Chateau-Chalon | |
Château-Chalon -nimityksen viinitarha. | |
Nimitys (nimet) | Chateau-Chalon |
---|---|
Tärkeimmät nimitykset | chateau-chalon |
Nimityksen tyyppi | AOC - AOP |
Tunnustettu vuodesta | 1936 |
Maa | Ranska |
Vanhempien alue | Juran viinitarha |
Sijainti | Vannoa |
Sää | leuto mannermainen , vuoristoinen vaikutus |
Istutettu alue | 48 hehtaaria |
Hallitsevat rypälelajikkeet | savagnin B |
Tuotetut viinit | keltainen |
Tuotanto | 1620 hehtolitraa |
Keskimääräinen hehtaarisato | enintään 50 hehtolitraa hehtaarilta |
Château-Chalon on viini keltainen on AOC tuotteen ympärille Château-Chalon vuonna Vineyard Jura .
Tapaamisen aikana Klemens Wenzel von Metternichin kanssa Domaine Johannisbergissä , Napoleon III: n asunnossa , maistanut yhden tämän kartanon tuotetuista viineistä, väitettiin sanoneen, että hän on juonut maailman parasta viiniä. Von Metternich olisi vastannut: "Maailman parasta viiniä tuotetaan imperiumisi pienessä kantonissa Château-Chalonissa ...".
Tuotanto ala keltaisen viinin nimitys Château-Chalon pinta-ala on 50 hehtaaria ja sijaitsee alueella Jura kunnat ja Château-Chalon ja naapurimaiden kunnat Domblans , Menétru-le-Vignoblen ja Nevy-sur-Seille . Château-Chalon on samalla keltaisen viinin historiallinen Jura-kehto.
Château-Chalon -viinitarha koostuu vain Savagnin- rypälelajikkeesta , joka on valmistettu viininvalmistuksesta keltaisessa viinissä vain yhteisellä Château-Chalon AOC -nimityksellä , jonka AOC: n tuomaristo on määrittänyt vasta vuosina, jolloin kaikki ominaisuudet täyttyvät, jotta nimityskylän AOC voi epäonnistua perinteisestä keltaisen viinin nimityksestä.
Yli 400 hehtaaria, viinitarha ja sen ympäristö mukaan lukien, muodostavat vuoden 2002 asetuksella luokitellun alueen16. tammikuuta 2006sen viehättävästä ja historiallisesta luonteesta .
Vuodesta 1958 lähtien AOC: n valvontalautakunta on käynyt viiniköynnöksissä joka vuosi vähän ennen sadonkorjuuta tarkistaakseen, ovatko rypäleet kaikki Château-Chalon-luokitukseen vaaditut ominaisuudet. Tämä kansallinen toimikunta koostuu maatalouskamarin , maa- ja metsätalousosaston ( DDAF ), kansallisen alkuperän ja laadun instituutin ( INAO ), viininviljelyyhtiön , maatalouden analyysilaboratorion ja viinintuottajien jäsenistä. ja elinkeinonharjoittajat, jotka voivat myöntää Château-Chalon-nimityksen tai eivät.
Näkymä osaan Château-Chalon -viinitarhaa.
Näkymä osaan Château-Chalon -viinitarhaa.
Rypäleet Château-Chalonissa.
Viinitarha Château-Chalonissa.
Rypäle Château-Chalonissa.