Syntymä |
19. huhtikuuta 1937 Vietri sul Mare ( Salernon maakunta ) |
---|---|
Kuolema |
8. marraskuuta 2017 Lontoo ( Iso-Britannia ) |
Toiminta-aika | Siitä asti kun 1958 |
Kansalaisuus | italialainen |
Toiminta | päällikkö |
Ero | Brittiläisen imperiumin ritarikunnan upseeri |
Verkkosivusto | (en) www.antonio-carluccio.co.uk |
Antonio Carluccio , OBE , OMRI ( lausutaan: [anˈtɔːnjo karˈluttʃo] ), syntynyt19. huhtikuuta 1937in Vietri sul Mare ( Salernon maakunnassa ) ja kuoli8. marraskuuta 2017in London ( Iso-Britannia ), on italialainen kokki , ravintoloitsija ja gastronominen asiantuntija, joka perustui Lontoossa.
Häntä kutsuttiin "Italian gastronomian kummisetä", jonka uran pituus oli yli 50 vuotta. Hänet tunnetaan esiintymisistään televisiossa, mukaan lukien kumppanuutensa kollegansa, italialaisen kokin Gennaro Contaldon ja heidän televisio- sarjansa Two BBC Two Greedy Italianians kanssa .
Antonio Carluccio syntyi Vietri sul Maressa , Salernon maakunnassa Italiassa, ja on viides kuudesta lapsesta. Hänen isänsä oli Asemapäällikön , mistä perheen kirjansitojilta ja kirjoja vuonna Beneventon , koilliseen Napoli. Hänen äitinsä oli Maria Carluccio (os Trivellone).
Carluccio muutti Wieniin 21-vuotiaana opiskelemaan kieliä. Hän asui Saksassa 1962-1975 ja työskenteli viinikauppias vuonna Hampuri . Hän meni Yhdistyneeseen kuningaskuntaan vuonna 1975 työskentelemään viinikauppiaana ja tuomaan italialaisia viinejä .
Hän tuli johtaja Terence Conran (veljensä-in-law) Neal Street Ravintola Covent Garden vuonna Lontoossa vuonna 1981, ja sen omistaja vuonna 1989. Under Carluccio, kuuluisa brittiläinen kokki Jamie Oliver aloitti uransa klo Neal Street ravintolassa, joka suljettiin vuonna 2006.
Carluccio kirjoitti kaksikymmentä kirjoja italialaista ruokaa ja on esiintynyt televisiossa ohjelmassa ruokaa ja juomaa BBC ja omassa sarjassa, Italian Juhlat Antonio Carluccio vuonna 1996. Vuonna 2011 matkoillaan Italiassa kuvattiin BBC sarjan Kaksi Greedy italialaiset .
Vuonna 2012 hän sai AA-elämäntyöpalkinnon ja julkaisi omaelämäkerran A Recipe for Life .
Carluccio meni naimisiin kolme kertaa ja jokainen avioliitto päättyi avioeroon. Hänen kolmas vaimonsa oli Priscilla Conran, Terence Conranin sisko .
Carluccio kuoli 8. marraskuuta 2017 kotona pudotuksen jälkeen 80-vuotiaana komplikaation seurauksena.