| Dolcetto delle Langhe Monregalesi (DOC) | |
| DOC | Dolcetto delle Langhe Monregalesi |
|---|---|
| Valitusasetus | 07.06.1974 |
| Julkaisupäivä Italian virallisessa lehdessä | 23.10.1974, n 276 |
| Tuotto ( rypäle / hehtaari ) | 70 q |
| Vierteen saanto | 70,0% |
| Rypäleiden luonnollinen alkoholipitoisuus | 10,5% |
| Viinin vähimmäisalkoholipitoisuus | 11,0% |
| Minimi kuiva jäännös | 20,0 ‰ |
| Sallitut rypälelajikkeet | |
|
|
| Lähde: Italian maatalousministeriö | |
Dolcetto delle Langhe Monregalesi on italialainen viini alueelta Piemonten kanssa nimitys DOC alkaen6. heinäkuuta 1974. Ainoastaan asetuksella määritellyllä tuotantoalueella korjatut punaviinit ovat oikeutettuja DOC-tuotteisiin. Valtuutetun viinitarhat sijaitsevat maakunnassa Cuneo kunnissa Briaglia , Carrù , Castellino Tanaro , Marsaglia , Mondovì , Murazzano , Piozzo ja Vicoforte .
Viinitarhat sijaitsevat monien kukkuloiden rinteillä Doglianin eteläpuolella, lähellä Tanaroa ja Dolcetto di Dogliani -viinitarhaa .
Dolcetto delle Langhe Monregalesi -viini täyttää vähemmän vaativat vaatimukset kuin Dolcetto delle Langhe Monregalesi superiore , lähinnä alkoholipitoisuuden suhteen.
Dolcetto delle Langhe Monregalesi syödään lämpötilassa 15-17 ° C ja pitää sitä 3-4 vuotta.
Maakunta, kausi, tilavuus hehtolitraa :