Ayam Brand tai Ayam on yksi Aasian vanhimmista kuluttajabrändeistä. Ayam tarkoittaa malaiji " kanaa " ja brändin ikoninen tuote on historiallisesti säilöttyjä sardiinia tomaattikastikkeessa.
Ayam on ennen kaikkea säilykkeiden merkki. Vuotuinen tuotanto on noin 60 miljoonaa laatikkoa ja se työllistää yli 1 000 henkilöä. Lippulaiva tuotteet ovat kalasäilykkeet ( sardiini , makrilli , tonnikala ), Aasian ainesosat (kerma ja kookosmaito , kastikkeet ja curry tahnat ), hedelmät ja vihannekset (kuten kuuluisa paistetaan pavut ).
Synovate asiakaskysely 2007 oli laittanut Ayam joukkoon 200 kuluttajabrändeistä Aasiassa, ennen suuria nimiä kuten Nissan , L'Oreal , Heinz tai American Express (Ayam sijoittui 179 : nnen vuonna 2007).
Ranskan kansalainen, Alfred Clouet perusti Ayam brändi 1892 vuonna Singaporessa , joka tuolloin oli osa Britannian Malesiassa , osa brittiläistä imperiumia . Sen toiminta keskittyi siirtomaa-alan työntekijöiden ruokaan ja rakennuslaitteisiin. Ayam-tuotemerkki luotiin laadun takaamiseksi. Säilykkeet olivat tuolloin ylellisyyttä; se oli tuon ajan huipputekniikka! Nero A. Clouetin oli tarkoitus käyttää malaijinkielistä sanaa, joka helpotti tuotemerkin suosimista paikallisesti.
Vuonna 1954 yritys siirtyi Denis Frères -konserniin. Perustajan nimi säilyy tiettyjen jakeluyhtiöiden nimissä: A.Clouet & Co. (KL) Sdn Bhd Kuala Lumpurissa, Clouet Trading Pte. Oy Singaporessa ja A. Clouet (Australia) Pty Ltd. Sydneyssä. Ayam Brand- tai Ayam- tuotemerkin ainoa omistaja on Ranskassa rekisteröity yritys Ayam SARL .
Erityisen aktiivinen Malesiassa XIX th vuosisadan ensimmäisellä puoliskolla XX : nnen vuosisadan brändi on laajentunut historiallisen alueen vuoteen 1950 Ayam on johtava tuotemerkki omassa kategoriassaan erityisiä Aasian markkinoilla . Vuonna Malesiassa , Singaporessa , Brunei , Thaimaa , Indonesia ja Hong Kong , se tunnetaan tuotteita, kuten sardiini, tonnikala, kookosmaito ja paistettuja papuja . In Australia , Uusi-Seelanti , Ranska ja Iso-Britannia , brändi tunnetaan laadusta Aasian ruuanlaittoon, kuten kookosmaitoa, satay kastiketta , curry pasta ...
Kaakkois-Aasian keittiön tunnuksena Ayamin tiedetään aktiivisesti edistävän aasialaista ruokaa . Tuotemerkki on kehittänyt monia ilmaisia video-reseptejä, jotka ovat saatavana sivustoillaan tai YouTubessa . Ayamin juuret ovat aasialaisten ruokien risteyksessä: malesialainen ( Baba Nyonya ), indonesialainen , thaimaalainen , kiinalainen ja intialainen .
Johdon mukaan brändipolitiikka on tuottaa ruokaa mahdollisimman luonnollisesti, samalla kun rajoitetaan lisäaineiden käyttöä mahdollisimman paljon . Tuotemerkki on siten kieltänyt hydrattujen rasvojen , GMS: n ( englanniksi MSG ) tai säilöntäaineiden lisäämisen. Ayam pyrkii myös järjestelmällisesti vähentämään suolan ja sokerin lisäämistä formulaatioissaan.
Tuotemerkki, joka on jaettu markkinoilla, joilla on paljon muslimeja, on sertifioinut kaikki Halal- tuotteet . Elintarviketurvallisuus varmistetaan HACCP- ja ISO 9001: 2008 -sertifikaateilla . Singaporen terveysministeriö (Health Promotion Board) on kehittänyt erityisiä formulaatioita tarjoamaan terveellisempää ruokaa koskevia tuotteita.