Massa liesi , varastointi liesi tai massan tulisija on tärkein lämmitys laite . Tämäntyyppinen tukkipuuta liesi (joissakin malleissa voi myös toimia yhdessä puupelletti ) painaa välillä 1 ja 6 tonnia riippuen sen suunnitteluun. Sen massa, joka koostuu raskaista materiaaleista (kivi, tiili tai betoni), varastoi yhden ja voimakkaan päivittäisen taudinpurkauksen energian (1-3 tuntia) ja vapauttaa lämpöä pitkään tulen palamisen jälkeen (jopa yli 24 tuntia) tuntia).).
Kaikki kodin lämmittämiseen tarvittavat puumäärät (6–40 kg takan koosta riippuen) poltetaan kerralla, mikä aiheuttaa takan korkeita lämpötiloja ja mahdollistaa täydellisen palamisen ja vähäisen saastumisen. Akku on suunniteltu absorboimaan suurin osa poltosta tulevasta energiasta. Kun ne poistuvat liedeltä, höyryt jäähtyvät huomattavasti.
Kertynyt lämpö hajautetaan pääasiassa säteilyllä ja vähemmässä määrin konvektiolla yli 24 tunnin aikana. Nämä uunit, joiden hyötysuhde on pääosin yli 80%, ovat tehokkaimpia puulämmitteisiä laitteita.
Palamistehokkuus määrää palamistehokkuuden. Hyödyllinen hyötysuhde viittaa uunin kykyyn absorboida lämpöä. Mitä matalampi savukaasun lämpötila piirin ulostulossa on, sitä korkeampi hyöty on. Klassisella valurautaisella puuhella voi olla erittäin korkea palamistehokkuus ja päästää suurimman osan lämmöstä savuhormin läpi. Massa-uunien hyötysuhde vaihtelee 70: stä 92: een prosenttiin kokoonpanosta riippuen (70% on Ranskan laissa vaadittu vähimmäismäärä uusille laitteille).
Massa uuni on ensisijainen lämmityslaite. Useimmat kodeissa, joissa on uuni, ei tarvitse lisälämmitintä. Mutta tämä säteilylämmitysmenetelmä tarkoittaa, että se sijoitetaan kodin keskelle. Suurin osa nykyisistä massakeittimistä sijoitetaan olohuoneeseen, ruokasaliin ja keittiöön avautuvaan päähuoneeseen.
Varastoliedellä ennakoidaan seuraavan päivän tarvittava puumäärä riippuen odotettavissa olevista ulkolämpötiloista. Sen massa antaa sille lämpöhitautuksen, joka edistää rakennuksen sisätilojen lämpötilakäyrän vaimentamista (minkä vuoksi näitä uuneja kutsutaan myös "hitausuuniksi"). Liesi on yleensä kooltaan miellyttävän lämpötilan saavuttamiseksi yhden taudinpurkauksen aikana 24 tunnin ajan, mikä sallii vain yhden taudinpurkauksen päivässä.
Se ei ole hidas palaminen kuin insertissä . Se on nopea ja voimakas taudinpurkaus. (tavallinen liesi tai lisäosa kuluttaa 1–4 kg puuta tunnissa verrattuna 8–25 kg : aan tunnissa poltettua puuta).
Karkeasti voimme sanoa, että puu koostuu 20% kuivamassasta ja 80% kaasusta. puun pyrolyysin aikana nämä kaasut vapautuvat, ja hyvän palamisen panos on polttaa nämä kaasut, jotka edustavat 60% puun sisältämästä energiasta. Näiden kaasujen polttaminen tunnetaan toissijaisena palamisena.
Näiden kaasujen polttamiseksi on täytettävä useita ehtoja:
Toisin kuin yleisesti uskotaan, ei välttämättä tarvita toissijaista takkaa, jolla olisi toissijainen palaminen. Parhaimmillaan polttokykyisissä uuneissa ei ole tällaisia toissijaisia takkoja, kuten Grundofen-uuneja, itävaltalaisia ja sveitsiläisiä.
