Soumbala (tai soumbara tai nététou vuonna Wolof , dawadawa vuonna Igbo , odji vuonna poular , IRU vuonna joruba , afitin in his-GBE ) on mauste käytetään Länsi-Afrikassa , joka tunnetaan sen haju vahva. Se on eräänlainen afrikkalainen johanneksenleipäpuu .
Se valmistetaan perinteisesti néré- puun siemenistä, mutta jotkut muut siemenet voivat olla sopivia. Soijapapujen siemeniä käytetään yhä useammin tähän tarkoitukseen, koska siemenen siementen tuotanto on riittämätöntä.
Sitä suositellaan ihmisille, joilla on korkea verenpaine.