| Kotimaa | Ranska |
|---|---|
| Alue | Uusi Akvitania |
| Maito | vuohi |
| Taikina | pehmeä kukka kuori |
| Nimitys | ? |
Chabis on ranskalainen juusto maultaan että menee väittämällä ajan.
Se on vuohenmaidosta valmistettu juusto , jolla on pehmeä kukkainen kuori ja jonka keskimääräinen paino on 100 grammaa. Alun perin Poitoun ja Charentesin alueelta ( Nouvelle-Aquitainen alue ).
Sen optimaalinen maisteluaika kestää huhtikuusta elokuuhun 20 päivän kypsytysajan jälkeen, mutta se on myös erinomainen maaliskuusta joulukuuhun.
Sen tuotanto on sekä maataloutta että teollisuutta.