Akku on itse uunin massa. Lämpö varastoidaan varastoon, joka toimii savuputkena. Höyryt lähtevät takasta ja kulkeutuvat akkuun, missä ne siirtävät lämpöä siihen (toisin sanoen, akku sieppaa energiaa lämmön muodossa). Siksi höyryjen lämpö otetaan talteen ennen kuin se poistetaan kanavan läpi.
Lämpö palautuu säteilyllä lempeän lämmön muodossa. Kiukaan ulkoseinien pintalämpötilat ovat todellakin luokkaa 50-70 ° C. Infrapunasäteily lämmittää kiinteät kappaleet. Sanotaan, että massa-uuni lämmittää "kaiken mitä näkee", vähän kuin aurinko. Se, mikä on massakattilan varjossa, lämmitetään siis konvektiolla ja säteilyllä väliseinän aiemmin lämmittämistä väliseinistä, mutta merkittävällä vaihesiirrolla . Tästä syystä massa-uuni on mieluiten rakennettu talon keskelle melko suuressa yhteisessä huoneessa.
Säteilylämmitys mahdollistaa myös kodin sisäilman kosteuden hyvän säätelyn (kodin ilman suhteellisen kosteuden on oltava 40–60%).
Äärimmäisen kylmissä jaksoissa, jos lieden maksimikapasiteetti ei salli toivottujen mukavuuslämpötilojen saavuttamista 24 tunnin välein tapahtuvilla taudinpurkauksilla, voi olla tarpeen tehdä taudinpurkauksia 12 tunnin välein, toisin sanoen kaksi taudinpurkausta päivässä.
Massakiualle on ominaista sen kokonaispaino. Sen paino kuvaa sen kykyä tallentaa energiaa. Lämmön kertymisnopeus ja suurin varastointikapasiteetti vaihtelevat hieman sen muodostavien materiaalien luonteesta riippuen. Sen takan koko määräytyy kodin lämmittämiseen tarvittavan puumäärän kanssa 24 tunnin ajan. Jälkipolton hallinta voi olla hyvin erilainen takan suunnittelusta ja tyypistä riippuen. Tulenkestävien materiaalien käyttö uunin kuumimmissa kohdissa on välttämätöntä sen kestävyyden kannalta.
Tulisija on tila, johon puu ladataan ja poltetaan.
Se on mitoitettu puun määrän mukaan, jota tarvitaan kodin lämmittämiseen 24 tunnin ajan.
Perinteisiä materiaaleja on useita:
Massakiuas tai takka on peräisin Ylä-Reinin raja-alueelta (Alsace, Bad-Wurtember ja Pohjois-Sveitsi). Siellä sitä kutsutaan "Kachelofeniksi", joka kirjaimellisesti tarkoittaa "laatoilla peitettyä pannua". Arkeologiset kaivaukset suoritettiin 1990 (Paikka laivurien) ovat paljastaneet Kacheln (tulenkestävä keraaminen laatta, 22 x 22 x 8 cm maalattu toisella puolella) vuodelta XII : nnen vuosisadan. Nämä ovat vanhimpia Euroopassa löydettyjä kachelneja
Tarkkaan ottaen ei ole "massa-uunia", mutta useita massa-uuneja on kehitetty useita vuosisatoja. On olemassa erilaisia malleja, jotka vaikuttavat suoraan uunin lopulliseen muotoon ja jotka vastaavat eri maantieteellistä alkuperää.
Kuten aiemmin mainittiin, sveitsiläisten ja itävaltalaisten käsityöläisten kehittämien tekniikoiden avulla on voitu suunnitella taatun suorituskyvyn omaavia takkoja riippumatta siitä, onko hyötysuhde, hiilidioksidipäästöt, NOx tai hienot hiukkaset. Nämä eri tekniikat on validoitu yhteistyössä yliopistojen tai muiden organisaatioiden kanssa tehdyllä tutkimuksella, ja niistä tehdään perusteellisia tieteellisiä tutkimuksia useissa maissa, mikä osaltaan edistää voimassa olevien standardien parantamista.
