Akafukumochi (赤福餅 , Kirjaimellisesti " mochi punainen onnea" ) on japanilainen kakku , loi siellä kolme sata vuotta leivonnaiset Akafuku . Se on eräänlainen mochi , riisi liitä höyrytettyjä ja survotaan (makea papu liitä).
Se on erikoisuus, jolla on erittäin herkkä rakenne. Alun perin se oli suolaista, sokeri kallis hyödyke.
Vaikka tämä makeinen liittyy punaiseen väriin (nimestä, pakkauksesta sekä tähän tavaramerkkiin liittyvästä logosta), tämä makeinen on melko punaruskea.
Se on erittäin suosittu erikoisuus Japanissa, ja tästä syystä se on monien jäljitelmien kohteena.