Kugel ( Jiddiš : קוגל tai קוגעל voimakas kouguel tai Kiguel "kokkare") on erilaisia ruokia juutalainen keittiö Ashkenazi, perinteisesti tarjoillaan cholent , mutta voi toimia myös pääruoka tai jälkiruoka.
Kugel voi olla makea tai suolainen. Se valmistetaan useimmiten nuudeleilla tai perunoilla.