Plombières haastattelu on diplomaattinen haastattelussa välillä Napoleon III ja Camillo Cavour , puheenjohtaja neuvoston Sardinian kuningaskunta 21. heinäkuuta 1858 , että kylpyläkaupungissa of Plombières-les-Bains ( Vosges ).
Kuusi kuukautta Felice Orsinin epäonnistuneen yrityksen jälkeen Napoleon III kokoontui Italian asialle . Kokouksen tarkoituksena on "puhua Italian valtiosta" . Napoleon III ja Cavour tekevät salaisen sopimuksen ; nämä kaksi miestä päättivät allekirjoittaa sopimuksen, jolla Ranska myöntää Sardinian kuningaskunnalle sen sotilaallisen avun, jos konflikti vastustaa sitä Itävallan imperiumille . Vastineeksi Ranska saisi Nizzan läänin ja Savoy-herttuakunnan . Pohjois-Italiasta tulisi siten Ylä-Italian kuningaskunta, joka käsittää Lombardian, Veneton ja Romagnan Savoy-talon alaisuudessa . Loput Italiasta koostuisivat paavin valtioista , keskusvaltakunnasta ja Kahden Sisilian kuningaskunnasta. Syntyvän Italian valaliiton puheenjohtajana toimi sitten paavi Pius IX Ranskan tuella.
Tämä salainen liittosopimus ratifioitiin Torinossa 26. tammikuuta 1859 . Saman vuoden huhtikuussa sota puhkesi Itävallan imperiumin esittämän ultimaatumin jälkeen .
Tämän suljetun oven haastattelun sisältö on meille tiedossa vain Cavour-arkiston kautta.
Kaupunki Plombières-les-Bains juhli 150 : nnen vuosipäivän "Plombières haastattelu" välillä Napoleon ja kreivi Cavour, osana "Year of Italy" 19. heinäkuuta 2008 alkaen.