In maatalous , puintia on operaatio, jossa erottaa siemenet ja viljat pois korvasta tai varsi , talteen siemenet palkokasvien, kuten kuivaa pavut niiden palot ja yleisemmin erottamalla kypsä siemenet muusta sadosta. Tyypistä riippumatta tehdas. Puinti tapahtuu puimalla puimalla. Se on samanlainen kuin murskaaminen (tai irrotus), termi, joka on varattu työlle, joka tehdään vain kulkemalla, yleensä eläinten kanssa. Käytimme myös sanoja battaison ja paristot (monikossa, esimerkiksi Poitoussa). Keskiajalla paristo oli palkka, joka saatiin viljan puimasta.
Puinti voidaan tehdä manuaalisesti nauhalla . Tämä vuosisatojen ajan harjoitettu operaatio on myös mahdollisuus taiteelliseen ilmaisuun.
kalenteriin marttyyrien n Abbey of Saint-Germain-des-Prés'n , XIII th century ( BNF ).
Kaksi miestä puimassa vehnää, 1325-1335, Psalmit ( British Library ).
Rumpali XV - vuosisadan vitsaus .
Puinti kehittyy lopusta ja XIX : nnen luvun avulla mekaaninen tekijöiksi sisällyttää kiinteään puimakone tai yhdistää . Jälkimmäisen käyttö on yleistä teollisuusmaissa toisen maailmansodan päättymisestä lähtien . Hyvin suurten maatilojen lisäksi, jotka pystyvät työllistämään riittävästi työntekijöitä, mekaaninen puinti johtaa solidaarisuustyöhön naapureiden välillä ja usein sukulaisuudessa sekä perustettaessa naapureita. kääntyy. Puintikone ja veturi voidaan vuokrata yrittäjältä, mutta ne hankitaan yhä useammin liitossa ; Vuosien 1882 ja 1892 välillä maatalouskäyttöisten veturien määrä kasvoi 30%, se oli raskasta työtä, mutta myös juhlaa suurten aterioiden ympärillä, joissa juomista ei ollut pulaa.
Olkien lastaus; valmistetaan peltoja puimalla ja syötetään puuhaa taustalla
Olki tulee ulos puimurista ja ylittää oljensiirtimen (joka on menettänyt nostorampinsa käyttövalmiuden vuoksi)
Matalatiheinen oljen paalaaminen paalaimella 1950-60-luvulta (anakronistinen verrattuna olkinnostimella varustettuun puimakoneeseen)
Näkymä puimakoneeseen, jossa on paalinpoistoputki ja oljensiirtäjä (1940-1950). Voimme nähdä olkinsekoittimet Merlin- tuotemerkin alla .
Näkymä viljasäkistä , suuresta poikittaishihnasta ja traktorista moottorina: FieldMarshallin puolidieseli .
Tämän jälkeen samalle koneelle ( leikkuupuimurille ) ehdotettiin vehnän keräämistä ja puimista . Leikkuupuimurit ovat nykyään monipuolisia koneita, jotka soveltuvat useimpien viljelyjen puimiseen muuttamalla tai muokkaamalla leikkuupöytää ja säätämällä puinti-, voitelu- ja lajittelujärjestelmiä.
On muita toimintoja:
Kirjailija Pierre Jakez Helias tarjoaa täydellisen kuvauksen operaation se tehtiin Ranskan maaseudulla ensimmäisellä puoliskolla XX : nnen vuosisadan . Se herättää siirtymisen siipestä puimakoneeseen.
Se on menetelmä, jota käytettiin XIX e. Vuosisadan alkuun saakka pikemminkin Etelä-Ranskassa ja Euroopassa. Kuivilla alueilla kuorinta irtoaa viljan rypistymällä; kostealla alueella on välttämätöntä liittyä rutto-iskuun tämän tekemiseksi.
