Doritos (kirjaimellisesti meksikolaisesta espanjalaisesta doraditosta ) on Arch Westin (1914-2011) luomaa maustettua tortillalastumerkkiä, jota amerikkalainen elintarvikeyhtiö Frito-Lay ( PepsiCo- konsernin tytäryhtiö ) on tuottanut vuodesta 1964 . Doritos on paistettu ja maustettu maissi kolmiot, resepti innoittamana mukaan Meksikon topoto . Doritos tarjoaa yli sata erilaista makua. Kanadassa puhutaan "Doritosista" juustotortillojen nimeämiseksi yleensä.
Frito-Layn työntekijä Arch West huomasi 1960-luvun alussa Disneylandin Casa de Fritos -ravintolan myymien tortillalastujen suosion ja vakuutti yrityksensä valmistamaan niitä. Markkinointi alkoi vuonna 1964 Kaliforniassa, sitten Doritos-tuotemerkki lanseerattiin Pohjois-Amerikan markkinoilla vuonna 1966.
Vuonna 1967 johto päätti tuoda markkinoille Doritos nacho -juustoa, joka on yksi tuotemerkin lippulaivamakuista.
Doritoja myytiin Ranskan markkinoilla vuonna 1994 BN- tuotemerkillä , joka myös kuuluu PepsiCoon, sitten Belgian markkinoilla vuonna 1996.