Kanelbullens dag ( "päivä kanelbulle ", ruotsalainen kaneli pulla), vietetään4. lokakuutavuonna Ruotsissa , on vuosittainen teemapäivä perustettiin vuonna 1999 Kaeth Gardestedt, sitten vastaa Hembakningsrådet joukkue. Ajankohta teemalle tuli Nordic Sugarilta, jonka mukaan yrityksen mukaan se oli tuottanut yli 1,3 miljoonaa tonnia sokeria Pohjoismaiden tuottajilta . Päivän tavoitteena - sokerin myynnin lisäämisen lisäksi - on tuoda esiin Ruotsissa vallitseva runsas leivontaperinne, painottaen erityisesti perinteisiä kanelipullia. Kanelbullens dag on merkitty pääosin mainostamalla kaupoissa ja ravintoloissa. Tätä päivää vietetään myös Uudessa-Seelannissa ja siellä, missä Ruotsin kirkko on läsnä ulkomailla.
Päivämäärä Kanelbullens Dag on asetettu4. lokakuutakoska pohjoismaisesta sokerista rahoitetut Kaeth Gardestedt ja Hembakningsrådet väittivät, etteivät halua kilpailla muiden kulinaaristen perinteiden, kuten kermakakkujen, rapujen tai fermentoidun sillin, kanssa . Vuonna 1999 valmistellessaan kanelipullapäivää käynnistettiin4. lokakuuta, se oli myös kansainvälinen lapsen oikeuksien päivä . Itse asiassa Kanelbullens-dag on myös lasten juhla heidän suosikki briocheensä kautta.