Rubinstar on talon omenan lajikkeen nimi .
1980, Gaiberg, Saksan liittotasavalta.
Rubinstar on Jonagold- kannan mutantti , joka on seurausta Golden Delicious × Jonathan -rististä .
Lajike Rubinstar on suositeltavampi kuin vanhempi Jonagold sen punaisemman värin vuoksi.
Hyväksyy modernin viljelymenetelmän kapeassa varressa.