Savustettu pekoni

Pekonia tai pekonia on eräänlainen pekonia peräisin sianlihasta suolattu valmistettu useista osista eläimen, erityisesti rinta- ja takaisin, vähemmän rasvainen kuin mahalaukussa.

Sitä syödään yksin tai lisänä. Se on tärkeä osa anglosaksista aamiaista . Sitä käytetään myös joissakin resepteissä paistettua paistettua ruokaa , etenkin riistaa .

Viitteet

(fr) Tämä artikkeli on osittain tai kokonaan otettu Wikipedian englanninkielisestä artikkelista Bacon  " ( katso kirjoittajaluettelo ) .
  1. "  Mitä eroa on ranskalaisella pekonilla ja englantilaisella pekonilla?"  » , Greta Garburessa ,23. marraskuuta 2016(käytetty 22. tammikuuta 2020 )

Ulkoiset linkit