Slaghmuylder-panimo | |
![]() | |
Sijainti | |
---|---|
Maa | Belgia |
Kaupunki | Ninove |
Yhteystiedot | 50 ° 50 ′ 29 ″ pohjoista, 4 ° 01 ′ 15 ″ itään |
Ominaisuudet | |
Perustettu | 1860 |
Panimopäälliköt | Luc Verhaeghe ja Slaghmuylder-perhe |
Tärkeimmät oluet |
Witkap Pater Slag Lager Ambiorix |
Brasserie Slaghmuylder (Hollanti: Brouwerij Slaghmuylder ) on panimo perheen belgialainen sijaitsee Ninove kaupungissa Itä-Flanderin maakunta . Se tuottaa pääasiassa Witkap Pater -luostarin oluita .
Slaghmuylder panimo perustettiin vuonna 1860 Emmanuel Slaghmuylder, viljaa kauppias, Sint-Jorisstraat historiallisessa keskustassa Ninove . Nimen toinen osa ( flaaminkielisessä murteessa Muylder ) tarkoittaa myös Meunieria . Noin vuonna 1900 Emmanuelin poika Ernest otti liiketoiminnan haltuunsa. Hän avioitui Marie Van Roy, tytär panimon peräisin Wieze ja sisar Arthur Van Roy, aktiivinen De Hoorn panimon josta tulisi Palm panimon vuonna Steenhuffel . Ernestin kolme poikaa, Emile syntyi vuonna 1900, syntyi vuonna 1901, ja Edmond Edouard, joka syntyi vuonna 1905, rakentavat uuden panimon vuonna 1925 Denderhoutenbaaniin (Ground Denderhoutem ) muutaman sadan metrin päähän vanhasta sijainnista. Vuodesta 1926 panimo tuotti matalan fermentaation olutta : Slag Pils -tuotetta valmistetaan edelleen nimellä Slag Lager Bier . Huomaa nimikirjaimet ES jokaiselle perheenjäsenelle. Itse asiassa nämä nimikirjaimet ovat olleet panimon tynnyreissä yrityksen perustamisesta lähtien. Toisen maailmansodan aikana panimo tuotti huippu käymisolutta, joka vaati vähemmän energiaa. Tämä kesti 1958, kun pohja- käyminen oluet keitetty jälleen, kuten jo tiedetään kuona Pils , Helles ja pöytä olutta Taffelhell . Kuusikymmentäluvun puolivälissä kolme veljeä luovuttivat viestikapselin kolmelle pojalleen: Philippeelle (Émilen poika), Éverardille (Édouardin poika) ja Michelille (Edmondin poika). Jälkimmäinen huolehtii pääasiassa panimosta. Vuonna 1981 aloitettiin Witkap Pater -luostarin oluen tuotanto , jonka aiemmin valmisti De Drie Linden -panimo Brasschaatissa . Siitä lähtien on valmistettu kolme muuta oluen lajiketta. Tällä hetkellä pääpanimo on Luc Verhaeghe, Michel Slaghmuylderin vävy. Perheomisteinen yritys on viidennen sukupolvensa.
Panimo vie osan oluistaan pääasiassa Alankomaihin , Englantiin ja Yhdysvaltoihin
Menemällä panimoon on mahdollista vierailla vanhassa konehuoneessa sijaitsevassa pienessä museossa, jossa voit nähdä kokoelman vanhoja panimolaitteita, vanhoja mainosjulisteita sekä vuodelta 1910 peräisin olevan höyrykoneen, joka toimi vuoteen 1966. on edelleen toimintakunnossa. Panimorakennukset ovat olleet Flanderin alueen rakennetun perinnön ( Inventaris van het Bouwkundig Erfgoed ) luettelossa vuodesta 1978.