Vaccinium vitis-idaea subsp. vitis-idaea
Vaccinium vitis-idaeaHallitse | Plantae |
---|---|
Divisioona | Magnoliophyta |
Luokka | Magnoliopsida |
Tilaus | Ericales |
Perhe | Ericaceae |
Ystävällinen | Vaccinium |
Laji | Vaccinium vitis-idaea |
Tilaus | Ericales |
---|---|
Perhe | Ericaceae |
Puolukka ( puolukka alalaji. Vitis-idaea ) kutsutaan myös Karpalo viiniköynnökset vuoren Ida , Puolukka marjojen , Cranberry vuonna perunan tai marja ( Acadia ) on sukupuolen osa-pensas Vaccinium perheen Ericaceae .
Puolukka itsessään on Vaccinium vitis-idaean alalaji .
Vaccinium olisi peräisin nimestä, joka on lainattu muulta kuin indoeurooppalaiselta kieleltä. Mitä Mount Ida , se on vuori Kreetalla .
Pensas ikivihreä 10-30 cm pitkä, puolukan oksat ovat pyöristettyjä ja pysyvät taipuisina. Nuoret oksat ovat vihreitä, hieman karvaisia, kulmikkaita ja hoikkaita. Sen kokonaiset lehdet , pysyvät, vuorottelevat, 15-40 mm pitkät, ovat nahkaisia, pyöristettyjä, pyöristyneillä reunoilla, kiiltävän vihreät yläpuolella, vaaleanvihreät, välissä ruskeat täplät alapuolella. Terä on tylppä tai lovettu huipulla, jossa on lyhyt varsi . Sen 5-8 mm pitkä hermafrodiitti kukkia näyttävät toukokuusta elokuuhun. Ne ovat säännöllisiä, valkoisia tai vaaleanpunaisia ja ryhmiteltyinä viistoihin päätepaneeleihin. Veressä on 5 lohkoa, kellon muotoinen korolla. Sen hedelmät halkaisijaltaan 5-10 mm ovat pallomaisia ja punaisia marjoja . Heillä on kirpeä maku.
On mahdollista sekoittaa sen Sianpuolukka ( Arctophyllos uva-ursi ) tai Sianpuolukka joiden lehdet on alapuoli verkoston kanssa suonisto kun taas puolukkaa rullataan reunalla ja katkaisevat alla..
Puolukka löytyy arktiselta alueelta sekä Pohjois- Euraasialta , Japanista ja Pohjois-Amerikasta . Ranskassa se on melko yleistä Jurassa ja Alpeilla ; harvinainen Ardenneilla , Oise , Aube ja Normandia ; harvinainen - hyvin harvinainen Vosgesissa , Keski-Massifissa ja Pyreneillä . Sen jakauma ulottuu 300-3000 m korkeudelle, toisin sanoen kukkulan huipulta alppitasolle.
Puolivarjostunut puolukka on optimaalinen subalpiinivaiheessa maaperällä, jonka emäkset ovat huonot, ja mineraalielementeillä, joiden pH on happama ja raakaa humusta . Se tukee turvemaita ja kuivia asemia.
Puolukka kasvaa kevyessä metsässä, soilla ja vuoristoalueilla . Hänen seuralaiskasveja ovat usein kanerva ( Calluna vulgaris ), mustikka ( Vaccinium myrtillus ) ja Huckleberry- suo ( Vaccinium uligosinum ). Erityisesti hänen rakastamansa kasvillisuus ovat: mäntymetsän liitu tai happofilos ( mänty ), pyökki-asidifiiliset kuuset ( pyökki) ja kuusi ), enemmän tai vähemmän kuivia kuusimetsiä ( kuusi ), alppialueen nummia ja toukkia sekä turve- koivua ja turve- mäntypuita.
Tähän taksoniin sovelletaan prefektuurin asetuksia ja osastojen ( Haute-Loire ), alueellisia (Basse-Normandie, Haute-Normandie , Burgundy ja Midi-Pyrénées alueet , 1 artikla) määräyksiä.
Tämä laji on uhanalainen matalilla korkeuksilla, joissa populaatioita on suojeltava.
Hunaja kasvi , puutarha- lajikkeita käytetään koristekasvit.
Marjat ovat happamia, ominaisuus, joka vähenee, kun ne ovat sarda (jäädytetty ja siksi myös pakastettu). Ne voidaan sitten syödä raakana tai hedelmäsalaatissa . He tekevät, yksin tai seoksessa punaisia hedelmiä, hyytelöitä ja hilloja käytetään esimerkiksi kirpeä kastikkeet mukana pelissä . Ruotsissa, puolukkahillo mukana monia perinteisiä ruokia, kuten köttbullar , resepti lihapullia . Venäjällä kulutetaan puolukka mehua nimeltä mors (en) . Puolukoita käytetään myös alkoholin valmistuksessa.
Seuraavien tietojen lisäksi hedelmät sisältävät provitamiinia A (karoteenia).
100 g puolukkahedelmää: | |||||||
KiloCalories | KiloJoule | Vesi | lipidi | Kalium | Kalsium | Magnesium | C-vitamiini |
35-39 | 148-162 | 88 g | 0,5 g | 72 mg | 14 mg | 6 mg | 12 mg |