Frukto-oligosakkaridit ovat tuote valmistettiin:
Niitä käytetään prebioottien ominaisuuksiensa vuoksi . Ne helpottavat sellaisten probioottien kehittämistä, joilla on ennaltaehkäisevä vaikutus peräsuolen syöpää, suoliston infektiolääkkeitä, immunostimulantteja ja kolesterolia alentavia aineita vastaan. Lisäksi ne tarjoavat rasvaisen tunteen ja makean maun ilman negatiivisia.