molekyylejä .
Kasvisraaka-aineet KukatJaloimpia ovat epäilemättä ruusu ja jasmiini , joihin lisätään tuberoosi ja iiris (jälkimmäisen hajuvettä ei tarjoa kukka vaan juurakko ). Muita eniten käytettyjä kukkia ovat violetti (josta otamme lähinnä lehdet), appelsiinikukka (tai neroli ), mimoosa , narsissit , laventeli ja ylang-ylang , jotka ovat kotoisin Intian valtameren saarilta . Näiden kukkien muoti vaihtelee ajoittain. Heidän esanssinsa ovat nykyään useimmiten rekonstruoidut enemmän tai vähemmän hyvin synteettisten aromaattisten molekyylien seoksilla , mikä alentaa hintaa huomattavasti.
Edellä mainittuja kukkia, magnoliaa , narsissia , cassiaa , luuta ja osmanthusta lukuun ottamatta , kaikkia muita kutsutaan "tyhmiksi kukiksi", koska ne eivät tuota mitään hajusteessa käyttökelpoista uutetta, niiden saanto on. - olemassa. Orgaanisen kemian avulla on mahdollista jäljitellä kaikkia näitä "hiljaisia kukkia", kuten esimerkiksi kielo , makea herne , lilja , liila , pioni tai kuusama .
HedelmätHajuvedet ovat pääasiassa sitrushedelmiä . Ne muodostavat hajujen perheen, jota kutsutaan hesperideiksi , jota esiintyy hyvin Kölnissä. Sitruunoita ja appelsiineja on erilaisia , mukaan lukien kalkki ja bergamotti . Muut hedelmät ovat useimmiten synteettisiä tuotteita, yleisimmin käytetty vanilja .
Muut kasviaineetNiitä on lukuisia puista vaatimattomimpiin ruohoihin. Puussa tai pensaassa voit käyttää kuorta tai puuta ( kaneli , santelipuu , setri , koivu , guaiac ) tai jopa hartsia ( suitsuketta , mirhaa , bentsoiinia , labdanumia ), jopa sen kuoreen kehittyviä sammalia ( tammimossia ) ). Kasveille otamme ne sellaisenaan ( rosmariini ) tai mieluummin niiden lehdet ( patchouli , verbena ), juuret ( vetiver , inkivääri ) tai siemenet ( kardemumma , korianteri , tonkapapu ).
Eläinten raaka-aineetHajuvesien valmistuksessa käytetään kuutta eläinesanssia, useimmiten nykyään synteettisessä muodossa, koska sääntely- tai eettiset kysymykset estävät tai estävät niiden käyttöä. Heillä on kiinnittimien rooli ja niitä esiintyy erityisesti miesten hajusteissa, ainakin kolmen ensimmäisen osalta.
Kemian kehitys XIX - luvulla on muuttanut perusteellisesti hajuvettä ja sen valmistustekniikkaa. Synteesin avulla hajuvedet ovat erityisesti saaneet pääsyn moniin raaka-aineisiin, joita ei ole luonnossaan. Ja koska lopulla XIX : nnen vuosisadan kemia yhä tärkeämpi hajuvesien. Tietyt luonnolliset yhdisteet, jotka ovat erittäin kalliita tai erittäin vaikeita saada (näin on esimerkiksi eläin-esansseissa), on korvattu synteettisillä tuotteilla. Tämän kehityksen ansiosta hajuvedet eivät olleet kohtuuhintaisia tuotteita, erityisesti uusien talojen ( Guerlain vuonna 1828, Piguet, Coty ) ulkonäön ansiosta . Synteettiset yhdisteet mahdollistavat myös tietyissä tapauksissa kasviston (metsien hävittäminen, uhanalaiset kasvit jne.) Ja eläimistön (synteettiset myskit säilyttävät eläimiä, kuten sipulia tai myskikarjaa) säilyttämisen.
