| Montefalco Sagrantino secco | |
| DOCG | Montefalco Sagrantino secco |
|---|---|
| Valitusasetus | 30. lokakuuta 1979 |
| Julkaisupäivä Italian virallisessa lehdessä |
19. huhtikuuta 1980 n ° 160 |
| Tuotto ( rypäle / hehtaari ) | 80 q |
| Vierteen saanto | 65,0% |
| Rypäleiden luonnollinen alkoholipitoisuus | 12,5% |
| Viinin vähimmäisalkoholipitoisuus | 13% |
| Minimi kuiva jäännös | 26,0 ‰ |
| Sallitut rypälelajikkeet | |
|
|
| Lähde: Italian maatalousministeriö | |
Montefalco Sagrantino Secco on punaviini DOCG peräisin Italiasta tuotettu alueella Montefalco , kaupunki maakunnassa Perugian .
Montefalco Sagrantino Secco on DOCG viini, jonka tuotanto myönnetään ainoastaan kaupungissa Montefalco ja osittain kuin Bevagna , Gualdo Cattaneo , Castel Ritaldi ja Giano dell'Umbria maakunnassa Perugian.
Sagrantino di Montefalco secco DOCG sisältää 100% sagrantino-viinirypäleitä. Viinirypäleet puristetaan ja viiniytetään tynnyreissä 30 kuukauden ajan ja markkinoidaan sitten.
Kuiva Montefalco Sagrantino tarjoillaan punaisen lihan, karitsan, riistan ja luonteeltaan juustojen paistin kanssa.
Maakunta, kausi, tilavuus hehtolitrassa