Käsityöläiset ja valmistajat suunnittelevat ja valmistavat nämä uunit koko pohjoisella pallonpuoliskolla, Euroopassa, Kanadassa, Quebecissä, Yhdysvalloissa ja Venäjällä. Aasiassa on varmasti joitain.
Siksi useat koulut ovat kehittäneet järjestelmäänsä tänään, mutta periaate pysyy samana.
Varastointiuunin materiaalit vaihtelevat sen mukaan, miten niitä käytetään uunissa. Eniten paljaista osista löytyy tulenkestävää betonia tai tulenkestävää tiiliä, koska niiden mekaaninen kestävyys korkeille lämpötiloille ja niiden kyky absorboida lämpöshokkia on takuu kestävyydestä ja suorituskyvystä. Vähemmän paljaat osat (päällyste tai päällyste) voivat vastaanottaa laajemman valikoiman materiaaleja, kuten terrakottatiili, puristettu mudatiili (yleisesti BTC), betoni, kivi.
Käytetyt materiaalit voivat olla monenlaisia: tiili- tulenkestävät, erittäin tiheät tulenkestävät laatat, tavalliset tulenkestävät tiilet, poltetut tiilet, grog, savitiili (BTC), savi ja kaikki kivet (alueittain hiekkakivi , graniitti , steatiitti , Caen-kivi , kuiva kivi jne.).
Paikallinen BTC vuorausta (saatavana perinteinen brickyards ) on taloudellisempaa Embodied energiaa , ja siksi sillä on tietty ekologisesti.
Useimmissa nykyisissä rakenteissa käytetään korkean tiheyden tulenkestävää tiiliä (alumiinioksidipitoisuus 25-60%) kompromissiin, jonka se tarjoaa lämpötila / lämpöshokkiparin suhteen. Lisäksi sen ominaislämpökapasiteetti mahdollistaa ensimmäisen kerran kertyvän tuotetun energian.
Nykyaikaiset takat koostuvat enimmäkseen useista kerroksista eri materiaaleja ja erotetaan toisistaan ohuella mineraalikuitukerroksella tai ilmarakolla, joka sallii kuumimpien alueiden laajentumisen ja välttää siten materiaalien halkeilua. Muurausuunin kohdalla tulenkestävät tiilet muodostavat tulisija, puoliksi tulenkestävät tiilet muodostavat savukanavat (toissijaisen varaajan), ja vastakkaiset tiilet tulevat peittämään lieden ulkopinnat.
Jälkipoltto edellyttää viskoosien kaasujen sekoittamista lieden esilämmitetyn ilman kanssa. Tämä esilämmitetty ilma, jota kutsutaan toissijaiseksi ilmaksi, voidaan tuoda sisään eri tavoin ja saapua takan eri tasoille takan suunnittelusta riippuen. Ihannetapauksessa hyvin suunniteltu liesi tarkoittaa, että käyttäjän ei tarvitse säätää vedon hallintaa, ensiöilman määrää ja toisioilman määrää. Tämän tekniikan erityispiirteitä ovat polttaminen erittäin korkealla todellisella hyötysuhteella (98-99,5% NCV: stä - puun alempi lämpöarvo ) tai jälkipolttaminen, mikä vähentää hiilimonoksidin, hienojen hiukkasten ja muiden epäpuhtauksien päästöjä, jotka yleensä syntyvät puun poltosta .
Takkoja on kahta tyyppiä.
Täysin muuratut takat ja valurautaiset takat, joissa on tulenkestävä vuori.
Suurin ero kahden tyyppisten tulisijojen välillä on se, että muuratut tulisijat voidaan valmistaa mittatilaustyönä, toisin kuin standardoidut valurautaiset takat.
Akku on perinteisesti sijoitettu tulisijan ja kaksinkertaisen palotilan ympärille. Tällöin lieden massa onkin, vaikka tulisija itsessään edustaa jo tiettyä massaa, joka sytyttäessä on usein haaleaa (siksi sitä kutsutaan lieden sydämeksi).