Noin vuonna 1830, Ranskassa, kemistit (eivät hajuvedet) kehittivät ensimmäistä kertaa tekniikoita, jotka mahdollistivat hajuhaitojen molekyylien synteesin . Nykyään nämä synteettiset molekyylit edustavat 98% kaikista hajusteissa käytetyistä aineista. Tämä prosenttiosuus selittyy sillä, että synteesillä on monia etuja. Ensinnäkin, jotkut hajuista kuin kielo tai lila ei ole koskaan ollut mahdollista saada uutetta, vaikka niiden antama tuoksu oli enemmän kuin lupaava. Orgaanisen kemian kehityksen ansiosta niiden synteesi on mahdollista. Toisaalta kasvien esanssien valmistuskustannukset, kukkien määrät ja ilmasto- tai taloudellisiin olosuhteisiin liittyvät toimitusvaikeudet ovat tehneet synteettisten molekyylien käytön pakolliseksi. Sama koskee tuoksuja, jotka ovat peräisin eläinten tuottamista eritteistä: Eläinraaka-aineita ei synteettisten vastaaviensa ilmeisen vuoksi tuskin koskaan käytetä ilmeisistä eläinsuojelun syistä (huomaa, että niitä ei kuitenkaan ole kielletty). Synteettisillä hajusteilla on siis taloudellisia etuja (koska ennen 1900-lukua hajuvedet olivat vain varakkaiden luokkien käytettävissä), mutta myös ekologisia. Mutta sen lisäksi, että se kopioi luonnossa olevien molekyylien kemiallisen rakenteen, se rikastaa hajuvesien valikoimaa täysin uusilla tuoksuilla ja usein kaupallisen menestyksen lähteenä. Itse asiassa aikaisemmin hajuvesien luojilla oli käytössään vain 300 erilaista hajua, kun taas nykyään heillä on yli 4000 sävellystä hajusteensa, ja tämä määrä kasvaa jatkuvasti.
Aineen syntetisoimiseksi meidän on ensin etsittävä hajun komponentit (molekyylit) toistettaviksi käyttämällä hienostuneita analyysitekniikoita, kuten pään tila . Kun molekyylit on tunnistettu ja eristetty, ne voidaan toistaa laboratoriossa. Kemistille on kaksi mahdollisuutta: hemisynteesi tai synteesi. Hemisynteesi on tekniikka, joka mahdollistaa synteesin suorittamisen luonnollisesta molekyylistä, joka on otettu kasvin olemuksesta, jo hyvin lähellä etsimäämme ja joka käy läpi vain muutaman muutoksen: se muuttuu siten täysin identtiseksi haluttu. Esimerkiksi vaniljan tuoksuisin laji, jota kutsutaan aktiiviseksi aineeksi, on vanilliini . Sitä on vain 2% palkoissa: sen louhinta ei siis riitä kattamaan maailmanlaajuisia tarpeita. Siksi päätimme syntetisoida vanilliinia ligniinistä , paperinvalmistuksen sivutuotteesta, jolloin saatiin identtinen molekyyli, mutta 300 kertaa halvempi. Synteesi yhteensä, se luo kehon fossiilisiin materiaalista petrokemian (alkoholia, bentseeniä, hapot, jne.), Kuten reaktiot esteröinti ), jotka vastaavat sen hapon alkoholin kanssa. Synteesi vaatii joskus kokonaisen sarjan kemiallisia reaktioita (esteröinti, syklisointi : lineaarisen molekyylin tekeminen sykliseksi, hydraus jne.). Mitä enemmän vaiheita on, sitä kalliimpi lopputuote on.
