Kirnukerma on kerma tehty pehmeää voita , ja munia (keltainen, valkoinen tai kokonaan riippuen resepti) ja sokeri ja joskus maitoa .
Voikerman valmistamiseksi on neljä tekniikkaa:
Voimakerman valmistamiseksi on viides tapa: pehmennetty voi, johon on sekoitettu tomusokeria , jonka voit maistaa ja värittää. Se on yksinkertainen menetelmä samanlainen buttercream, usein käytetään tekemään kotitekoinen cupcakes , joka vältetään cooking sokeria ( 110 ° C -115 ° C ).
Voiöljyä käytetään leivonnaisissa, kuten oopperassa , mansikassa , mokkassa , pariisissa tai jopa Yule-lokissa ...
Se voi myös koristella nunnia .