Asti spumante (DOCG) | |
DOCG | Asti |
---|---|
Valitusasetus | 14. marraskuuta 1977 |
Julkaisupäivä Italian virallisessa lehdessä |
20. tammikuuta 1978, n ° 20 |
Tuotto ( rypäle / hehtaari ) | 100 q |
Vierteen saanto | 75,0% |
Rypäleiden luonnollinen alkoholipitoisuus | 9,0% |
Viinin vähimmäisalkoholipitoisuus | 12,0% |
Minimi kuiva jäännös | 17,0 ‰ |
Sallitut rypälelajikkeet | |
|
|
Lähde: Italian maatalousministeriö | |
Asti spumante (tai Asti) on valkoviiniä kuohuviini italialainen alue Piemonten joiden nimitys DOCG vuodesta14. marraskuuta 1977. Ainoastaan asetuksella määritellyllä tuotantoalueella korjatut valkoviinit ovat oikeutettuja DOCG: hen.
Valtuutetun viinitarhat sijaitsevat maakunnissa ja Astin , Cuneon ja Alexandria . Kunnat ovat:
Valkoisten Muscat-viiniköynnösten pinta-ala on 9935 hehtaaria, jaettuna yli 6800 viininviljelijän kesken . Tuotantoalueella sijaitsee rinteillä oikealla rannalla Tanaro , vuonna Montferrat ja Langhes . Tämä tyypillinen viini on jo tuotettu tällä kahden historiallisen Piemonten alueen XIII th luvulla .
Vähintään yhteensä tilavuusprosentteina on 12%, mukaan lukien 7%: sta 9,5% alkoholia viinin sisältämä. Kuohuviini sisältää edelleen sokeria .
Maakunta, kausi, tilavuus hehtolitraa :
Vuosia | Aleksandria | Asti | Cuneo |
---|---|---|---|
1991/92 | - | _ | 243646,0 |
1992/93 | - | - | - |
1993/94 | - | - | 288,046,0 |
1994/95 | 97,771,93 | 254,688.92 | 285,476.15 |
1995/96 | 91 783,9 | 235 778,0 | 247877,0 |
1996/97 | 102,041,95 | 271 356,68 | 314 841,2 |
Kysymykseen "mikä on suosikkilääke?" » Kysyi Bernard Pivot ohjelmansa Bouillon de culture du kyselylomakkeessa5. huhtikuuta 1996, Sisar Emmanuelle vastaa "Asti Spumante", joka hän sanoo mieluummin samppanjaa .