Luonnollisten raaka-aineiden paluu1970-luvulta lähtien Euroopassa ja sitä ennen Yhdysvalloissa erilaiset liikkeet korostavat ympäristön keinotekoisen keinottelun ja kemikaalien ja synteettisten tuotteiden osuuden maataloudessa, elintarvikkeissa ja kosmetiikassa aiheuttamia riskejä . Synteettisten tuotteiden (joista osa on korvannut harvinaisia kasvi- tai eläinmateriaaleja) kehittämisvaiheen jälkeen hajuvesiteollisuus ja kuluttajat näyttävät suuntaavan itseään kohti luonnollisten raaka-aineiden käyttöä hajusteiden koostumuksessa. Tähän liikkeeseen liittyy lisäksi taipumus etsiä merkittyjä , biologista alkuperää olevia tuotteita , huolta ympäristönsuojelusta ja / tai pelkoa kemikaalien ja synteesien haitallisista vaikutuksista ( syöpä , steriiliys , häiriöt. Hormonitoiminta ...) tai yleensä aitouden halu. Tämä pakottaa hajuvesitalot muotoilemaan tuotteitaan luonnollisilla ja todellisilla kukkien, kasvien, puun esansseilla ... näin syntyi uusi hajujen perhe: orgaaniset ja luonnon hajusteet - 100% luonnollista alkuperää , ne ovat nykyään. uusia luomuksia puhtailla ja uusilla hajuilla. Hajuveden tulevaisuus näyttää kääntyneen kohti enemmän luonnollisuutta. Kuitenkin luonnon ei tarkoita ilman vaaraa että ihmisten terveyttä . Luonnolliset eteeriset öljyt, jopa orgaaniset, voivat aiheuttaa allergia-, valoherkistys- jne. Ongelmia.
Kutsumme uuttoa prosessiksi, joka muuttaa raaka-aineen olemukseksi. Seuraavat esimerkit liittyvät perinteisiin uuttomuotoihin ja joihinkin moderneihin menetelmiin:
Kun erilaiset esanssit on saatu, hajusteiden on sekoitettava ne älykkäillä annoksilla, joiden salaisuuden hänellä on yksin . Parfyymi käyttää tähän hajuvettä , koteloa tai urun muotoista hyllyä, joka sisältää valikoiman sekoitettavia uutteita. Sitten saatu hajuste sekoitetaan täyteaineen , periaatteessa alkoholin, mutta myös veden ja muiden liuottimien kanssa, joiden pitoisuus on suurempi tai pienempi riippuen saadusta tuotteesta.
Hajuvesiä on kaikkia budjetteja varten, hinnat vaihtelevat tuotteen maineen, mutta myös itse hajusteiden pitoisuuden mukaan apuaineessa (alkoholityyppinen etanoli jne.):
Eau de parfum ja parfum de toilette välillä ei ole eroa , sillä nämä kaksi termiä määrittelevät saman tuotteen. WC-hajusteita käytetään pikemminkin kuvaamaan väkevämpiä hajusteita, kun hajujen perhe sitä haluaa.
Ranskassa hajusteissa käytetty 90-prosenttinen denaturoimaton alkoholi ei ole enää yksityishenkilöiden saatavilla apteekeista perittävän veron vuoksi.
Ihmisen tekemät tuoksut luokitellaan perinteisesti seitsemään suurimpaan hajuperheeseen, joiden nimet voivat vaihdella muodin mukaan:
"Kukat""Kukka" on kehitetty yhden tai useamman kukkaisen tuoksun ympärille. Kun hajuvaikutelman perustuu yksi kukka, puhumme soliflores (tämä on käytännössä kyse Diorissimo kanssa lilja laaksoon , vaikka useita toteaa voi painaa tätä vaikutelmaa). Tässä perheessä on useita aliperheitä, kuten kukka-hedelmäinen (tuoksujen suhteen tuottavin), kukka-metsät, kukka-vihreät ...
