Ciambottella

Ciambottella on kastike tehty chili vihreä ja punainen, tomaatit , valkosipuli ja basilika.

Se on Grottaminardan kaupungin erikoisuus .

Se on yksi Campanian perinteisistä maatalouselintarvikkeista, jonka maatalous-, elintarvike- ja metsätalousministeriö (MIPAAF) on tunnustanut.

Huomautuksia ja viitteitä

1. (it) “  Ciambottella  ” , osoitteessa www.agricoltura.regione.campania.it (käytetty 30. lokakuuta 2020 ) .
2. Viralliset tiedot maatalous-, elintarvike- ja metsätalousministeriöltä (it) “  Elenco prodotti tradizionali XII revisione  ” ( Arkisto • Wikiwix • Archive.is • Google • Mitä tehdä? ) , MIPAAF: lla (tarkastettu 26. syyskuuta 2012 ) .