CHAAS tai chhash (lausutaan Chaa-ch) on perinteinen juoma vuonna Gujaratissa , Länsi-Intiassa. Se on valmistettu Hapanmaitotuotteen , piimää tai laimennettua jogurttia, ja kutsutaan GHOL vuonna Bangladeshissa , mattha Pohjois Intiassa , ja Tak vuonna Maharashtran . Nämä ovat samanlaisen juoman, lassi, eri alueelliset nimet .
Perinteisesti juoma saadaan puristamalla kerma, joka on osittain fermentoitu dahilla (jogurtilla) voin uuttamisen jälkeen, joka muuttuu ghi: ksi .
Se saadaan myös sekoittamalla yksi osa jogurttia kahteen osaan vettä.
Mausteilla ja suolaisella koristeltu chaas juodaan useimmiten kesällä jäällä.