"Metsät""Woody" tarkoittaa hajusteita, joita hallitsevat puiset nuotit, kuten vetiveri, setri , santelipuu , patchuli , keltainen
"Itämaiset""Itämaalaisia" eli meripihkaa hallitsee vaniljan , balsamien ja hartsien, kuten tonkapapujen, kumariinin tai opopanaxin, sekoitus puun, mausteiden tai kukkien muistiinpanojen kanssa. Tämä hajujen perhe velkaa nimensä Ambre Antiquelle , jonka François Coty loi vuonna 1905 . Se on hyvin suuri perhe, jota edustavat sekä naiset että miehet. Itämaiseen perheeseen kuuluu useita aliperheitä: puumaiset itämaalaiset ( Chanel Allure and Allure pour Homme ), itämainen vanilja ( Émeraude , Shalimar , L by Lolita Lempicka ), itämainen-kukkainen ( L'Origan , de Coty , L 'Instant de Guerlain, Flower Kenzo ), itämainen mausteinen ( Opium by Yves Saint Laurent ), Oriental-gourmet ( Angel ) ...
"Hesperidit""Hesperidit" on valmistettu sitrushedelmistä ja ovat periaatteessa kölnien hallitseva muoto .
Saniaiset ""Saniaiset" (viitaten "Fougère Royale", jonka Houbigant ) on rakennettu liitto laventeli , aromaattinen toteaa, Geranium , vetiveriaöljyn , kumariinin , tammisammal . Ne ovat useiden urospuolisten kölnien perusta. Jicky , yksi ainoista todellisista naisellisista saniaisista, loi Guerlain vuonna 1889. Caron vuonna 1934 luoma Pour un Homme on edelleen yksi tunnetuimmista fougère-hajusteista.
"Chypres""Chypres" (tai chypres) muodostaa perheen, joka syntyi sen jälkeen, kun François Coty loi Kyproksen hajuveden vuonna 1917 . Nämä ovat tuoksuja, jotka on alun perin rakennettu bergamotin sopusointuun kukka-noottien (ruusu, jasmiini…) kanssa ja kehittymässä kohti puu- / sammaltausta (tammi-sammal-patchouli) - labdanum.
"Nahat""Nahat" ovat hajutuotteita, jotka muistuttavat parkitun nahan hajua . Usein on tapana luokitella tämä perhe, joka on hyvin pieni laukaisujen suhteen, Kyproksen perheeseen. Miehet tai naiset käyttävät yleensä erottamiskykyisiä nahkahajusteita välinpitämättömästi. Nahan tuoksun toistamiseksi käytämme pyrogeenisiä nuotteja, kuten koivu , isobutyylikinoliini (synteettinen molekyyli, jolla on voimakas nahkainen tuoksu ja hieman vihreä), sekä muita komponentteja, kuten eläinten muistiinpanoja, cistus labdanumia, sointuja tupakkaa tai hunajaa ... Esimerkkejä kuuluisa nahat: Bel Ami mukaan Hermes , Cuir de Russie by Chanel , Cuir de Russie LT Piver, Bandit jonka Robert Piguet , Tabac Blond Caron.
Ihmisen valmistamaa hajuvettä on mahdotonta kuvata luetteloimalla sen komponentit, toisaalta, koska niitä on usein hyvin paljon, toisaalta siitä, että hajuvesien valmistaja (huolimatta tietyistä Euroopan unionin painostuksista ) ei ole velvollinen toimittamaan tätä luetteloa julkinen. Mutta ennen kaikkea siksi, että hajun kemian ja sen havaitsemisen välillä ei ole suoraa yhteyttä. Täten kaksi kemiallisesti hyvin läheistä molekyyliä voi tuottaa hyvin erilaisia käsityksiä.
Toisaalta hajuvesi on mahdollista luokitella hajuhaun perheensä mukaan ja kuvata sitä sen käytön aikana esiintyvien muistiinpanojen mukaan. Monia luokituksia on olemassa. Société Française des Parfumeurs tarjoaa klassikon. Harmann ja Reimer tarjoavat erilaisen esityksen. Kaikkien luokitusten syvyys ja tarkkuus ovat edelleen läheisessä yhteydessä kohteen asiantuntemukseen ja uteliaisuuteen. Axelin ja Buckin tutkimuksen (nobel 2004) jälkeen voimme sanoa, että haju tarjoaa meille loputtoman määrän yhdistelmiä. Täten monet "hajuaineet" on keksittävä, löydettävä tai löydettävä uudelleen.
