| Zalema | |
| Fenologiset ominaisuudet | |
|---|---|
| Bud tauko | Viedä loppuun |
| Kukinta | Viedä loppuun |
| Veraison | Viedä loppuun |
| Kypsyys | Viedä loppuun |
| Kulttuuriset piirteet | |
| Satama | Viedä loppuun |
| Voimakkuus | Viedä loppuun |
| Hedelmällisyys | Viedä loppuun |
| Koko ja ajotyyli |
Viedä loppuun |
| Tuottavuus | Viedä loppuun |
| Kulttuurivaatimukset | |
| Ilmasto | Viedä loppuun |
| Pedologinen | Viedä loppuun |
| Viininvalmistusmahdollisuudet | |
| Alkoholipotentiaali | Viedä loppuun |
| Aromaattinen potentiaali | Viedä loppuun |
Zalema on valkoinen rypäleen espanjalainen . Sitä viljellään pääasiassa Andalusiassa .
Tämä rypäleen on kotoisin alue Huelvan on Andalusiassa . Hän pysyi viljelty tällä alueella, mutta matkusti hyvin vähän. On huomattava, että tämä rypälelajike on vastustanut filokseraa, joka tuhosi Huelvan alueen vuodesta 1908. Tämä vastustuskyky filokseralle teki siitä suositun ja aiheutti lisääntymisen Huelvan alueella.
Sen nimi on peräisin arabialaisesta assalám 'alík , rauha olkoon kanssasi, tapa tervehtiä hispano -arabien aikakaudella .
Zalema on maalaismainen ja erittäin tuottava rypäle.
Se antaa kuivaa, hedelmäistä ja tuoretta viiniä, oljen keltaisesta kelta vihreään ja aromaattista kitalaessa. Ne ovat kevyitä viinejä välttääkseen hapettumisilmiön, jolle se on herkkä. Se mahdollistaa myös kuohuviinien ja mutatoitujen viinien tuottamisen .