Chateau Cos d'Estournel

Chateau Cos d'Estournel
Havainnollinen kuva artikkelista Château Cos d'Estournel
Château Cos d'Estournel.
Säätiö 1811
Pääkonttori Pyhä Estephe
Maa Ranska
Tuotanto
Valitukset Pyhä Estephe
Rypäleen lajikkeet 60% cabernet-sauvignon
40% merlot
Tuotteen määrä noin 300 000 pulloa
Yhteiskunta
Avainhenkilöt Louis-Gaspard d'
Estournel Fernand Ginestet
Eri
Verkkosivusto estournel.com

Chateau Cos d'Estournel on viinitarha ulottuu 91 hehtaaria, joka sijaitsee Saint-Estephe in Gironde . Cos d'Estournel tuottaa viiniä Saint-Estèphe -nimityksen alla , joka luokitellaan 1855-luokituksen toiseen suurikokoon .

Kartanon historia

Kartanon perusti Louis-Gaspard d' Estournel (1762-1853), joka peri viiniköynnökset lähellä Cosin kylää vuonna 1811. Viinin laadusta johtuen häikäisevä menestys antoi sen viedä kauas etenkin Intiaan. houkuttelemalla lempinimen Maharajah . Vuonna 1830, juhlistaa tätä se voittaa sen kellareissa chinoisantes pagodit, joka on siis eksoottisten kuva Cos ja tuotu Zanzibar ovelta XVII th  luvulla . Louis Gaspard d'Estournel on vuonna 1852 painon alla velkojen myydä kuolinpesän siirtyy kädestä käteen aikana XIX : nnen  vuosisadan , ei estä toista Grand Cru luokitus (ja paras Saint-Estèphe) vuonna 1855.

Vuonna 1917 Fernand Ginestet , kuuluisa Bordeaux'n viinikauppias ja myös Château Margauxin omistaja , osti kartanon. Hänen lapsenlapsensa Yves, Jean-Marie ja Bruno Prats perivät kartanon vuonna 1970. Bruno Prats toimi apulaisjohtajana ja toimi virassa vuoteen 1998 asti, jolloin perhe myi kartanon Merlaut-perheelle (Taillan-kaupparyhmä). Jean-Guillaume Prats seurasi kuitenkin isäänsä perhemyynnin jälkeen toimihenkilönä.

Kun lyhyt episodi Taillan ryhmässä, kartanon myytiin vuonna 2000 intohimoinen teollisuusmies , Michel Reybier. Vuonna 2006 rakennusten kunnostaminen antoi pagodeille mahdollisuuden palauttaa alkuperäisen ulkonäön. Yleinen johto uskottiin Jean-Guillaume Pratsille tammikuuhun 2013 asti, sitten Aymeric de Girondelle, joka korvasi hänet vuoteen 2017 asti. Siitä lähtien Michel Reybier on henkilökohtaisesti vastannut Cos d'Estournelin johtamisesta.

Terroir

Cos Gasconissa tarkoittaa kivimäkeä . Cos d'Estournel asetetaan sen vuoksi sorakivelle, johon on sekoitettu kalkkikivisavea . Tämä ylimääräinen sora, joka on ominaista Cosille, pakottaa viiniköynnökset upottamaan juurensa syvemmälle vetääkseen tarpeitaan maaperästä. Viiniköynnösten saaminen kärsimään antaa hienoja viinejä ja Cos tekee sen hyvin. Luokittelu on 60% cabernet-sauvignonia , 40% merlotia , muutama prosentti cabernet-francia . Viiniköynnökset, jotka ovat levinneet noin kolmekymmentä viljelyalaa kohti ja joiden keski-ikä on 35 vuotta, istutetaan tiheästi 9000  viiniköynnökseen / ha . Ensimmäiseen viiniin käytetään vain yli 20 vuoden ikäisiä kasveja.

Viini

Sadonkorjuu on manuaalista. Cosin kokoonpano vaihtelee vuosittain. Ensimmäiseen viiniin käytetään vain yli 20 vuoden ikäisiä viiniköynnöksiä. Cos-maturiteetti saavutetaan vasta 10–30 vuoden kuluttua, poikkeuksellisten pitkäikäisyyksien ollessa parhaat vuodet. Château Lafite Rothschildin naapuri , Cos, on erittäin hieno viini Médocin arvostetuimman Bordeaux'n klassisessa linjassa. Kartano tuottaa 200000 - 380 000 pulloa vuodessa.

Cos tuottaa toisen viinin nimeltä Les Pagodes de Cos , alle 20 vuoden ikäisistä viiniköynnöksistä.

Motto

Pullot on koristeltu kaksiosaisella etiketillä. Alaosassa on tunnuslause " Semper fidelis ", johon liittyy alkoholipitoisuus ja pullojen tilavuus vuodesta 1891 lähtien, ja Louis Gaspard d'Estournel osti kiinteistön.

Huomautuksia ja viitteitä

  1. Vins de France , kirjoittanut Bruno Grelon, Soline-painokset, 1993, s.121 ( ISBN  2-87677-169-1 )

Liitteet

Bibliografia

Ulkoiset linkit