Hajuvettä kuvataan klassisesti hajuhuomautuksilla, jotka erotellaan alkujuoksuiksi (ne, jotka liittyvät ensimmäiseen hajuhaikutelmaan ja ovat kaikkein haihtuvimpia), keskisävyinä (ne, jotka muodostavat hajuveden sydämen ja pysyvät useita tunteja). ja lopuksi pohjatuotit (ne, jotka jatkuvat kauan hajuveden höyrystämisen jälkeen ja voivat pysyä vaatteessa kuukausia).
Esimerkkinä tässä on kuvaus Coco de Chanel -hajuvedestä :
Jotkut hajuvedet ovat merkinneet aikansa ja joskus hajuveden historian.
Vuonna 1709 , Jean Marie Farina perusti hajuvettä talon, Farina gegenüber vuonna Kölnissä, joka on nykyään vanhin parfyymi talo maailmassa. Hän kutsuu uutta tuoksua Kölnin kaupungiksi kunniaksi. Se tekee Kölnistä tunnetun hajuveden kaupunkina kaikkialla maailmassa.
Muita tärkeitä hajusteiden historian toimijoita ovat Guerlain- perheen jäsenet , joiden dynastia alkoi Pierre-François Guerlainin kanssa , joka avasi hajuvesiteollisuuden Pariisissa vuonna 1828. Vuonna 1853 Guerlain-talo loi Eau de l 'Empressin ja siitä tuli ensimmäinen Napoleon III: n toimittaja . Mutta tärkein päivämäärä on epäilemättä 1889 , vuosi, jolloin Aimé Guerlain loi Jickyn , jota pidettiin ensimmäisenä suurena ranskalaisena hajusteena, joka yhdisti ensimmäisenä luonnolliset ja synteettiset esanssit. Tämän jälkeen luotiin miehille tarkoitettu hajuvesi, Mouchoir de Monsieur (1904), jonka Jacques Guerlain sävelsi aikaan, jolloin miehet eivät vielä olleet kovinkaan halukkaita hajusteisiin. Toinen Jacques Guerlainin suuri menestys on vuonna 1925 luotu Shalimar , jota kopioidaan usein .
Vuoden lopulla XIX : nnen vuosisadan Ranskan Henri Brocard perustettiin Moskovassa hajuvettä joka tuli tärkein aikansa Euroopassa.
Kaksi suurta "itsenäistä" hajuvettä: Ernest Daltroff ja François Coty , jälkimmäinen, tunnetaan parhaiten Kyproksesta (1917), joka on niin tunnettua hajuvettä, että hän synnytti hajujen perheen. François Coty on vastuussa tietyistä markkinoinnin innovaatioista: parfyymivalmisteiden (huulipuna, riisijauhe jne.) Luominen; arvostettujen talojen, kuten René Laliquen, tuottamien arvostettujen pullojen luominen .
Hajuveden nerot, joita kutsutaan myös "neniksi", ovat edelleen paljon vähemmän tunnettuja kuin heidän luomansa hajuvedet. On Ernest Beaux että olemme velkaa N o 5 Chanel. Edmond Roudnitska on luonut Dior Diorissimo- ja Eau- sauvagelle . Jean Patou , Joy (1929) -teoksen säveltämä Henri Alméras julkaistiin tuolloin maailman kalleimmaksi hajusteeksi.
