Ilmaisu Capo di tutti capi tai Capo dei capi tarkoittaa italiaksi "kaikkien kokkien kokki" . Se on ilmaisu, jota lähinnä media, suuri yleisö ja poliisi käyttävät nimittäessään Sisilian ja Italia-Amerikan mafian ylimmän johtajan , toisin sanoen "kummisetä isänsä".
Otsikon oli julkisesti tunnustettu Yhdysvalloissa aikana Kefauver komission vuonna 1950.
Titteliä sovellettiin ensimmäistä kertaa Giuseppe Morello noin vuonna 1900, mutta Nicola Gentilen (vuonna) (1885-1976) mukaan Joe Masserian (1928-1931) ja Salvatore Maranzanon (1931) mukaan. Viimeksi mainittu käytti sitä keskittämään ja valvomaan kaikkia mafian ryhmittymiä. Tämä aiheutti monia jännitteitä (mukaan lukien Castellammarese-sota ), mikä johti Maranzanon murhaan. Hänen seuraajansa Lucky Luciano loi komission , joka tarjosi vaihtoehdon sisäisille konflikteille. Komissio koostuu viiden New York -perheen viidestä sponsorista ja kolmen muun sponsorista. Epävirallinen capo di tutti capi -tunnus annetaan vain New Yorkin viiden perheen kummisetäisimmille. Charlie "Lucky" Luciano oli komission voimakkain jäsen vuosina 1931–1946. Kun Luciano karkotettiin, Frank Costello (1946-1957) ja myöhemmin Vito Genovese (1957-1959) onnistuivat virassa. Genovese perhe ja capo dei capi . Sitten titteli meni Joe Bonannolle , Bonanno-perheen suojelijaksi vuosina 1959–1962. Carlo Gambino (1962-1976), Paul Castellano (1976-1985) ja John Gotti (1985-1992), perheen kaikki kolme peräkkäistä sponsoria. Gambinosta tuli Capo de tutti capi. Gotin kaatumisen myötä Vincent Gigante otti paikan vuosina 1992–1997. Termiä ei käytetä, koska Joseph “Big Joey” Massino tunnusti vain neljä New Yorkin viidestä perheestä. FBI: n kanssa tekemänsä yhteistyön tuloksena titteliä ei nostettu.
Tätä asemaa ei ole Sisilian Cosa Nostrassa. Mediassa kummisetä Calogero Vizzini kuvasi perinteistä kummisetä "kaikkien kokkien päällikkö". Vaikka kuuluisien paluumuuttajien, kuten Tomasso Buscettan , todistukset todistavat, ettei tätä kantaa ole koskaan ollut. Tästä huolimatta media haluaa nimetä kosijan.