Apéricubes on ranskalainen tavaramerkki sarja teollisuuden juustojen kuuluvien Bel ryhmään . Kuutionmuotoiset, ne ovat pehmeitä , pääasiassa tarkoitettu nimensä mukaan kulutettavaksi aperitiivina .
Ensimmäisten alumiiniin käärittyjen tavallisten sulatettujen juustojen kuutioiden luominen on vuodelta 1960 . Sitten heitä kutsutaan "nauravan lehmän aperitiitticocktailiksi". Heidän nimensä muuttui ensimmäistä kertaa vuonna 1971 (“Apérit-kuutio”), sitten toisen kerran vuonna 1976 heidän nykyiselle nimelleen: “Apéricubes”.
Vuodesta 1994 jokaisen juuston yksittäispakkauksen sisäpuolella on ollut kysymyksiä Trivial Pursuit -pelistä .
Muissa maissa ja erityisesti Japanissa ne tunnetaan nimellä "Belcube" (ryhmän nimeen viitaten).
Tämä valmiste sisältää voita , maitojauhetta ja erilaisia juustoja : cheddar , gouda , edam , emmental ja Comté ilman niiden kuorta. Kaikki nämä ainesosat sitten maustetaan ja sulatetaan. Saatu seos, tämän vaiheen jälkeen, pakattu yksittäisiin annoksiin 1,7 cm 3 .
Apéricubes-tuotemerkki on olemassa monissa versioissa. Vuonna 2009 voimme löytää seuraavat:
Vuodesta 2013 lähtien tuotemerkin Facebook- tilillä toimitetun äänestyksen jälkeen on julkaistu seuraava valikoima: