Selkärankaisissa lipoproteiinit ovat suuria proteiini- ja lipidikomplekseja , jotka liukenevat veteen toiminnan perusteella, ja jotka kuljettavat lipidejä massiivisesti koko kehossa. Ulkokuori on fosfolipidien yksikerros , joka sisältää vapaata kolesterolia ja yhtä tai useampaa proteiinimolekyyliä, joita kutsutaan apolipoproteiineiksi (esim. Apo-A, Apo-B jne.); keskeinen osa sisältää triglyseridejä , kolesterolia esterit ja pieniä määriä muita hydrofobisia aineita , kuten rasva liukoinen vitamiineja . Lipoproteiinit hydrolysoituvat lipoproteiinilipaasilla. Enterosyytin ja VLDL: n syntetisoimat kylomikronit, maksan syntetisoimat, ovat lipoproteiineja.
Eri tyyppiset lipoproteiinit voidaan luokitella vähiten tiheistä tiheimpiin, toisin sanoen korkeimmasta lipidi / proteiini -suhteesta pienimpään lipidi / proteiinisuhteeseen (eli mitä suurempi lipidien prosenttiosuus suhteessa proteiinin prosenttiosuuteen, alemmalla lipoproteiinilla on tiheys kylomikronien mukaisesti).
Sukunimi | Tiheys (g / ml) | Halkaisija (nm) | Proteiinin prosenttiosuus |
---|---|---|---|
Kylomikronit | <0,95 | 100 - 1000 | <2 |
Erittäin matalatiheyksiset lipoproteiinit (VLDL) | 0,95 - 1,006 | 30 - 80 | 10 |
Välitiheyksiset lipoproteiinit (IDL) | 1.006 - 1.019 | 25-50 | 18 |
Pienitiheyksiset lipoproteiinit (LDL) | 1,019 - 1,063 | 18 - 28 | 25 |
Suuritiheyksiset lipoproteiinit (HDL) | > 1,063 | 5-15 | 33 |
Annetut arvot terveelle aikuiselle, noin 70 kg.
Gramnegatiivisissa bakteereissa lipoproteiinit ovat yleisimpiä proteiineja ja muodostavat yhteyden mureiinin (tai peptidoglykaanin) seinämän ja ulkokalvon Internet-levyn välille.