Capellini | |
![]() Capellini tarjoillaan japanilaisten vihreiden paprikoiden päällä. | |
Lähtöisin | Italia |
---|---|
Capellini ([kapelliːni], kirjaimellisesti "hienot hiukset") ovat erilaisia hienoja italialaisen pastan vehnäjauho.
Kuten spagetti , ne ovat patonkimaisia ja ohuempia kuin vermikellit . Capelli D'Angelo tai ranskaksi, "enkeli hiukset" ovat vielä hienompaa variantti Capellini .
Niitä voidaan käyttää myös vihermellinä keitossa.