Weihenstephan on nimi vanhin olutta maailmassa (pienimuotoinen tai teollisuus) keitetty vuodesta 1040, jonka Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephanin , joka sijaitsee Weihenstephanin kukkulalla Freising , Bavaria ( Saksa ).
Piispan Engelbert von Freisingin panimoluvan myöntäneen keskiaikaisen peruskirjan mukaan tämä panimo on varmasti vanhin, joka on edelleen toiminnassa, samoin kuin Weltenburgin luostari . On mahdollista, että tämä asiakirja on väärennös taottu alussa XVII th luvulla .
Joka tapauksessa panimosta tuli valtion yritys vuonna 1921 Baijerissa, ja se osallistuu opetusohjelmiin Münchenin teknillisessä yliopistossa .
Se tuottaa edelleen laadukasta olutta, joka on voittanut palkintoja viime kilpailuissa.