Toissijainen akku (tai jopa useita) voidaan sijoittaa lieden ja poistokanavan väliin lämmityspenkin, puun varastointikehyksen, matalan seinän, seinän muodossa.
Akun ja päällysteen materiaalit valitaan useiden kriteerien mukaisesti:
Käsityönä valmistetut uunit tarjoavat monipuolisemman luonnon esteettisyyden, ja muuriuunien tapauksessa verhoilu ei ole tarpeen. He voivat sopeutua rakennuksen morfologiaan ja asukkaiden elämän rytmiin. Jotkut käsityöläiset rakentavat portaikkouuneja. Ne soveltuvat jättämään osan luovuudesta rakentamiseensa. Jotkut ovat todellisia taideteoksia.
Uuni ruoanvalmistukseen on usein läsnä. Uuneja on kahta tyyppiä: "musta" tai "valkoinen" uuni.
Musta uuni kuten nimestä ei käy ilmi, se on puhdas uuni. Periaatteena on sytyttää uunissa kuten perinteinen leipäuuni tai yläuuni. Tulen tekeminen suoraan uuniin antaa mahdollisuuden saavuttaa korkeat lämpötilat, jotka mahdollistavat kaiken kypsennyksen (pizzasta 400 ° C: ssa haudutettuun tagiiniin, mukaan lukien noin 250 ° C: ssa paistetut leivät ). Suunnittelusta riippuen takkaa voidaan käyttää mustana uunina. Tietysti tällaista uunia ei voida käyttää taudinpurkauksen aikana; 1–30 tuntia kestävä taudinpurkaus tekee uunista kuuman ja käyttökelpoisen klo 19–22.30 päivässä (jos liesi on suunniteltu 24 tunnin autonomiaan). Valkoinen uuni on ilmatiivis. Pullonkaulasta lähtevät savut kulkevat ylhäältä ja alhaalta laatan läpi, joka lämmittää uunin lämpötiloihin, jotka voivat nousta 250 ° C: seen taudinpurkauksen lopussa. Ruoanlaitto on siksi mahdollista milloin tahansa. Lämpötilat ovat alhaisemmat kuin takan. Hidas kypsennys on siksi suositeltavaa kaloille, lihalle, tagineelle, pavuille, linsseille jne. Mutta myös leipää, kakkuja, gratiinia ruoanlaittoon heti taudinpurkauksen jälkeen.Aivan kuten erityyppiset uunit (kevyt tai raskas, yksikerroksinen ja kaksinkertainen), ei ole minkäänlaista parempaa uunityyppiä, on tärkeää valita tarpeita vastaava uuni. Käyttö: valkoinen uuni ei tule soveltuu ruoanlaittoon, joka vaatii korkeita lämpötiloja, ja päinvastoin, musta uuni on usein liian kuuma voidakseen kuivata omenat keskellä talvea.
Molemmat uunityypit on mahdollista sisällyttää samaan rakenteeseen.
Absoluuttisesti mitattuna ei ole parempaa uunia, on vain tiettyihin tilanteisiin sopivia uuneja. On taloja, joissa kevyt liesi on kannattavampi kuin raskas liesi, ja päinvastoin.
Käytä aina täysin kuivaa puuta, toisin sanoen enintään 20% kosteudessa (tämä on paras takuu uunin pitkäikäisyydelle ja lämpöteholle). Resistiivisen kosteusmittarin (piikkien) käyttöä suositellaan epävarmoissa tapauksissa.
Takkaolasia ei tarvitse puhdistaa, koska se ei tummu.
Massakeittimien inertia (ja siten vaihesiirto) on sekä niiden vahvuus että tärkein haittapuoli, koska jos ne pystyvät keräämään lämpöä vapauttamaan sitä hitaasti, ne eivät mahdollista heti voimakasta voimaa lämmittää elinympäristö, joka olisi jäähtynyt pitkäaikaisen poissaolon aikana.
On kuitenkin olemassa hybridiuuneja, jotka voivat toistaa molempia parametreja.