Jos tunnetuimmat hajuvedet ovat usein miehiä, olemme usean vuosikymmenen ajan nähneet tunnettujen hajuvesiä, kuten Sophia Grosjman ( Trésor de Lancôme , Pariisi , Yves Saint Laurent ), Sophie Labbé ( Organza de Givenchy, Emporio Armani Man ), Annick Menardo ( Lolita Lempicka , Hypnose de Lancôme), Olivia Giacobetti , Françoise Caron ( Eau d'Orange Verte d'Hermès ilmestys d'Ungaro), Isabelle Doyen (Annick Goutal hajusteet), Céline Ellena (yhtiön eri hajusteet)), Honorine Blanc ( Amor Amor Tentation by Cacharel , Belle d'Opium Yves Saint Laurent, Splash Pear jonka Marc Jacobs , Polo Explorer mukaan Ralph Lauren , Amber Ylang Ylang mukaan Estee Lauder , Scarlett by Cacharel ...). Naisellisen parfyymin ammatti ei kuitenkaan ole uusi, yksi uraauurtavista naisista on Germaine Cellier (1909-1976), hajusteiden luoja sellaisille tuotemerkeille kuin Pierre Balmain tai Robert Piguet .
Tämä on lempinimi, jolla nimitämme hajusteiden luojat. Alun perin hajuvedet olivat käsityöläisiä, jotka elivät yksinomaan taiteellaan, kuten Jean Marie Farina , François Coty tai Guerlain- perhe . Mutta XX : nnen vuosisadan syntyi ennen hajuvedet liittyvien muotitalojen, tunnetuin on N o 5 de Chanel . Ajan myötä hajustajat ovat haalistuneet yhä voimakkaampien tuotemerkkien taakse ja niistä on tullut palveluntarjoajia arvostetun tuotemerkin palveluksessa, jolle he luovat, mutta johon he eivät enää ole yksinomaan kiintyneitä. Nykyään hajuvedet ovat harvinaisia poikkeuksia lukuun ottamatta ( Chanel , Guerlain , Patou , Hermès , Cartier on omat "nenänsä") kansainvälisten kemikaaliryhmien työntekijöitä. Jos hajusteyhtiöt olisivat historiallisesti sijainneet Grassessa, kuten French Mane SA , Robertet , Charabot, suurimmat niistä ovat nykyään sveitsiläisiä, kuten Geneven firmat Firmenich ja Givaudan , saksalaiset kuten Symrise ja drom -tuotteet tai amerikkalaiset kuten IFF- yhtiö . Kun brändi päättää tuoda markkinoille uuden hajusteen, hajuvedet kilpailevat keskenään. Lopuksi ja useiden kuluttajien kanssa tehtyjen kokeiden ja testien jälkeen valitaan ja tuodaan markkinoille yksi hajuste, jolla on tuotemerkin nimi eikä enää sen luojan nimi.
Jos tuotemerkit kuvittelevat ja tuovat markkinoille monia tuoksuja, useimmissa tapauksissa nämä eivät muodosta näitä hajusteita. Joillakin Shiseidon kaltaisilla ryhmillä on kuitenkin omat laboratoriot ja ne kutsuvat omistautuneita tekijöitä (kuten Serge Lutensin tapauksessa ).
Parfyymit työskentelevät useimmiten "koostumustaloissa", kuten Firmenich , IFF , Givaudan , Takasago, Symrise , Robertet , Mane , drom-tuoksut ...
Jotkut hajuvedet valmistajat työskentelevät yksinomaan hajuvesimerkin parissa, ja niillä on oma integroitu laboratorio (erityisesti Guerlain, Chanel, Hermès International, Jean Patou, Jean-François Latty Téo Cabanelille). Sitten käytetään ilmaisua: "talon hajustajat".
Luomuksia kuten Le Mâle Jean-Paul Gaultier, CK One Calvin Klein, J'Adore Diorin tai Flower Kenzo on muotoillut hajuvesien .
Belgialainen tutkimus osoittaa, että hajuvesiä voi olla tärkeä rooli kosketuksessa allergioita .
Hajusteiden aiheuttamien allergioiden uskotaan vaikuttavan 1–5 prosenttiin väestöstä ja ilmenevän kasvojen tai käsien ekseemana.
Hajun menetystä tai heikkenemistä kutsutaan Anosmiaksi , jonka alkuperää ei voida johtaa vartalohajusteiden käytöstä.