Kuiva-kasvatus tai Dryland kasvatus tarkoitetaan kaikkia mahdollistavia tekniikoita, jotka kasteltua maaperän karu . Nämä tekniikat koostuvat yleensä maan kehittämisestä siten, että pintavedet hyödynnetään parhaalla mahdollisella tavalla viljelyn mahdollistamiseksi ilman kastelua.
Hän vastustaa märkäviljelyä tai kasteltua viljelyä.
Tekniikka koostuu kyntämisestä hyvin syvälle, jotta saavutetaan maaperän märät kerrokset ja suojataan käytettävissä oleva vesi rikkomalla erittäin hienosti maapallon pinnat. Maa kylvetään vain joka toinen vuosi, mikä suosii vesivarojen kasautumista. Kesantoli saa siis useita auroja löysäämään maata ja vahvistamaan sen kykyä absorboida sadevettä.
Tämä tekniikka on ollut tiedossa Välimeren altaalla antiikin ajoista lähtien . Se on nykyään harjoitetaan etenkin Yhdysvalloissa: länteen Great Plains , että Argentiinan Pampas , maat Volga . Sitä käytetään myös Maghrebissa , sisätilojen kuivemmilla tasangoilla, jolloin sade on alle 500 millimetriä. Jälkimmäisellä vyöhykkeellä sillä on haitta estää laumojen laiduntaminen.
Kuivaviljely edistää kuitenkin maaperän eroosiota. Kesantoa hyökkää tuuli ja valuminen, joka repii pintamaata. Noin 1934, kuiva viljely oli lähde voimakas tuuli eroosio: Tällä Dust Bowl vuonna Oklahoma ja Pohjois Texasissa . Se on nyt laskussa johtuen kastelun edistymisestä, mutta ennen kaikkea ilman maanmuokkausta ja suoraa kylvöä. Amerikkalaiset maanviljelijät harjoittavat erilaisia maaperää suojaavia kierroksia. Ne korvaavat vehnän monokulttuurin, joka oli kerran lännessä hyvin yleistä monivuotisella vuorottelulla, johon kuuluu palkokasveja.
Kuiva-maanviljelyn lopettaminen mahdollisti paradoksaalisesti sateiden lisääntymisen Suurella Tasangolla viileämmän maaperän ansiosta, joka pysäytti kuumia ja kosteampia ilmamassoja useammin Meksikonlahdella.