Uuninvalmistajan työ on maallinen, säännelty työ, joka vaatii pitkää oppisopimuskoulutusta (vähintään 3 vuotta, mieluiten 5 vuotta). Käsityöministeriö on listannut tämän ammatin taideteollisuudessa. Se vaatii melko laajaa tietoa muun muassa lämpörakennuksesta, savupiipusta, perinteisestä muurauksesta, muuraussavusta.
Ranskassa on käsityöläisiä ja uuneja yhdistävä liitto, Ranskan uuninvalmistajien liitto. Tätä liittoa johtaa Alsacian uuninvalmistajat, jotka ovat ammatin perinteen puolustajia Ranskassa. Uunien ja uunien yhtiö idässä on ollut olemassa useita vuosikymmeniä ja tarjoaa tutkintokoulutusta (3 vuotta tulla työntekijä-uuniksi ja 2 vuotta tulisijaksi)
Vuodesta 2013 lähtien on toiminut myös Association Française du Poêle Maçonné Artisanal (AFPMA), joka kokoaa yhteen suuren määrän ammattilaisia ja kannattajia kaikkialla Ranskassa. Tämä erittäin aktiivinen yhdistys järjestää sisäistä koulutusta sekä aikaa taitotiedon jakamiseen.
On huomattava, että samoin kuin olkirakentamisessa tapahtui, tätä kuumennusvälinettä varten on olemassa todellinen villitys, ja olemme todistamassa monia "kutsumusten" syntymiä, jotka eivät aina ole kovin ammattimaisia. Internetistä löytyy myös joukko improvisoituja "uuninvalmistajia", joilla ei ole ollut mahdollisuutta suorittaa todellista oppisopimuskoulutusta ja jotka on koulutettu epävirallisessa "koulutuksessa" ja jotka eivät aina ymmärrä heidän toimintaansa liittyviä vaaroja. koulutus. kätevä. Emme myöskään voi neuvoa lukijoita tarpeeksi tiedustelemaan puhuvien ihmisten koulutusta.
Lieden pääkumppani on savupiippu, molemmat löytyvät savupiipusta. Liesi ohjaa palamista, ja savupiippu lakaisee laitteita ja varmistaa niiden asianmukaisen käytön.
Lieden suunnittelu ja rakentaminen vaatii suurta taitoa, ja sanonta kuuluu "et pelaa tulella!" Amatöörinä suoritettu itse rakentaminen voi olla vaarallista :
Riskit voivat olla:
Muistutan, että autoteollisuuden valmistaja on vastuussa sen toteuttamisesta 10 vuoden ajan. Joten tulipalon sattuessa hänen vastuunsa kyseenalaistetaan, vaikka talo myydään etukäteen.
Lisäksi on suositeltavaa kysyä ammattitaitoista neuvontaa ennen minkään työn aloittamista, ellei osallistua massa-uunien itserakennuskursseille ekokeskuksessa tai toimivaltaisessa yhdistyksessä. Koska kurssien määrä on täynnä, on erittäin suositeltavaa pyytää kouluttajilta kaikki vakuutukset ja todisteet välitetyn tiedon oikeellisuudesta (erityisesti voimassa olevien standardien NF EN 15544, NF EN 13384, DTU 24.1 noudattaminen) .
Standardi NF EN 15544 on standardi, joka on saatu Itävallan Wienin teknisen instituutin tieteellisestä työstä. Se takaa uunien suorituskyvyn (syväys, epäpuhtaudet, saanto).
NF EN 15250 -standardi on teollisuusstandardi.
NF EN 13384 -standardi on laskusääntö, jonka avulla voidaan tarkistaa, että savuhormin ja lieden välillä on tasapaino.
QUALIBOIS-akkreditointi myönnetään ammattilaisille, jotka esittävät todisteet kaikesta pakollisesta vakuutuksesta ja osoittavat taitonsa ja vakavuutensa. Niiden asennukset ovat voimassa olevien standardien mukaisia, ja riippumaton elin tarkastaa ne säännöllisesti.
DTU 24,1 varmistaa, että savukaasujen täyttää turvallisuusvaatimukset.