Pippin Brittany on ikivanha erilaisia taulukon omena levinnyt Britanniassa ja tunnettiin jo keskiajalla. Sitä voidaan käyttää myös siiderin valmistamiseen
Puussa on hyvin roikkuva tapa ja pitkät, taipuisat oksat, jotka tekevät lajikkeesta sopivan tuulelle alttiisiin tilanteisiin.
Lajike on itsensä hedelmällinen, mutta hedelmän parantamiseksi ' Golden Delicious ja Reine des Reinettes voidaan käyttää pölyttäjinä .
Kukinta on hyvin myöhään (toukokuun lopussa). Hedelmä on nopea, mutta puu on herkkä vuorottelu. Hedelmät kerätään marraskuun alussa ja niitä voidaan varastoida helmikuusta kesäkuun loppuun. Aikaisemmin Rennesin maassa näitä omenoita pidettiin haudassa , toisin sanoen oljilla vuoratussa ja oljilla peitetyssä kuopassa.
Hedelmät ovat täplikkäitä keltaisia ja ruskeat täplät. Liha on kirpeä, rapea ja tuoksuva. Tämä lajike pöytäomena on myös hyvä ruoanlaitto-omena ja sitä voidaan käyttää siideriin . Se antaa valkoisen ja tuoksuvan siiderin.
Mukaan kansallinen neuvosto Culinary Arts , tuotanto vuonna 1994 oli noin 1500 tonnia vuodessa, ja se kasvaa.