Mukaan Encyclopedia of maailman ihmisten , eläinten nylkeminen oli yleisesti suoritettiin laitteella "alue" tai "neliö" ja pahoinpideltiin maata säännöllisyyttä ja voimalla. Siellä tuotiin viljapellot (joiden oljet olivat silloin pidempiä kuin tänään). Solmiot leikattiin muodostamaan ympyröitä, joissa olki vie yläosan, kun taas korvat lepäävät maahan. Kaksi tai kolme paria hevosia , härkiä , aaseja , aaseja tai muulia , sidottuina pareittain ja silmät sidottuina, ohjasi sitten alueen keskellä seisova johtaja melko pitkän kaulanauhan avulla. Piiskaalla aseistettu kuljettaja kehräsi "nylkemään" eläimiä. Ympyrän päissä "palvelijoiden" puuhaarukoilla työnnettiin eläinten sorkkojen alle epätäydellinen rikkoutunut olki ja korva, jolta ei ollut irrotettu viljaa.
Hevonen ja muuli olivat parempia kuin härät, heidän ravinsa leikkaamalla viljaa nopeammin. Olipa parien lukumäärä kaksi, kolme tai neljä, sadon koosta tai leikkaamisen kiireellisyydestä riippuen, ne koottiin yhteen ja toimenpide saattoi kestä auringonnoususta auringonlaskuun. Joka neljännes tunti eläimillä oli oikeus lyhyeen lepoon, jossa oli hieman pidempi tauko ateriaaikoina. Tämän menetelmän haittana oli, että olki oli järjestelmällisesti likaantunut eläinten ulosteilla, eikä sitä sen vuoksi voitu varastoida kunnolla.
Vuonna 1861 kotieläinjalostustutkimuksessa kuvattiin siten nahan poistaminen Camargue-hevosten kanssa :
”Heti kun päivä alkaa noin kolme tai neljä aamulla, hevoset kiivetä lyhteitä asetetaan pystysuoraan yksi vierekkäin, ja siellä, kävely kuten mahdollisimman suohon, he tuskallisen seuraa primadal puita. Jumissa olki , sojottaa vain pää ja takaisin: se kestää yhdeksän tuntia. Sitten he menevät alakertaan juomaan. Puolen tunnin kuluttua he menevät ylös ja ravisevat pyöreästi kello kahteen asti, jolloin heidät lähetetään jälleen takaisin kastelureikään. He palaavat töihin kello kolmesta kuuteen tai seitsemään ja ravisevat olkien yli täydellä nopeudella, kunnes ne murtuvat 3-6 tuuman pituisiksi. Voidaan olettaa, että tässä tuskallisessa marssissa hevoset tekevät 16-18 liigaa päivässä, joskus enemmän, ilman että annettaisiin ripaus rehua, mikä vähentää sitä, että heidän on varastettava muutama olki ja muutama toinen korvista on heidän jalkojensa alla. Tätä työtä toistetaan melko tavallisesti joka päivä vähintään kuukauden ajan. Olemme usein yrittäneet alistaa ulkomaisia hevosia; nämä eivät ole koskaan vastustaneet yhtä paljon kuin kamargut ”
- M. Truchet lainannut Eugène Gayot, Yleiset tiedot hevosesta: käytännön eläintekniset opinnot
.
Chaubage on puintiprosessi, jossa korvat kuoritaan lyömällä niitä kahvoilla kiinteään runkoon (esimerkiksi pöydän reunaan) olkien jättämiseksi ehjiksi. Tätä prosessia käytettiin pääasiassa ruisilla, joiden oljet ovat erittäin pitkiä siteiden (etenkin hyllyjen) tai olkikatteen tekemiseen. Viikatteen tai valkaisuaineen sadonkorjuun aikana lapset olivat vastuussa valmiiden solmioiden (kauboidun ruisoljen säike) sijoittamisesta lähellä jokaista keihää maahan. Sitten kokenut henkilö sitoi tämän valkaisuainetta, jota sitten kutsuttiin kädeksi. Tämä käytäntö katosi harvesterin sideaineen kanssa .