Bushmills (tislaamo)
| Vanhat bushmills | ||
| ||
| Tislaamo | ||
|---|---|---|
| Maa | Iso-Britannia | |
| Kaupunki | Bushmills (Antrimin kreivikunta, Pohjois-Irlanti) | |
| Yhteystiedot | 55 ° 12 ′ 07 ″ pohjoista, 6 ° 31 ′ 11 ″ länteen | |
| Perustettu | 1784 | |
| Omistuksessa | Beckmann | |
| Tuotettuja alkoholeja | yhden mallasen sekoitus | |
| Tärkeimmät tuotemerkit |
Bushmills | |
| Verkkosivusto | www.bushmills.com | |
| Tislausprosessi | ||
| Stills | 4 pesuainetta 5 väkevää haihdutinta |
|
| Tuotantokapasiteetti (litraa alkoholia / vuosi) |
3 000 000 | |
| Sijainti | ||
Maantieteellinen sijainti kartalla: Irlanti
| ||
Vanha Bushmills on tislaamo on irlantilainen viski . Se väittää olevansa maailman vanhin edelleen käytössä oleva viskitislaamo hankkimalla virallisen viskinvalmistuslisenssin, joka on päivätty huhtikuussa 1608 . Se on siitä päivästä lähtien ollut aina toiminnassa. Aiemmin Diageo- väkevien alkoholijuomien omistama yritys myytiin vuonna 2014 Beckmannin perheelle, joka omistaa José Cuervon .
Tislaamo sijaitsee Bushmills vuonna County Antrimin kaupungissa Pohjois-Irlannissa muutaman kilometrin päässä Giant Causeway . Se on viimeinen toimiva tislaamo Pohjois-Irlannissa. Se oli alueella kymmenkunta tislaamoja alussa XX : nnen vuosisadan. Niitä oli vain kolme 1950-luvulla . Comberin tislaamo suljettiin vuonna 1953 ja Colerainen tislaamo vuonna 1978 .
Bushmillsin historia on melko kaoottinen. Virallisen alkuperä juontaa juurensa 1608 , mutta arvellaan, että tislaus harjoitettiin samassa paikassa, koska XII : nnen vuosisadan . Vuonna 1276 Bushmillsin kaupungin omistaja Sir Robert Savage antoi joukkonsa juoda aqua vitae -annoksen antamaan heille rohkeutta. Vuonna 1490 Book of Leinster mainitsee paikallisen alkoholin, jota tarjoillaan Bushmillsin kaupungissa.
Vuodesta 1860 tislaamo alkoi kasvaa. Sitten se ostetaan takaisin tuskin 500 puntaa . Sen jälkeen kun se oli osittain tuhoutunut tulipalossa vuonna 1885 , se rakennetaan uudelleen puhtaana skotlantilaiseen tyyliin mallasuunien savupiippujen kanssa pagodi-tyyliin, kuten saman ajan skotlantilaisten tislaamojen. Samalla hän luopui Irlannin potti edelleen tehdä mallasviskin .
Vuonna 1923 Belfast- kauppias Samuel Boyd osti Old Bushmillsin . Vuonna 1972 tislaamo liittyi irlantilaisten tislattujen alkoholijuomien ryhmään.
Vanha Bushmills tuottaa sekä seoksia että yksittäisiä maltaita . Siinä on 4 pesuainetta, 5 väkevää alkoholijuomaa ja se tuottaa 3 miljoonaa litraa alkoholia vuodessa.
Viskit
Sekoitukset
Sekoituksia tehdään kohtaan kuin single malt tislaamo. Yksittäisen mallasosuuden osuus on erittäin korkea (välillä 40-90% versiosta riippuen). Yksittäistä mallasta täydentää yksi jyvä, joka on tislattu Midletonissa .
- Bushmills Original 40% (35-40% single malt)
- Black Bush 40% (80% yksittäinen mallas)
- Bushmills 12-vuotias 1608 40% (90% single malt)
- Punainen Puska 40%
Yksittäiset mallaset
- Bushmills 10 vuotta 40%
- Bushmills 12 Years Distiller Edition
- Bushmills 12-vuotiaat Carribean Rum -tynnyrit
- Bushmills 16-vuotias Kolmen metsän pinta 40%
- Bushmills 1990 Bourbon tynnyri 57,5% luonnollisesti pullotettu.
- Bushmills 1991 Sherry-tynnyri 53,7%
- Bushmills 21-vuotias Madeira
- Bushmills 1988 Rum-tynnyri 54,1%
- Harvinaisin vuosikerta on Bushmills Millenium ". Se tislattiin vuonna 1975 ja vapautettiin myyntiin 25 vuoden kypsymisen jälkeen. Se myytiin heti, kun se laitettiin tynnyriin .
Bushmillsin ominaisuudet
- Terroir: Antrimin kreivikunta Pohjois-Irlannissa
- Tislaamo: Bushmills
- Master Distiller: Colum Egan
- Ikä: 10 vuotta
- Erityispiirteet: Voimaton ja kolminkertaisen tislauksen tuloksena
- Huomautuksia: Mallas, tuore yrtti, sitrus, vanilja
- Runko: Raikas ja sileä
Viitteet
- Diageo luopuu Bushmillsistä Don Julio tequilan hallitsemiseksi, Martinne Geller, Reuters, 3. marraskuuta 2014