Paheneminen on nimeltään cocktail, joka tunnetaan suurena klassikkona, joka on valmistettu ravistimessa, jossa on jääpaloja, tarjoillaan kivillä tai murskatulla jäällä.
Se sisältää maitoa , kahvilikööriä ja nestemäistä crème fraîchea yhtä suuressa määrin, johon on lisättävä ruokosokeria .
Suositellut annokset ovat:
| 8cl skotlantilaista sekoitusta , | 3cl maitoa , | 3cl kahvilikööriä , | 3cl nestemäistä kermaa , | 4cl ruokosokeria |