| Kotimaa | Iso-Britannia |
|---|---|
| Alue | Buxton |
| Maito | lehmä |
| Taikina | marmoroitu |
| Nimitys | Suojattu maantieteellinen merkintä |
Buxton Blue (in ranskaksi : "Buxton Blue") on juusto Englanti -veined juusto valmistetaan lehmänmaidosta ja samanlainen Stiltonjuustoille . Tämä juusto on hieman suonista ja sillä on punertava väri. Se on yleensä lieriömäinen.
Tätä juustoa syödään lasillisen vaaleaa punaviiniä tai porttia .
Buxton Blue on suojattu alkuperänimitys vuonna Euroopassa ja tämä juusto voidaan tuottaa vain on Buxton alueella , jossa maitoa maakunnat of Derbyshire , Nottinghamshire tai Staffordshiren .